رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
لا يعد اختيار الطعام خلال فترات المرض مسألة عشوائية، بل هو عنصر أساسي يؤثر في مسار التعافي وشدة الأعراض
تعد الكبدة الإسكندراني من الأطباق المصرية الشهيرة التي ارتبطت بالمطاعم الشعبية وعربات الشارع، حتى أصبحت من أكثر الوجبات انتشارًا بفضل طعمها الحار
يعد تعديل النظام الغذائي من أهم الخطوات الأساسية في التعامل مع تهيّج بطانة المعدة، سواء كان ناتجًا عن التهاب أو قرحة، حيث لا يقتصر دور الطعام على تقليل الشعور بالألم فحسب
يتجدد الجدل كل عام حول حكم أكل الفسيخ والرنجة في شم النسيم، باعتباره من أبرز العادات المرتبطة بهذه المناسبة الشعبية في مصر، والتي يشارك فيها قطاع واسع من المواطنين
يعد شم النسيم من أبرز المناسبات الشعبية في مصر، حيث يحرص المواطنون خلاله على الخروج إلى الحدائق والمتنزهات وتناول أطعمة تقليدية مثل الفسيخ والرنجة والبيض
قدّم استشاري أمراض القلب الدكتور شريف حسين مجموعة من التوصيات الصحية لعشاق الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ، بهدف الحد من آثارها الجانبية
أجاب الشيخ عويضة عثمان مدير إدارة الفتوى بدار الإفتاء المصرية على التساؤلات الشرعية المتعلقة بحكم الأكل أو الشرب على سبيل النسيان خلال صيام التطوع وذلك بالتزامن مع بدء صيام الأيام البيض
تُعد الكوسة من أبرز الخضراوات الصيفية التي تجمع بين انخفاض السعرات الحرارية والقيمة الغذائية العالية، ما يجعلها خيارًا مثاليًا في الأنظمة الغذائية الصحية
أباح الإسلام للصائم إذا أكل أو شرب ناسيًا أن يتم صيامه؛ عملًا بقوله صلى الله عليه وآله وسلم للذي أكل وشرب ناسيًا: أَطْعَمَكَ اللهُ وَسَقَاكَ رواه أبو
قد تبدو بعض العادات الغذائية غريبة أو غير مفهومة، مثل الرغبة المستمرة في تناول الثلج أو أكل الكبدة النيئة، لكنها في الحقيقة ليست مجرد تصرفات عشوائية، بل قد تكون إشارات تحذيرية
مع اقتراب عيد الفطر، تسعى كثير من النساء إلى الحفاظ على رشاقتهن دون التخلي عن أجواء العيد المميزة وما يصاحبها من حلويات تقليدية مثل الكحك والبسكويت
مع أجواء عيد الفطر المميزة، يزداد الإقبال على تناول كحك العيد، إلا أن مرضى السكري يواجهون تحديًا في الاستمتاع بهذه الحلويات دون التأثير سلبًا على مستوى السكر في الدم
يُقبل كثير من الأشخاص على تناول الفسيخ والرنجة خلال أيام عيد الفطر، باعتبارهما من الأطعمة المرتبطة بالاحتفالات
الفسيخ والرنجة من الأطعمة المخمرة والمملحة التي يفضلها كثيرون بطعمها المميز، إلا أن عدم الالتزام بأساليب التحضير الصحيحة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية
يكثر الجدل مؤخرًا حول سمك المزارع، بين من يراه أقل قيمة غذائية وخاليًا من أوميجا 3، وبين من يؤكد أنه خيار آمن ومغذٍ لا يقل كثيرًا عن السمك البحري
رغم الجدل الدائم حول الفول، ورغم السخرية التي تطاله أحيانًا باعتباره مش أكل بني آدمين ، يظل الفول وجبة أساسية لا يمكن الاستغناء عنها، خاصة في السحور
تقول الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، إن كثيرًا من الأشخاص يلاحظون شعورًا بالخمول والرغبة في النوم بعد تناول وجبة سمك، إلى جانب الإحساس المستمر بالعطش طوال اليوم
أوضح الشيخ عويضة عثمان، مدير إدارة الفتوى بـ دار الإفتاء المصرية، في رد مباشر عبر صفحة دار الإفتاء الرسمية على فيسبوك، الحكم الشرعي لمن أكل أو شرب ناسيا خلال صيام أيام التطوع
مع انخفاض درجات الحرارة يزداد الشعور بالجوع وارتفاع الرغبة في تناول الأطعمة الدهنية والسكرية