يُعد الطرب من أشهر الأكلات الشعبية في المطبخ المصري، ويتميز بطعمه الغني والدسم الناتج عن تغليف اللحم المفروم بطبقة من الدهن (المنديل)

تُعد المسقعة المصرية من أشهر الأكلات الشعبية في المطبخ المصري، وتتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، كما يمكن إعدادها بأكثر من طريقة سواء بالوصفة التقليدية

يُعد الفول المدمس واحدًا من أشهر الأطعمة الشعبية وأكثرها ارتباطًا بـ المطبخ المصري.

تُعد المخروطة باللبن والعسل من أشهر الأكلات الشعبية التقليدية في المطبخ الريفي المصري، حيث تتميز بمذاقها الدافئ وقيمتها الغذائية العالية

تُعد الجبنة القديمة أو المِش من الأطعمة التراثية الشهيرة في المطبخ المصري، ويعشقها الكثيرون لمذاقها القوي والمميز. لكن في المقابل

تعد المسقعة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ المصري، وتتميز بمذاقها الغني وقيمتها الغذائية العالية، إلى جانب سهولة تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة

تعد صينية السمك بالبطاطس في الفرن من الوصفات الكلاسيكية التي تحتل مكانة مميزة في المطبخ المصري والعربي، حيث تجمع بين الفائدة الغذائية

تعد المكرونة بالبشاميل من أكثر الأطباق انتشاراً على المائدة المصرية والعربية، لما تتميز به من قوام كريمي غني ومذاق يجمع بين البساطة والفخامة

البهارات تمثل جزءًا أساسيًا من المطبخ المصري، خاصة خلال شهر رمضان حيث تمتلئ الموائد بأطباق غنية بالنكهات مثل الكاري والفلفل الأسود والكمون والشطة والبابريكا والبهارات المشكلة

رغم مكانتها كإحدى أيقونات المطبخ المصري، لا تزال الملوخية محاطة بالعديد من الشائعات، أبرزها.. هل الملوخية إذا باتت تُكوِّن دودًا وتفسد بسرعة؟

تُعد خضرة المحشي، مثل البقدونس والكرفس والشبت والكزبرة، من المكونات الأساسية في المطبخ المصري، إذ تدخل يوميًا في أطباق السلطة والعديد من الوصفات التقليدية

اليوم، وبعد آلاف السنين، لا تزال رائحة الخبز البلدي، وطعم البصارة، والفسيخ، والطعمية تحمل بصمة الفراعنة، لتؤكد أن المطبخ المصري الحديث ما هو إلا امتداد لروح الماضي بكل نكهاته الأصيلة

يتميّز المطبخ المصري بقدرته على استيعاب الأطباق العالمية وإعادة تقديمها بما يتناسب مع الذوق المحلي

يستضيف مركز الإبداع الفني بقصر الأمير طاز أمسية جديدة من سلسلة حواديت الدكتورة.. تراث المصريين ، والتي تقدمها الباحثة الدكتورة فاتن صلاح سليمان، أستاذة

إن تناول المكرونة أصبح من الأكلات الأساسية وذلك لشهيتها وعندما نتناولها بالبشاميل تصبح شهية أكثر والمكرونة بالبشاميل من الأكلات المصرية التي يحب تناولها

تعد البسبوسة من الحلويات العربية المعروفة جداً بطعمها اللذيذ والشهى والحلو، جربي البسبوسة على طريقة المطبخ المصري، وقدمي الحلى على سفرة ضيافتك نقدم اليكم الخطوات خلال السطور التالية..

أعلن عادل المصرى، رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، عزم الغرفة خلال الفترة المقبلة إجراء مباحثات مع عدد من الشركات المصرية المتخصصة فى المؤتمرات والمعارض الدولية

تحت عنوان الطبخ الحى لأكلات مصرية: من قلب الفنادق في مصر ، نظّم المكتب الثقافي والتعليمي المصري بمونتريال بكندا ندوة عبر تقنية الفيديو كونفرانس عن الأكلات

لماذا لم يصل المطبخ المصرى إلى العالمية بعد؟