ترتبط الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة بطقوس مميزة في الاحتفال بشم النسيم، حيث تجتمع العائلات حول مائدة تحمل نكهة خاصة لا تتكرر كثيرًا خلال العام

في عيد الفطر، تتصدر الرنجة قائمة الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، لكن ما لا يعرفه البعض أن طريقة التعامل معها قبل تناولها قد تصنع الفارق بين وجبة آمنة وتجربة صحية مزعجة

مع دخول فصل الربيع، يتصدر البصل الأخضر موائدنا، خاصة بجانب الرنجة والفسيخ في أجواء العيد

مع حلول عيد الفطر المبارك، يزداد إقبال المواطنين على تناول الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بأنواعها المختلفة، من سمك البوري، الماكريل، السردين، إلى الرنجة المدخنة والفسيخ التقليدي

تعتبر الأسماك المملحة، وخاصة الرنجة، من أبرز الأطعمة التي يحرص المصريون على تناولها في أول أيام عيد الفطر المبارك، حيث تُعد جزءًا أساسيًا من طقوس الاحتفال، إلى جانب أنواع أخرى من الأسماك.

كثفت مديرية الطب البيطري بالغربية جهودها الرقابية على الأسواق ومنافذ بيع الأسماك المملحة والمدخنة، وكذلك اللحوم والدواجن، تنفيذًا لتوجيهات اللواء دكتور علاء عبدالمعطي محافظ الغربية.

يُقبل كثير من الأشخاص على تناول الفسيخ والرنجة خلال أيام عيد الفطر، باعتبارهما من الأطعمة المرتبطة بالاحتفالات

يتناول الكثير من المصريين الرنجة وبطروخ الرنجة خلال أيام عيد الفطر، لما تقدمه هذه الأطعمة من قيمة غذائية عالية وفوائد صحية متعددة

كثّفت محافظة الغربية، تنفيذًا لتوجيهات اللواء علاء عبد المعطي، حملاتها التفتيشية المفاجئة للتصدي لأي مخالفات تمس صحة المواطنين.

مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يبدأ المصريون رحلة البحث عن أجود أنواع الأسماك المملحة، وتظل الرنجة المبطرخة هي المطلب الأول لعشاق المذاق الغني

ترتبط بعض الأطعمة بالمواسم والأعياد بشكل خاص، وتأتي الرنجة في مقدمة هذه الأكلات التي يحرص كثير من المصريين على تناولها خلال عيد الفطر

الفسيخ والرنجة من الأطعمة المخمرة والمملحة التي يفضلها كثيرون بطعمها المميز، إلا أن عدم الالتزام بأساليب التحضير الصحيحة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية

مع تنوّع موائد رمضان، تظل الأسماك وفواكه البحر من الخيارات المحببة لكثيرين، لما لها من قيمة غذائية عالية وطعم مميز.

تُعد الرنجة من أكثر الأطعمة إثارة للجدل، خاصة مع انتشار الشائعات حول فوائدها وأضرارها، ما بين من يراها وجبة صحية مليئة بالعناصر الغذائية

تتصدر الرنجة والفسيخ قائمة الأكلات الموسمية التي يكثر الحديث حول فوائدها وأضرارها، خاصة في فترة الأعياد والمناسبات، هل هما حقًا سموم صحية ومسرطنة كما يعتقد البعض

أعلنت الدكتورة ميرفت السيد مدير المركز الافريقى لخدمات صحة المرأة و المشرف العام على مستشفيات أمانة المراكز الطبية المتخصصة بالاسكندرية (استشارى طب الطوارئ

قبل ساعات من أعياد شم النسيم وجهت وزارة الصحة والسكان عددا من النصائح الهامة التي يجب اتباعها عند تناول الفسيخ والرنجة.

ورغم ارتباط هذه الأكلات بالمناسبة، إلا أن الأطباء يحذرون من مخاطر صحية جسيمة قد تصاحب تناولها بطريقة غير آمنة

وأسفرت الحملة عن ضبط 240 كجم من الأسماك المملحة، و25 كجم من أسماك الرنجة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، و22 كجم من الدواجن ومصنعات اللحوم بدون بيانات

تقول د.ميرڤت السيد أن تناول كحك العيد و البسكوت من العادات الجميلة التى يحرص عليها الجميع وعادة ما يكثر تناول الرنجة و الفسيخ والأسماك المملحة أيضا فى العيد و هى من الاكلات