توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائي التغذية العلاجية، أن ما يعرف بين المستهلكين باسم اللحمة الرينبو أو اللحوم ذات الألوان القزحية يرجع إلى ظاهرة...

توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن حروق التجميد (Freezer Burn) تحدث عندما يتعرض سطح اللحوم للهواء داخل الفريزر

أعلن اللواء محمد علوان محافظ أسيوط، ضبط 190 كيلو جرامًا من اللحوم ومصنعات اللحوم والكبدة والوجبات سريعة التحضير غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، خلال حملة رقابية مكثفة استهدفت عددًا من محال بيع المجمدات

أعلن اللواء محمد علوان محافظ أسيوط، ضبط 190 كيلو جرامًا من اللحوم ومصنعات اللحوم والكبدة والوجبات سريعة التحضير غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، خلال حملة رقابية

مع انتهاء أيام عيد الأضحى وزيادة الإقبال على تناول اللحوم الحمراء، يبدأ كثير من الأشخاص في البحث عن مشروبات طبيعية تساعد على تقليل آثار الإفراط في تناول البروتينات والدهون

مع تكرار استخدام اللحوم المجمدة داخل المنازل، خاصة بعد شراء كميات كبيرة في المواسم والأعياد، يبرز سؤال شائع لدى الكثير من الأسر: هل يمكن إعادة تجميد اللحوم بعد إخراجها من الفريزر

يعد حواوشي السجق من الأكلات المصرية الشهية التي يمكن تحضيرها بعد أيام عيد الأضحى المبارك، خاصة لمن يرغبون في كسر روتين أطباق اللحوم التقليدية

أكدت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، أن الرغوة التي تظهر على سطح شوربة اللحم أثناء السلق، والمعروفة باسم الريم

شهدت أسعار اللحوم في مصر اليوم الثلاثاء 2 يونيو 2026 استقرارًا في الأسواق..

قد يؤدي الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والأطعمة الدسمة خلال أيام العيد إلى ظهور أعراض مزعجة مثل الشعور بالعطش.

يُعد مرض النقرس من المشكلات الصحية الشائعة التي ترتبط بشكل مباشر بالنظام الغذائي، خاصة تناول اللحوم الغنية بـ مادة البيورين

يُعد سؤال هل اللحوم الحمراء ضارة بالقلب؟ من أكثر الأسئلة شيوعًا في مجال التغذية، خاصة مع تزايد الدراسات التي تربط بين استهلاك اللحوم الحمراء

يُعد غسل اللحوم قبل الطهي من العادات الشائعة في كثير من المنازل، اعتقادًا بأنه يساعد على تنظيفها والتخلص من الجراثيم والملوثات

يفاجأ بعض الأشخاص بعد العيد بتغير لون اللحوم المخزنة إلى اللون الأخضر أو ظهور روائح غير معتادة، فيظنون أن المشكلة تعود إلى الذبيحة نفسها أو إلى خطأ أثناء الذبح.

توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن السائل الذي يتجمع أسفل اللحوم أثناء الإذابة ليس دمًا كما يعتقد الكثيرون، بل هو خليط من البروتينات الذائبة والمعادن المهمة

أعلن الهلال الأحمر المصري أن قافلة (زاد العزة.. من مصر إلى غزة) الـ 204 تشمل 3140 طنا من المساعدات الإنسانية الشاملة منها اللحوم، الدقيق، المستلزمات الطبية، المواد الإغاثية.

استقبلت مجازر محافظة الأقصر خلال أيام العيد الأربعة عدد 180 عجلًا، تم ذبحها وتجهيزها وفق الاشتراطات الصحية والبيطرية المعتمدة، تمهيدًا لتوزيع لحومها بالكامل بالمجان على الأسر الأولى بالرعاية

وجه المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية المهندس السيد حرز الله وكيل وزارة التموين بالشرقية خلال أيام عيد الأضحى المبارك بضرورة التأكد من توفير كافة أنواع

تقول الدكتورة إسراء أشرف أخصائي سلامة وجودة الأغذية، إن كثيرًا من الأشخاص يهتمون بفحص اللحم نفسه من حيث اللون أو الملمس أو الطعم، لكن في الفحص البيطري...

مع انتشار أطباق الأحشاء في المناسبات والعزائم، يثار كثير من الجدل حول مدى أمان تناول بعض الأعضاء الداخلية للحيوانات، خاصة الرئة أو ما يعرف بـ الفشة .