يقول الدكتور أحمد ، أخصائي التغذية العلاجية، إن الخميرة تُعد من الكائنات الدقيقة أحادية الخلية، وهي نوع من الفطريات التي تتغذى على السكريات الموجودة داخل العجين ...

أوضح دكتور محمد خلف أخصائي التغذية العلاجية حقيقة المادة الأساسية الموجودة في مرقة الدجاج، ومدى تأثيرها على الصحة، مؤكدًا أن المشكلة لا تكمن في الاستخدام ...

يؤكد الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، أن الحِلبة تمتلك فوائد صحية متعددة تجعلها مناسبة للرجال والنساء على حد سواء

توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائي التغذية العلاجية، أن البيض يُعد من أكثر الأطعمة التي تعرضت للظلم بسبب الشائعات المتكررة، رغم قيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة

تُثير رائحة اللحم الضاني جدلًا بين محبيه ومن يتجنبونه، إذ يعتبرها البعض مميزة، بينما يراها آخرون غير مستحبة. وفي هذا السياق، توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائي التغذية العلاجية، أسباب هذه الرائحة

في ظل تنوع مصادر البروتين، يظل السؤال الأهم..أيهم أفضل لصحتنا؟ لحم البط، الفراخ، أم اللحوم الحمراء؟ في هذا التقرير، يوضح الدكتور محمد خلف، أخصائي التغذية

يقول الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، إن المثل الشعبي الشهير خيار وفقوس لا يعرف معناه الحقيقي الكثيرون، بل إن بعض الناس ...

قال د. عماد سلامة أخصائي التغذية العلاجية إن العديد من المرضى الذين خضعوا لاستئصال المرارة يتساءلون عن كيفية التعامل بعد العملية، مؤكدًا أن هناك ما يُعرف علميًا بـ متلازمة

مع بداية ظهور موسم الحرنكش، يوضح د. أحمد أبو الريش أخصائي التغذية العلاجية أن هذه الثمرة الصغيرة ليست مجرد فاكهة موسمية محبوبة، بل كنز غذائي غني بالعناصر المفيدة

يوضح الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، حقيقة ما يُثار حول الفراخ الأمهات، وذلك ردًا على تساؤل أحد المتابعين بشأن مدى أمان تناولها ...

تؤكد الدكتورة رباب وهدان، أخصائي التغذية العلاجية، أن ثبات الوزن رغم تقليل كميات الطعام من أكثر المشكلات التي تواجه الكثيرين أثناء رحلة إنقاص الوزن

يوضح الدكتور أحمد محمد، أخصائي التغذية العلاجية، أن اللبان الدكر يُعد من أشهر المواد الطبيعية المستخدمة في الطب الشعبي، لما يحتويه من مركبات فعالة تساعد في تقليل الالتهابات وتعزيز صحة الجسم

يؤكد الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، أن التعامل الخاطئ مع البيض قبل تخزينه قد يعرّضه للفساد ويقلل من جودته الغذائية

يوضح الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، أن الكبدة تُعد من أغنى الأطعمة بالعناصر الغذائية على الإطلاق، حيث تحتوي على:...

مع تغير الفصول وتقلبات الطقس بين الحرارة والبرودة، يلاحظ كثير من الناس ظهور آلام مفاجئة في العضلات تُعرف شائعًا بـ لفحة الهواء . هذه الحالة قد تبدو

يُعد زيت الزيتون من أكثر الزيوت استخدامًا في المطابخ، خاصة لارتباطه بالفوائد الصحية والقيمة الغذائية العالية. لكن في الفترة الأخيرة، انتشرت تساؤلات

مع برودة الطقس وليالي الشتاء الطويلة، يبحث الكثيرون عن مشروب يمنحهم الدفء ويُحسن حالتهم المزاجية، ويأتي الكاكاو باللبن في مقدمة هذه الخيارات اللذيذة.

يُثير الزبادي منتهي الصلاحية الكثير من الجدل، خاصة مع تكرار الأسئلة حول مدى صلاحيته للاستهلاك، وهل يجب التخلص منه فور انتهاء تاريخه أم يمكن استخدامه

تنتشر شائعات كثيرة حول الطماطم، خصوصًا فيما يتعلق باللون الأخضر بداخلها أو الحبات الكبيرة والمتشققة، والربط بينها وبين خطر السرطان. يوضح الدكتور أحمد

يقول الدكتور أحمد محمد، أخصائي التغذية العلاجية، إن الكشري يُعد من أشهر الأكلات الشعبية في مصر بعد الطعمية، وله مكانة خاصة لدى المصريين، خصوصًا بعد