يقول الدكتور محمد خلف إن الكركديه ينتمي إلى الفصيلة الخبازية، التي تضم أيضًا البامية والقطن، ويتميز بلونه الأحمر الغني بمركبات الأنثوسيانين

يوضح الدكتور أحمد أن الكاكاو الخام يحتوي على مجموعة من المركبات النشطة، أبرزها التربتوفان، والفينيل إيثيل أمين، والفلافانولات، والثيوبرومين

تُعد المصافحة من أقدم وسائل التحية التي عرفها الإنسان، واستخدمتها الشعوب عبر التاريخ للتعبير عن حسن النية.

أعلنت شركة راية القابضة للاستثمارات المالية عن تعيين مروة عباس رئيسًا تنفيذيًا لشركة راية لتكنولوجيا المعلومات (Raya IT).

عند فتح زجاجة خل طبيعي قد نلاحظ أحيانًا وجود رواسب أو خيوط هلامية أو عكارة داخل العبوة، وهو أمر يثير تساؤلات كثيرة لدى المستهلكين: هل هذا دليل على أن الخل فاسد؟

عندما نشتري أي منتج غذائي أو مشروب، اعتدنا دائمًا على البحث عن تاريخ الصلاحية لمعرفة مدى أمان تناوله..

تُعد الجبنة القديمة أو المِش من الأطعمة التراثية المحبوبة في مصر، ولها مكانة خاصة على مائدة الكثير من الأسر، لكنها تثير دائمًا أسئلة عديدة: هل هي غذاء صحي؟

تُعد الرنجة من أشهر الأكلات الموسمية التي ترتبط بالمناسبات والتجمعات، لكنها دائمًا تثير العديد من التساؤلات: هل هي غذاء صحي؟ هل تحتوي فعلًا على ديدان؟

يقول الدكتور أحمد أبو الريش أخصائي التغذية العلاجية تنتشر على مواقع التواصل الاجتماعي معلومة تقول إن وضع ورق البقدونس تحت الكفتة.

نظم المركز من خلال البرنامج الدائم للمخدرات تحت إشراف أ.د هند طه أستاذ علم النفس بالمركز ورشة عمل لعرض النتائج الأولية لبحث تطبيق القانون رقم (73) لسنة 2021 بشأن تعاطي العاملين للمخدرات

يُعد الأرز من أكثر الأطعمة حضورًا على المائدة المصرية، فهو طبق أساسي يحبه الجميع، لكنه في الوقت نفسه من أكثر الأطعمة التي ارتبطت بالعديد من الشائعات، خاصة عند اتباع أنظمة إنقاص الوزن

مع بداية موسم ظهور التفاح المصري في الأسواق، تنتشر الكثير من التساؤلات والشائعات حول هذه الفاكهة المحبوبة؛ بداية من الادعاء بأن قشرتها لا تُهضم لأنها بلاستيك ، مرورًا بالطبقة الشمعية التي تغطيها

الإمساك عند الأطفال ليس مجرد عرض بسيط عابر كما يعتقد البعض، بل قد يكون حالة مزمنة خفية تمتد لسنوات دون ملاحظة واضحة من الأهل، وتنعكس على صحة الطفل

يظن البعض أن النظارات الشمسية مجرد قطعة لإكمال الإطلالة أو إضافة لمسة من الأناقة، لكنها في الحقيقة وسيلة مهمة لحماية العينين من أضرار أشعة الشمس. ومع

يُعد الأناناس من أشهر الفواكه الاستوائية حول العالم، ليس فقط بسبب مذاقه الحلو والمنعش، ولكن أيضًا لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة وفوائد صحية متعددة

تعتبر الفراخ البلدي من الأطعمة المرتبطة بذكريات زمان، فبمجرد أن يقول أحدهم: اشتريت فراخ بلدي تأتي ردود الفعل سريعًا بأنها الأفضل والأكثر صحة، بينما يعتقد البعض أنها تختلف تمامًا في قيمتها الغذائية

رغم أنها من أكثر الخضروات حضورًا على مائدة الطعام، فإن الطماطم أصبحت محاطة بالعديد من الشائعات.

نظم المركز بمحافظة الفيوم، إشراف د. على غانم أستاذ علم الاجتماع المساعد بالمركز، ثلاث ندوات.

يقول الدكتور أحمد أبو الريش أخصائي التغذية العلاجية تخيل طبق بامية مطبوخًا من اليوم السابق، تخرجه من الثلاجة وتسخنه، ثم تكتشف أن مذاقه أصبح ألذ من أول مرة

يقول الدكتور محمد خلف أخصائي التغذية العلاجية يُعد سمك القراميط أو السلور (Catfish) من الأسماك التي يكثر حولها الجدل، فبينما يرى البعض أنه نوع غني بالفوائد الغذائية