في زحمة الحياة اليومية ومع ضغط العمل والإرهاق المستمر، يلجأ كثيرون إلى فنجان القهوة كحل سريع لاستعادة النشاط والتغلب على الخمول

مع بداية يوم مليء بالمهام والضغوط، يبحث الكثيرون عن المشروب الذي يمنحهم الطاقة والقدرة على التركيز. وبينما يفضل البعض القهوة، يبقى الشاي الأحمر خيارًا أساسيًا على مائدة الإفطار في بيوت كثيرة

الكافيين موجود في قهوتنا، الشاي، وبعض المشروبات الغازية، لكن دوره في الصداع قد يثير حيرة الكثيرين. فهل يخفف الألم أم يزيده سوءًا؟

هل تعلم أن هناك بعض الأطعمة إذا تناولتها معًا تتحول إلى ثنائي قوي، ليس فقط في الطعم، بل في القيمة الغذائية أيضًا؟

لم تعد القهوة مجرد مشروب صباحي يمنح اليقظة، بل أصبحت جزءًا من روتين العديد من الرياضيين قبل ممارسة التمارين.

شهد سوق القهوة العالمية من نوع أرابيكا ارتفاعًا حادًا، في أغسطس الجاري، حيث زادت الأسعار بأكثر من 30 في بورصة إنتركونتيننتال إكستشينج ، بسبب الزيادات

تُعد القهوة من أكثر المشروبات انتشارًا حول العالم، فهي تمنح الطاقة وتزيد من التركيز، لكن لمريض السكري قد تصبح سلاحًا ذا حدين. فبين فوائدها وأضرارها، يكمن الحل في طريقة تناولها والكمية المناسبة.

عادةً ما يكون الأشخاص الذين يتناولون الكافيين بانتظام في مزاج أفضل بعد تناول فنجان من القهوة أو أي مشروب يحتوي على الكافيين

أوضحت الدراسة، إن استهلاك الكافيين بعد وجبة العشاء، والذي تلجأ إليه العديد من النساء للسهر للعمل أو الدراسة، قد يتحول إلى عادة ضارة على المدى الطويل.

أشارت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة تكساس الأمريكية، إلى أن تناول النساء للقهوة في ساعات الليل المتأخرة قد يؤدي إلى زيادة الاندفاعية في اتخاذ القرارات،

ينصح بعدم تناول القهوة فور الاستيقاظ، لأن الجسم في هذه اللحظة يكون في أعلى مستوى من إفراز هرمون الكورتيزول . تناول القهوة حينها قد يؤدي إلى اضطرابات في هرمونات

في زمن الأسعار المشتعلة، ظهرت وصفة بوبا الغلابة كبديل اقتصادي ولذيذ لمشروبات الكافيهات. الشيف مي عبد الحي تقدم لنا طريقة مبتكرة لتحضير مشروب بوبا القهوة في البيت، بمكونات متوفرة في كل مطبخ،

رغم ما تحمله القهوة من فوائد صحية أثبتتها الدراسات العلمية، مثل تقليل مخاطر الوفاة بنسبة تصل إلى 16 عند تناول فنجان واحد يوميًا

وأوضحت باتريك، أن أبرز طرق تحضير القهوة التي قد تتسبب في الإصابة بالسرطان، هي : فرنش برسـ الإسبريسوـ القهوة التركية أو المغليةـ أجهزة التحضير المعدنية التقليدية (مثل موكا بوت)

في عالم الحميات الغذائية ووسائل إنقاص الوزن السريعة، كثيرًا ما تنجرف الجماهير وراء الصيحات الجديدة دون التحقق من حقيقتها العلمية

أظهرت دراسة علمية أجريت في اليابان، أن حمض الفيروليك، وهو مركب نباتي يوجد في القهوة والأرز يمكن أن يقلل احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية. ووفقًا لما نشره موقع ذا صن .

يشير مصطلح الأيض إلى العمليات الكيميائية التي يستخدمها جسمك لتحويل الطعام إلى طاقة، فالأيض الأسرع يحرق السعرات الحرارية بكفاءة أكبر

تواجه صناعة القهوة في الولايات المتحدة أزمة متفاقمة مع تصاعد الضغوط الناتجة عن الرسوم الجمركية وارتفاع أسعار الحبوب في الأسواق العالمية، ما دفع شركات كبرى مثل باراماونت كوفي

وتوصلت الدراسة، التي أجريت على 1161 شخصا فوق سن 55 عاما، إلى أن شرب القهوة قد يساعد في الحفاظ على قوة العضلات ويقلل من خطر السقوط في سن الشيخوخة.

تواجه محامص القهوة في النمسا صعوبات بسبب ارتفاع أسعار البن .