رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
شهدت أسعار اللحوم في مصر اليوم الإثنين 22 يونيو 2026 استقرارًا في الأسواق وفقًا لآخر تحديثات بوابة الأسعار المحلية والتابعة لمجلس الوزراء.
توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائي التغذية العلاجية، أن ما يعرف بين المستهلكين باسم اللحمة الرينبو أو اللحوم ذات الألوان القزحية يرجع إلى ظاهرة...
يُعد طاجن اللحمة بالبصل من الأطباق الشرقية الشهية التي تتميز بمذاق غني ونكهة مميزة، خاصة مع البصل المكرمل والتوابل العطرية
يُعد طاجن اللحمة بالخضار المغطى بالعجين من الوصفات المميزة التي تجمع بين المذاق الغني للحوم والخضروات الطازجة مع طبقة عجين ذهبية تضيف نكهة وقوامًا شهيًا
يعد حواوشي السجق من الأكلات المصرية الشهية التي يمكن تحضيرها بعد أيام عيد الأضحى المبارك، خاصة لمن يرغبون في كسر روتين أطباق اللحوم التقليدية
يفاجأ بعض الأشخاص بعد العيد بتغير لون اللحوم المخزنة إلى اللون الأخضر أو ظهور روائح غير معتادة، فيظنون أن المشكلة تعود إلى الذبيحة نفسها أو إلى خطأ أثناء الذبح.
تقول الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، إن هناك حالة من الجدل والقلق المتكرر بسبب صور يتم تداولها تُظهر ما يُعتقد أنه طفيل الساركوسيست ...
مع موسم عيد الأضحى، يحرص كثيرون على تخزين اللحوم بكميات كبيرة، لكن بعض العادات الشائعة بعد الذبح مباشرة قد تؤثر على طراوة اللحمة وطعمها وقيمتها الغذائية
تعتبر الفتة المصرية من أشهر الأكلات المرتبطة بعيد الأضحى والمناسبات الكبيرة، فهي الطبق الذي يجمع بين الأرز والخبز المحمص والصلصة والثوم .
كشفت مي تاج الدين، استشاري سلامة الغذاء، أن الإشراف البيطري ضروري قبل شراء الحيوانات الخاصة بأضحية عيد الأضحى المبارك الذي اقترب موعده حيث يحل علينا
مع اقتراب وبدء تجهيز اللحوم داخل المنازل، تبحث الكثير من السيدات عن طرق تساعد على تسوية اللحمة بسرعة مع الحفاظ على مذاقها وقيمتها الغذائية
مع اقتراب ، تبدأ الأسر في تجهيز وصفات اللحوم المتنوعة، لكن الأمر لم يعد يقتصر على السلق والطواجن التقليدية فقط، إذ ظهرت خلال السنوات الأخيرة طرق مبتكرة لطهي
إن اللحوم المستوردة المجمدة التي تدخل إلى مصر تمر بعدة مراحل من الفحص والرقابة، تبدأ بالكشف البيطري في بلد المنشأ، ثم الرقابة الصحية عقب الذبح ....
يقول الدكتور أحمد إن اللحوم المستوردة المجمدة التي تدخل إلى مصر تمر بعدة مراحل من الفحص والرقابة، تبدأ من الكشف البيطري في بلد المنشأ، ثم الرقابة الصحية بعد الذبح
تُعد الكفتة المشوية من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثيرون، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمذاق غني وتتبيلة مميزة تشبه المطاعم
شهدت أسعار اللحوم في مصر اليوم الأربعاء 6 مايو 2026 استقرارًا في الأسواق وفقًا لآخر تحديثات بوابة الأسعار المحلية والتابعة لمجلس الوزراء.
تعد كبسة الفراخ من الأكلات الشهية التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، كما تُعتبر خيارًا اقتصاديًا مقارنة بكبسة اللحمة، إلى جانب طعمها الغني ومذاقها المميز الذي يناسب جميع أفراد الأسرة
شهدت أسعار اللحوم في مصر اليوم الأربعاء 29 أبريل 2026 استقرارًا في الأسواق وفقًا لآخر تحديثات بوابة الأسعار المحلية والتابعة لمجلس الوزراء.
يعتبر حواوشي بالسجق من الأطباق المميزة التي تجمع بين نكهة اللحمة المفرومة وطعم السجق الشرقي الغني بالتوابل، ويعد وجبة مثالية للإفطار أو الغداء
قال السفير إيهاب فهمي، مساعد وزير الخارجية للشؤون العربية، إن مصر تعمل دائمًا على دعم اللحمة العربية، مشيرًا إلى أن المبادرة التي أطلقها الرئيس عبد الفتاح السيسي بشأن إنشاء قوة عربية مشتركة