رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
عندما نتحدث عن الألياف، يتبادر إلى الذهن عادةً دورها في علاج الإمساك، لكن أهميتها تتجاوز الجهاز الهضمي بكثير.
يعد ترقق الحواجب، ولا سيما في الجزء الخارجي منها، من العلامات التحذيرية التي تشير إلى نقص عنصر غذائي مهم بالجسم، وهو اليود
الحديد عنصر غذائي أساسي لصحة الجسم، فهو يلعب دورًا محوريًا في تكوين خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين إلى جميع الأنسجة. لكن هناك بعض العادات الغذائية
يوضح د. ضياء الدين أن الكولين ليس مجرد عنصر غذائي عادي، بل هو عنصر أساسي لإنتاج الأسيتيل كولين ، وهو ناقل عصبي يلعب دورا محوريا في التركيز، الانتباه، والقدرة على التعلم....
الزنك هو عنصر غذائي موجود في جميع أنحاء الجسم، الجهاز المناعي ووظيفة الأيض، كما أن الزنك مهم أيضًا لالتئام الجروح ، ويحسن حاستي التذوق والشم.
يعد المنجنيز مكون طبيعي من التربة والصخور، وهو عنصر غذائي أساسي ومادة سامة على حد سواء، لذا فإن التعرض القليل جدًا أو المفرط يمكن أن يكون ضارًا بالصحة
تتوسع محافظة قنا، في مشروع تربية النحل وإنتاج العسل، نظرا لكونه من المشروعات التي تحقق مردود اقتصادي عالي، بالإضافة إلي كونها توفر عنصر غذائي للمواطنين
الحديد هو عنصر غذائي حيوي يؤدي العديد من الوظائف الأساسية في الجسم، مثل نقل الأكسجين في الدم وتقوية جهاز المناعة، ونقص الحديد هو نقص غذائي منتشر في جميع
عندما تقررين خسارة الوزن، فأول عنصر غذائي تفكرين في الابتعاد عنه هو الدهون، وذلك لأنه مسؤول بشكل أساسي عن زيادة الوزن، لا سيما وأن جرامًا واحدًا من الدهون
لم يعد البقدونس مجرد زينة لامعة توضع فوق طبقك، فهو مصدرًا طبيعيًا لفيتامين C، وهو عنصر غذائي معروف جيدًا لدعم صحة المناعة، ويعد علاج قديم لرائحة الفم الكريهة
يعتبر الحنظل غنيًا بشكل خاص بفيتامين C، وهو عنصر غذائي دقيق مهم يشارك في الوقاية من الأمراض، وتكوين العظام والتئام الجروح، كما أنه يحتوي على نسبة عالية
أفادت أبحاث طبية حديثة أن فاكهة مومورديكا شارانتيا الاستوائية، والتى تعرف باسم البطيخ المر ، قد تكون فعالة فى مكافحة والسيطرة على بعض الأمراض.
فيتامين ك عنصر غذائي مهم ضروري لتجلط الدم. كما ثبت أنه يساعد في تقوية العظام، ويعمل على الحماية من الأمراض الالتهابية المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والخرف، فيتامين ك قابل للذوبان في الدهون
ينصح الأطباء بتناول الأطعمة الغنية باحماض اوميغا 3 مرتين في الاسبوع ، نظراً لفوائدها الهامّة على الصحة، وأبرزها الوقاية من أمراض القلب والشرايين. وقد جاءت نتائج دراسة علمية جديدة لتؤكد على ذلك.
كشفت دراسة حديثة عن عنصر غذائي يلعب دورا مهما في الإصابة بسرطان الدم في مرحلة الطفولة، أشارت إلى أن حظره يمكن أن يقلل من المخاطر
الأفوكادو من أنواع الفواكه التي يعشقها كثيرون لمذاقها السلس، خصوصاً مع السلطات والسوشي والدجاج. أما عصير الأفوكادو، فهو رائع، ويمكن خلطه مع الحليب والعسل