رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
25/02/2026
تدخل الجبنة الموزاريلا في العديد من الوصفات الشائعة، مثل البيتزا والمعجنات والمكرونات، إلا أن التساؤل الأهم يظل قائمًا: هل كل ما يُباع تحت اسم موزاريلا هو جبن طبيعي بالفعل؟
مع أذان المغرب، تتجه أيادي كثيرين تلقائيًا إلى زجاجة مشروب غازي بارد، اعتقادًا بأنه يروي العطش ويفتح الشهية ويساعد على الهضم.
يُعد الخس وجبة مثالية للسحور في رمضان؛ غني بالماء، الألياف، الفيتامينات والمعادن، يعزز الترطيب، يقلّل الإمساك، يحسن النوم، ويدعم صحة القلب والعظام وصحة الحامل والجنين
الفلفل الملون الأحمر، الأصفر، الأخضر غني بفيتامين C، مضادات الأكسدة، الألياف والكاروتينات، يعزز صحة القلب، الجهاز المناعي، العين ويخفف آثار الصيام خلال رمضان
يُعد التعب والإرهاق أثناء الصيام في أول أيام رمضان أمرًا طبيعيًا نتيجة التغيير المفاجئ في نمط الحياة، وأوضح الدكتور مصطفى النجار، استشاري التغذية العلاجية
أكدت الكاتبة والمتخصصة في مجال حقوق الحيوان مرام سعيد أن الضجة الكبيرة التي أحدثها فيديو القرد الياباني المرتبط بدبدوب، تعود في الأساس إلى أن كثيرين غير معتادين على تربية الحيوانات
مع حلول شهر رمضان، تتصدر مائدة الإفطار المشهد اليومي في كل بيت، لكن خبراء التغذية يؤكدون أن ترتيب أطباق الإفطار في رمضان لا يقل أهمية عن نوعية الطعام نفسه
تعرف على فوائد البروكلي الصحية وقيمته الغذائية وفق تقرير Daily Mail وتصريحات خبيرة التغذية نيكولا لودلام-رين، وأفضل طرق طهيه للحفاظ على فيتامين C والسلفورافان
تعرف على أسباب الصداع المتكرر في رمضان وفقًا لتصريحات الدكتور كيوان خان لموقع Daily Mail، وأبرز العوامل مثل الجفاف وسوء النوم والصداع النصفي وطرق الوقاية الفعالة
تعرف على فوائد الزبادي في السحور خلال شهر رمضان وفق تقرير WebMD، وكيف يساعد في تقليل العطش، تحسين الهضم، خفض الكوليسترول ودعم صحة القلب
تعرف على أعراض وعوامل خطر مرض السكر من النوع الثاني وفق تقرير موقع Times Now، وكيفية إجراء الفحوصات المبكرة لتجنب المضاعفات، مع نصائح الوقاية بنمط حياة ص
تعرف على أبرز الأعراض الجسدية للخرف مثل صعوبة المشي، مشاكل البلع والتحكم في المثانة وفق تقرير HuffPost، وأهمية التشخيص المبكر وطرق الوقاية بنمط حياة صحي
تعرف على أفضل أوقات تناول مكملات الحديد خلال شهر رمضان وفق خبراء التغذية وموقع Health، مع نصائح لتعزيز الامتصاص وتقليل اضطرابات الجهاز الهضمي
تعرفي على أفضل الوصفات الطبيعية مثل الكركم والعسل والشوفان والزبادي لتعزيز إشراقة بشرتك في رمضان، مع نصائح لتفتيح البشرة وترطيبها بشكل طبيعي وآمن
كشفت دراسة حديثة أن النوم على وسائد مرتفعة يزيد ضغط العين لدى مرضى الجلوكوما، ما قد يفاقم تلف العصب البصري
كشفت الاستشارية النفسية كاترين سلامة عن خطة عملية لتعليم الأطفال مهارات التحكم في الاندفاعية بالمنزل، من خلال تمارين يومية قصيرة لتعزيز ضبط النفس والمشاعر قبل التصرف
24/02/2026
تُعد الكوسة واحدة من أكثر الخضروات حضورًا على المائدة المصرية، تدخل في أطباق شعبية لا تُحصى، وعلى رأسها المحشي، ورغم بساطتها، تدور حولها تساؤلات متكررة
تزايد الإقبال في السنوات الأخيرة على الأرز البسمتي، خاصة لدى متّبعي الأنظمة الغذائية الصحية، وانتشر في المقابل جدل واسع حول كونه مُزرنخًا أو ضارًا بالصحة
قال الاستاذ الدكتور مصطفي عمارة وكيل معهد بحوث القطن الاسبق والمتحدث الرسمي لمركز البحوث الزراعية أن زراعة القطن تتم طبقًا لخريطة صنفية تحدد مكان زراعة
مع حلول شهر رمضان الكريم، يزداد الاهتمام بالصيام ليس فقط كعبادة روحية، بل كأداة طبيعية ذات فوائد صحية عظيمة. الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية،
يعدشهر رمضان فرصة عظيمة لتحسين الصحة وتنظيم العادات الغذائية إلا أن تغيّر مواعيد تناول الطعام، أو الإفراط في الأكل عند الإفطار، أو اختيار أطعمة غير صحية يؤدى الي ظهور بعض مشاكل في الجهاز الهضمي
مع تنوّع موائد رمضان، تظل الأسماك وفواكه البحر من الخيارات المحببة لكثيرين، لما لها من قيمة غذائية عالية وطعم مميز.
أكد د. فاروق كامل حسون أخصائي التغذية العلاجية والعلاج الطبيعي، أن كثيرًا من الأشخاص يستيقظون يوميًا وهم يشعرون بإرهاق شديد وآلام بالجسم والمفاصل.
23/02/2026
مع تزايد الاعتماد على التمر كغذاء أساسي، خاصة في المواسم الدينية، تثار تساؤلات كثيرة حول ظهور حبوب صغيرة أو يرقات داخل بعض الثمرات، ومدى خطورتها على الصحة
مع حلول شهر رمضان، يتحول الزبادي إلى الوجبة الأساسية على مائدة السحور لدى كثير من الأسر، نظرًا لفوائده المعروفة وقدرته على منح الإحساس بالشبع والراحة أثناء الصيام
مع قدوم شهر رمضان المبارك، تزداد الأطباق التقليدية الغنية بالسكريات والدهون على موائد الإفطار، ما قد يؤدي للشعور بالخمول وزيادة الوزن إذا لم تُراعَ الاعتدال
البردقوش، العشبة العطرية الشهيرة منذ العصور القديمة، يحتل مكانة بارزة في الطب الشعبي والغذائي على حد سواء. موطنه الأصلي تركيا وقبرص ومناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، ويشتهر بإضافة نكهة مميزة للأطعمة
في ظل تنامي التحديات المرتبطة بانتشار المعلومات المُضللة عبر الإنترنت وتأثيرها المباشر على الرأي العام، تتجه الأنظار إلى دور الحكومات وأجهزتها المختصة في حماية المجتمعات من هذا الخطر المتصاعد
يشكو كثير من الصائمين من نوبات الجوع الشديد خلال ساعات الصيام، خاصة في الأيام الأولى من رمضان. هذا الشعور ليس ضعفًا في التحمل، بل استجابة فسيولوجية طبيعية يقودها هرمون الجريلين
لا يقتصر صيام رمضان على الامتناع عن الطعام لساعات محدودة، بل يمثل فرصة ذهبية لإعادة ضبط الجسم وتنقية الكبد وتحسين الصحة العامة. لكن تحقيق هذه الفوائد