يقول الدكتور محمد خلف أخصائي التغذية العلاجية يُعد سمك القراميط أو السلور (Catfish) من الأسماك التي يكثر حولها الجدل، فبينما يرى البعض أنه نوع غني بالفوائد الغذائية

انتشرت خلال السنوات الأخيرة العديد من الشائعات حول أسماك المزارع، حيث يردد البعض أنها أقل فائدة من الأسماك البحرية.

كشفت خبيرة بيطرية عن أبرز الفروق بين السمك البلدي الحر وسمك المزارع، موضحة أن سمك المزارع أصبح منتشرًا بشكل واسع في الأسواق خلال السنوات الأخيرة كبديل مهم لمصادر البروتين الحيواني

رغم أن البعض يتعامل مع بطارخ الأسماك بحذر أو يتساءل عن مدى صلاحيتها للأكل، فإنها تعد من الأطعمة التي تحمل قيمة غذائية مهمة.

رغم التنوع الهائل في المطابخ العالمية، تبقى بعض الأطعمة محل جدل واسع بسبب غرابة مكوناتها أو روائحها القوية.

تُعد صينية السمك في الفرن من أكثر الأطباق المصرية شهرة على المائدة، حيث تتميز بمذاق غني وقيمة غذائية عالية، إلى جانب سهولة تحضيرها وتنوع طرق إعدادها

يُعد السمك المشوي من أكثر الوجبات الصحية والخفيفة التي يفضلها الكثيرون، خاصة في فصل الصيف، حيث يجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية

يقول الدكتور محمد خلف، أخصائي التغذية العلاجية، إن التونة تُعد من أكثر الأطعمة البحرية شعبية.

تُعد قوارب فيليه قشر بياض في الفرن من الوصفات البحرية المميزة التي تجمع بين الطعم الخفيف والقيمة الغذائية العالية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للغداء أو العزومات العائلية

يعد سمك الفيليه من الأكلات الخفيفة والصحية التي يفضلها الكثيرون، نظرًا لسهولة تحضيره وسرعة طهيه، بالإضافة إلى كونه مناسبًا للأنظمة الغذائية الصحية

عند اختيار مصادر البروتين البحري، تحتار كثير من الأسر بين سمك التونة وسمك الماكريل، فكلٌ منهما يحمل فوائد غذائية مهمة. لكن الاختيار لا يعتمد فقط على الطعم

تتردد على مسامعنا منذ سنوات طويلة مقولة تحذر من خلط بعض الأطعمة، وعلى رأسها تناول السمك مع اللبن.

أثار سمك القراميط حالة من الجدل بين الناس، خاصة بعد تكرار الأسئلة حول قيمته الغذائية ومدى أمان تناوله.

يعد ضعف عضلة القلب أو ما يُعرف بـاعتلال عضلة القلب من الأمراض التي تؤثر بشكل مباشر على كفاءة القلب، حيث يؤدي إلى تصلب أو تضخم أو زيادة في سمك عضلة القلب

تعد شوربة السي فود من الأطباق الفاخرة التي تحظى بشعبية واسعة على الموائد المصرية والعربية، حيث تجمع بين القيمة الغذائية العالية والمذاق المميز

تعد صينية السمك بالبطاطس في الفرن من الوصفات الكلاسيكية التي تحتل مكانة مميزة في المطبخ المصري والعربي، حيث تجمع بين الفائدة الغذائية

يعد فيليه السمك بالصوص الحار من الأطباق الخفيفة واللذيذة التي تناسب مختلف الأذواق، حيث يجمع بين القيمة الغذائية العالية للسمك ونكهة الصلصة الحارة الغنية بالتوابل والثوم

في رحلة البحث عن بشرة صحية ومشرقة، لا يقتصر الاهتمام على مستحضرات التجميل فقط، بل يبدأ من الداخل عبر التغذية السليمة

تعد الرنجة بالزيت والليمون من الأطباق الشهيرة التي يفضلها الكثيرون، خاصة خلال احتفالات شم النسيم، حيث تتميز بمذاقها القوي وسهولة تحضيرها في وقت قصير

يعد الفسيخ واحدًا من أشهر الأكلات الموسمية المرتبطة باحتفالات شم النسيم في مصر، حيث يُحضّر عادةً من سمك البوري المملح