يُعد تخزين الثوم الطازج بطريقة غير صحيحة من العوامل التي قد تؤثر على جودته وسلامته الغذائية، إذ يمكن أن ترتبط بعض طرق حفظه، خاصة في الزيت أو داخل العبوات محكمة الإغلاق

عند فتح علبة التونة أو السردين المحفوظة بالزيت، قد تكون الخطوة التلقائية لدى كثيرين هي تصفية الزيت والتخلص منه.

قد تفتح كيس الأرز فتلاحظ أن بعض حباته تبدو لامعة، وكأن عليها طبقة رقيقة من الزيت، وهو ما قد يثير القلق والتساؤل: هل هذه اللمعة طبيعية؟ وهل تعني أن الأرز تعرض لمادة دهنية أثناء التصنيع

أكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، عدم وجود أزمة في الأمن الغذائي بمصر، مشيرًا إلى أن البلاد لا تواجه مشكلات في توفير القمح أو السكر

يُعد البابا غنوج من الأطباق المحببة على المائدة المصرية، ويعتقد كثيرون أنه خيار صحي، خاصة أنه يعتمد على الباذنجان المشوي إلى جانب الطحينة والثوم والتوابل وقليل من الزيت

هل يكفي تصفية التونة المعلبة من الزيت أو المحلول الملحي لتصبح مناسبة للتناول يوميًا؟ وهل غسلها بالماء بعد فتح العبوة يمكن أن يقلل من مخاطر المعادن الثقيلة أو السموم؟

تُعد المسقعة من أشهر الأكلات الشعبية المصرية التي تتميز بمذاقها الغني، لكن طريقة تحضيرها التقليدية بقلي الباذنجان تجعلها أكثر دسامة بسبب امتصاصها كمية كبيرة من الزيت

اعتاد كثير من الأشخاص على وضع البطاطس المقلية أو الأطعمة المقلية بشكل عام فوق المناديل الورقية بعد إخراجها من الزيت.

تُعد البطاطس المقلية في الإيرفراير خيارًا صحيًا لمحبي الأطعمة المقرمشة مع استخدام كمية أقل من الزيت.

أصبح تحضير الباذنجان في الإيرفراير خيارًا مفضلًا للكثيرين، خاصة لمن يرغبون في تقليل استخدام الزيت.

يُعد الفول من أكثر الأطعمة الشعبية قيمةً غذائية واقتصادية، لكن طريقة تحضيره وتقديمه قد تؤثر بشكل كبير في مدى سلامته الصحية. وتؤكد الدكتورة إسراء أشرف

عقد المهندس كريم بدوي وزير البترول والثروة المعدنية اجتماعًا موسعًا بمقر الهيئة المصرية العامة للبترول، بحضور المهندس صلاح عبد الكريم الرئيس التنفيذي للهيئة

أشاد المهندس كريم بدوي وزير البترول والثروة المعدنية بالجهود التي بذلتها الهيئة المصرية العامة للبترول وشركاتها، والتي أسهمت في عودة إنتاج الزيت الخام إلى مسار الزيادة، ليصل إجمالي الإنتاج

شهد مساء اليوم الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، مراسم توقيع اتفاقيتي الاستثمار والتشغيل، وشراء الطاقة؛ لـ محطة طاقة رياح جبل الزيت بمنطقة البحر الأحمر

شهد المهندس كريم بدوي، وزير البترول والثروة المعدنية، ونظيره الجزائري محمد عرقاب، وزير الطاقة والمناجم، مراسم توقيع مذكرة تفاهم بين الهيئة المصرية العامة للبترول ومؤسسة سوناطراك الجزائرية

تعتبر البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكبار والصغار، حيث تتميز بسرعة التحضير والمذاق اللذيذ، وغالبًا ما تُقدَّم كطبق جانبي مع العديد من الوجبات

أعلن المهندس حلمي الزهري، وكيل وزارة التموين بالمنيا، عن تحرير 240 مخالفة تموينية متنوعة، وضبط نحو 4 أطنان من السلع مجهولة المصدر.

قد يتفاجأ البعض عند شراء الأرز بوجود طبقة خفيفة لامعة تشبه الزيت على الحبوب، ما يثير تساؤلات حول صلاحيته للاستخدام

تمكن فريق من الباحثين بجامعة إلينوي من ابتكار طريقة جديدة لإعداد البطاطس المقلية بطريقة صحية، تقلل من امتصاص الزيت دون المساس بالنكهة المقرمشة التي يحبها المستهلكون

مع ارتفاع أسعار الزيوت، يلجأ كثيرون إلى إعادة استخدامها أكثر من مرة، دون إدراك المخاطر الصحية التي قد تنتج عن ذلك