رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
تُعد الجبنة الرومي من أكثر أنواع الجبن شعبية على المائدة المصرية، لكنها في الوقت نفسه من أكثر الأطعمة التي تحيط بها الشائعات، فالبعض يتهمها برفع الكوليسترول،
تُعد الملوخية واحدة من أشهر الأطباق على المائدة المصرية والعربية، ولا تقتصر قيمتها على مذاقها المميز، بل تمتد لتشمل فوائد صحية عديدة تجعلها خيارًا مناسبًا لمختلف الفئات
أكد الشيخ محمد كمال، أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، على أهمية استثمار الإجازة الصيفية في بناء الأبناء، مؤكدًا أن الأولاد يمثلون أعظم كنز يمتلكه الإنسان
يعد اللب السوري من أشهر أنواع التسالي التي يقبل عليها الكبار والصغار، ويعتقد كثيرون أنه خيار صحي لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة.
تثير كبدة وقوانص الدجاج جدلًا واسعًا بين المستهلكين، فبينما يتجنبها البعض اعتقادًا بأنها تحتوي على السموم وبقايا المضادات الحيوية.
يؤكد الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، أن كثيرًا من الأشخاص يحتفظون بالليمون في ثلاجاتهم دون الاستفادة الحقيقية من قيمته الغذائية...
يقول الدكتور محمد خلف أخصائي التغذية العلاجية يُعد سمك القراميط أو السلور (Catfish) من الأسماك التي يكثر حولها الجدل، فبينما يرى البعض أنه نوع غني بالفوائد الغذائية
تُعد الكبدة من أكثر الأطعمة المثيرة للجدل على موائدنا، فبين من يصفها بأنها غذاء خارق ومن يخشى منها باعتبارها مخزنًا للسموم ، يختلط الفهم العلمي بالمعتقدات الشائعة
رغم أن الجرجير من أشهر الخضروات الورقية الموجودة على موائدنا، إلا أن بعض الشائعات تنتشر حوله، خاصة بسبب احتوائه على الألياف التي لا يهضمها الجسم بالكامل
أعلن مركز أبوظبي للغة العربية استمرار استقبال طلبات الترشح للدورة الخامسة من جائزة كنز الجيل حتى 31 يوليو 2026.
رغم أن البعض يتعامل مع بطارخ الأسماك بحذر أو يتساءل عن مدى صلاحيتها للأكل، فإنها تعد من الأطعمة التي تحمل قيمة غذائية مهمة.
أكد وكيل المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام عصام الأمير أن الأطفال يمثلون الكنز الحقيقي للدولة المصرية، داعياً وسائل الإعلام إلى إيلاء اهتمام أكبر بالمواهب
تُعد الجبنة الرومي من أشهر أنواع الجبن التي لا تخلو منها الموائد المصرية، فهي تتميز بطعمها القوي والمميز، لكن رغم شعبيتها تنتشر حولها العديد من الشائعات.
تُعد الجبنة الرومي من أشهر أنواع الجبن الموجودة على المائدة المصرية، ورغم عشق الكثيرين لمذاقها المميز،
أكدت لينا بلان، قنصل عام فرنسا بالإسكندرية، أن المدينة تمتلك تراثا حضاريا وإنسانيا استثنائيا يجعلها واحدة من أهم المدن التاريخية على مستوى العالم، مشددة
تُعد الكبدة والقوانص من الأطعمة التي يختلف حولها كثير من الأشخاص؛ فبينما يعتبرها البعض مصدرًا غنيًا بـ العناصر الغذائية المهمة
يقول الدكتور محمد إن الفائدة الأساسية للحلاوة الطحينية تأتي من بذور السمسم، التي تُعد مصدرًا غنيًا بالعديد من المعادن والعناصر الغذائية المهمة
يُعد البصل من أهم الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة، ويُصنف كـ كنز غذائي لما يحتويه من مضادات أكسدة قوية مثل الكيرسيتين
لا تكاد تخلو مائدة عربية من البصل الأخضر، سواء بجانب الأطعمة الشعبية أو الوجبات البحرية، لما يضيفه من نكهة مميزة. لكن أهميته لا تقتصر على الطعم فقط