رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
20/04/2026
أكد خبراء الصحة أن فنجان القهوة الصباحي الذي يعتمد عليه الملايين يوميًا قد لا يقتصر دوره على تنشيط الجسم وزيادة التركيز
تعد الفواكه الحمضية أكثر من مجرد إضافة منعشة إلى النظام الغذائي اليومي، فهي تمثل مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية التي تؤثر بشكل مباشر على جوانب متعددة من الصحة العامة
19/04/2026
تتشكل هذه الطبقة نتيجة تفاعل كيميائي يُعرف باسم تفاعل ميلارد (Maillard reaction)، وهو تفاعل يحدث عند تعرّض البروتينات والسكريات
تُعد الطماطم من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، حيث تحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الليكوبين ، الذي ارتبط في العديد من الدراسات
أكد مجدي نزيه أن ما يتم تداوله عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن خلط الأعشاب لإنقاص الوزن وزيادة معدل الحرق لا يمت للعلم بصلة، مشددًا على أن هذه الوصفات
حذر الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية، من انتشار وصفات خلط الأعشاب لإنقاص الوزن، مؤكدًا أنها لا تستند إلى أي أساس علمي، وإنما تندرج ضمن تريندات السوشيال ميديا
تعد شوربة السي فود من الأطباق الفاخرة التي تحظى بشعبية واسعة على الموائد المصرية والعربية، حيث تجمع بين القيمة الغذائية العالية والمذاق المميز
تعد صينية السمك بالبطاطس في الفرن من الوصفات الكلاسيكية التي تحتل مكانة مميزة في المطبخ المصري والعربي، حيث تجمع بين الفائدة الغذائية
تعد مشكلة الروائح غير المرغوبة داخل الثلاجة من أكثر الأمور إزعاجًا في المنزل، وغالبًا ما تنتج عن بقايا الطعام أو فساد بعض المكونات أو سوء التخزين
تعد الشفاه من أبرز ملامح الجمال التي تعكس نضارة الوجه، إلا أنها قد تفقد لونها الطبيعي مع مرور الوقت نتيجة التعرض لأشعة الشمس أو الجفاف أو استخدام منتجات غير مناسبة
مع تقلبات الطقس التي تميز فصل الربيع، تزداد فرص الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، وهو ما يدفع الكثيرين للبحث عن طرق فعالة لتخفيف الأعراض
يعد الخبز الأبيض من أكثر الأطعمة انتشارًا في الأنظمة الغذائية اليومية، حيث يعتمد عليه الكثيرون كعنصر أساسي في الوجبات
أظهرت دراسة علمية حديثة أن تأثير تلوث الهواء لا يقتصر على الجهاز التنفسي فحسب، بل يمتد ليشمل الصحة العصبية، حيث يرتبط بزيادة نوبات الصداع النصفي
يعد القرنبيط من الخضروات الاقتصادية سهلة التحضير، والتي يمكن تقديمها بأكثر من طريقة، وتُعتبر وصفة القرنبيط بالبشاميل من أكثر الطرق المحببة
يعتقد الكثيرون أن بعض الأطعمة اليومية لا ترتبط بصحة العين بشكل مباشر، إلا أن خبراء التغذية يشيرون إلى أن النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على قوة النظر
تنتشر في المطابخ الشعبية العديد من الحيل التقليدية لتسوية اللحوم بسرعة وجعلها أكثر طراوة، ومن بينها استخدام نوى البلح أثناء الطهي
تعد الطحينة من المكونات الأساسية في كثير من البيوت العربية، لكنها كثيرًا ما تُتهم بأنها قنبلة سعرات حرارية قد تؤدي إلى زيادة الوزن
لا يعد اختيار الطعام خلال فترات المرض مسألة عشوائية، بل هو عنصر أساسي يؤثر في مسار التعافي وشدة الأعراض
يحدث الجفاف عندما يفقد الجسم كميات من السوائل تفوق ما يتم تعويضه، بينما تُعد ضربة الشمس حالة أكثر خطورة ترتبط بالتعرض للحرارة المرتفعة
توصل باحثون من جامعة ييل الأمريكية إلى نتائج تشير إلى أن تقليل استهلاك السعرات الحرارية بشكل معتدل قد يساهم في تعزيز آليات الدفاع المناعي في الجسم
يعاني كثير من الأشخاص من مشكلة تراكم الغازات داخل البطن، وهي حالة شائعة قد تتسبب في الشعور بالانتفاخ وعدم الارتياح
تكتسب بذور الكتان أهمية متزايدة ضمن قائمة الأغذية الطبيعية المفيدة، نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية متعددة تساهم في تعزيز الصحة العامة
يختلف التأثير الصحي للموز وقشره باختلاف درجة النضج، إذ يتميز الموز غير الناضج بخصائص تدعم صحة الجهاز الهضمي
يعرف ماء جوز الهند بكونه أحد أبرز المشروبات الطبيعية المنعشة، إذ يتميز بمذاقه الخفيف ونكهته العطرية، ما يجعله خيارًا شائعًا سواء عند تناوله بمفرده
رغم عدم توفر علاج حاسم لمرض السكري، خاصة من النوع الثاني، فإن تبني نمط حياة صحي يظل الوسيلة الأكثر فعالية للحد من خطر الإصابة به
يعد كل من التفاح والبرتقال من أكثر الفواكه شيوعًا وسهولة في التناول، لكن عند مراقبة مستويات السكر في الدم
يعد كب كيك الشوكولاتة من أكثر الحلويات المحببة لدى الكبار والصغار، حيث يتميز بمذاقه الغني وسهولة تحضيره في المنزل دون الحاجة إلى مكونات معقدة
يعد اضطراب القولون العصبي من أكثر مشكلات الجهاز الهضمي شيوعًا، إلا أنه لا يظهر بنمط واحد لدى جميع المرضى، بل يختلف من شخص لآخر بحسب طبيعة الأعراض
يعد الكوليسترول من المواد الدهنية الأساسية التي يُنتجها الكبد، ويلعب دورًا مهمًا في تكوين الخلايا وإنتاج الهرمونات وفيتامين د
يعد الإسهال، الذي يظهر في صورة براز سائل ومتكرر، من أكثر المشكلات شيوعًا في الجهاز الهضمي، وقد يحدث بشكل مفاجئ ويختفي خلال أيام