رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
مع اقتراب عيد الفطر، تبدأ ربات البيوت في تجهيز وتخزين كحك وبسكويت ونواعم العيد، لكن ما لا يعرفه كثيرون أن طريقة الحفظ نفسها قد تُحوّل هذه الحلويات إلى مصدر خطر صحي
مع اقتراب نهاية شهر رمضان المبارك، تبدأ الاستعدادات لاستقبال عيد الفطر في معظم البيوت، حيث يسعى الكثيرون إلى تجهيز المنازل وتحضير الأطعمة والحلويات وشراء مستلزمات العيد
تنتشر شائعات كثيرة حول الطماطم، خصوصًا فيما يتعلق باللون الأخضر بداخلها أو الحبات الكبيرة والمتشققة، والربط بينها وبين خطر السرطان. يوضح الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، حقيقة هذه المخاوف ويشرح فوائد الطماطم الغذائية بطريقة علمية وواضحة.
تتلقى الحوامل الكثير من النصائح المتضاربة حول الأطعمة المسموح بها والممنوعة، ويأتي الشيبسي والإندومي في مقدمة هذه القائمة، خاصة مع ربطهما الشائع بتشوهات الجنين
مع اقتراب الأعياد، تزداد رغبة الكثير من الحوامل في تناول الفسيخ والرنجة، وسط تحذيرات متكررة ومخاوف من تأثير هذه الأطعمة على الحمل
مع اقتراب عيد الفطر، تنشغل كثير من ربات البيوت بتنظيف المنزل وتجهيزه لاستقبال الأجواء الاحتفالية، لكن وسط هذا الحماس قد تقع أخطاء خطيرة دون إدراك.
يعتقد كثيرون أن لحم البط من الأطعمة التي يجب تجنبها، خاصة لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول، بسبب ارتباطه بالدهون. لكن هل هذه الفكرة دقيقة علميًا؟ أم أن لحم البط يحمل فوائد غذائية قد تجعله خيارًا جيدًا ضمن نظام متوازن؟
عند شراء اللحوم، قد تبدو كل القطع متشابهة للبعض، لكن الحقيقة أن لكل جزء من اللحم خصائص مختلفة تؤثر على الطعم، وسهولة الهضم، وطريقة الطهي
يُعد التمر أول ما يمد الجسم بالطاقة بعد ساعات الصيام الطويلة، لذلك يحرص الكثيرون على تناوله فور الإفطار.
مشهد متكرر في كل بيت، نصف ليمونة في الثلاجة، وبصلة مقطوعة أو محفوظة في الفريزر
في الفترة الأخيرة، انتشرت مقاطع تحذيرية تصف اللبن البقري بأنه سم قاتل، مقابل الترويج لـ لبن الماعز أو الإبل باعتباره الخيار الصحي المثالي
في هذا اليوم يحرص الكثيرون على إحياء السنن النبوية التي كان يفعلها النبي صلى الله عليه وسلم قبل الخروج إلى صلاة العيد..
مع اقتراب عيد الفطر تبدأ الأسر في الاستعداد لاستقبال هذه المناسبة التي تحمل الكثير من الفرح والزيارات العائلية. وتزدحم الأسواق خلال الأيام الأخيرة قبل العيد بحثًا عن الحلويات والملابس ومستلزمات الضيافة
يقول طبيب الطوارئ، إن طفلة صغيرة وصلت إلى قسم الطوارئ تحملها والدتها وهي في حالة غير طبيعية، حيث كانت هادئة بشكل لافت. وأوضحت الأم للطبيب أن ابنتها ...
يعتقد كثير من الأشخاص أن شهر رمضان فرصة مثالية لـ خسارة الوزن، فعدد الوجبات يقل وساعات الصيام الطويلة قد توحي بأن الجسم سيحرق الدهون الزائدة تلقائيًا
يعتبر الفسيخ أحد الأطعمة المصرية التقليدية التي ترتبط بالمواسم، خاصة عيد شم النسيم، لكنه يثير الكثير من التساؤلات حول سلامته الغذائية
عادةً ما نسمع الجملة الشهيرة: اشرب عصير الليمون عشان تهدى ، خاصة عند التوتر أو العصبية. لكن، هل صحيح أن عصير الليمون وحده مهدئ للأعصاب؟
عادةً ما يتردد في الأوساط الغذائية أن عيش السن هو الحل الأمثل لفقدان الوزن والسيطرة على السكر، لكن هل هذا صحيح تمامًا؟
يعتبر طبق السلطة من أهم مصادر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة في وجبتنا اليومية، لكن كثير من الناس لا يعلمون أن طريقة تحضير السلطة وتوقيتها تؤثر بشكل كبير على قيمتها الغذائية
أثار إعلان عن علبة كحك وبسكويت يصل سعرها إلى نحو 39 ألف جنيه موجة واسعة من الجدل على مواقع التواصل الاجتماعي في مصر، خاصة مع تصميمها غير التقليدي الذي يتضمن نظام إغلاق بباسورد