هل تفريز العيش يسبب السرطان؟ أخصائي تغذية يوضح الحقيقة الكاملة
انتشرت في الفترة الأخيرة العديد من الفيديوهات التي تحذر من وضع الخبز في الفريزر، وتزعم أن تفريزه قد يسبب السرطان أو يؤدي إلى تكوّن مواد سامة عند إعادة تسخينه. هذه المعلومات أثارت قلق الكثيرين، خاصة أن الخبز يعد من الأطعمة الأساسية على المائدة المصرية. في هذا التقرير يوضح الدكتور أحمد محمد، أخصائي التغذية العلاجية، الحقيقة العلمية وراء تفريز الخبز، وما يحدث له أثناء التجميد أو التحميص.