رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يُقبل الكثيرون على تناول الطعمية في وجبة الإفطار باعتبارها من الأكلات الشعبية المفضلة، إلا أن خبراء التغذية يحذرون من الإفراط في تناولها
يعتمد الكثير من الأشخاص على اللحوم والدواجن كمصدر أساسي للبروتين، بينما تُعد الأسماك من أكثر المصادر الغذائية توازنًا من حيث القيمة الغذائية وسهولة الهضم
تثير الدهون الطبيعية المستخدمة في الطهي كثيرًا من التساؤلات، خاصة مع اختلاف الآراء حول الأفضل بين الزبدة والسمنة البلدي، إلى جانب الجدل المستمر حول الفروق الغذائية بين الحليب الجاموسي والبقري
يعد الكاجو من أكثر أنواع المكسرات انتشارًا واستهلاكًا حول العالم، ويتميز بمذاقه المميز وقيمته الغذائية العالية، إلا أنه يرتبط لدى البعض باعتقاد شائع بأنه قد يرفع الكوليسترول ويؤثر سلبًا على صحة القلب
معدل الحرق (الأيض) يُعد العملية الحيوية التي يعتمد عليها الجسم لتحويل الغذاء إلى طاقة، وكلما ارتفع معدل الأيض زادت قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية حتى أثناء الراحة
يعد البيض من أكثر الأطعمة شيوعًا في الوجبات اليومية، بفضل احتوائه على نسبة جيدة من البروتين والدهون التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة مناسبة
لا يقتصر دور الغذاء على إمداد الجسم بالطاقة فقط، بل يُعد المفتاح الأساسي للحفاظ على الصحة والشباب، ومع تنوع الأنظمة الغذائية بين البسيط والمعقد
يستخدم زيت جوز الهند في مجالات التغذية والعناية الشخصية على نطاق واسع، ويرتبط اسمه بعدد من التأثيرات الصحية التي تتراوح بين دعم الجلد والشعر وحتى التأثير على وزن الجسم وصحة الفم
في ظل الاتجاه العالمي المتزايد نحو الأكل الصحي، أصبحت وصفات الجريل من أكثر طرق الطهي انتشارًا، لأنها تمنح طعمًا مميزًا مع تقليل كمية الدهون بشكل كبير
كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول البرتقال بشكل يومي قد يؤدي إلى تغييرات في أنماط الدهون داخل الجسم لدى مرضى الكبد الدهني
يبحث الكثير من الأشخاص عن طرق سريعة وفعالة لإنقاص الوزن دون الحاجة إلى اتباع أنظمة غذائية قاسية أو حرمان شديد من الأطعمة المفضلة
يرغب عدد كبير من الأشخاص في معرفة كيفية علاج الكوليسترول الضار، بهدف تجنب مضاعفاته الخطيرة مثل انسداد الشرايين والجلطات وأمراض القلب
تحلم العديد من النساء بالحصول على جسم رشيق ومتناسق، ويمكن استغلال ارتفاع درجات الحرارة خلال هذه الفترة للمساعدة في إنقاص الوزن الزائد
يسعى العديد من الأشخاص إلى خسارة الوزن بسرعة، وتلعب بعض المشروبات دورًا مهمًا في دعم هذا الهدف، وإذا كنت تعتمد على حساب السعرات الحرارية
يعد خل التفاح من المكونات الطبيعية التي تحظى باهتمام واسع نظرًا لفوائده الصحية المتعددة، حيث قد يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين
كشف سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية وعضو مجلس إدارة اتحاد منتجي الدواجن، عن عقد اجتماع طارئ منذ نحو 3 أسابيع
في المطبخ، لا تقتصر تراكمات الدهون على الأسطح الظاهرة فقط، بل توجد مناطق خفية تتجمع فيها الزيوت وبقايا الطهي بشكل يومي دون ملاحظة
تتصدر خسارة الوزن قائمة اهتمامات الكثيرين، خاصة مع تزايد الوعي الصحي ومخاطر السمنة والأمراض المرتبطة بها
يؤثر توقيت ممارسة المشي بشكل مباشر على طريقة تعامل الجسم مع الطاقة والعناصر الغذائية، سواء كان الهدف هو فقدان الوزن أو تحسين عملية الهضم
أصبح التخلص من الوزن الزائد هدفًا أساسيًا لدى الكثيرين، لا يقتصر فقط على تحسين المظهر الخارجي، بل يمتد ليشمل تعزيز الصحة العامة ورفع جودة الحياة