رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
02/03/2026
يُعد التجميد من أكثر الوسائل شيوعًا لدى ربات البيوت للحفاظ على الطعام وتوفير الوقت والجهد وتقليل الهدر الغذائي، إذ يتيح الفريزر تخزين المكونات والوجبات المطهية لاستخدامها لاحقًا بسهولة
مع حلول شهر رمضان، تكثر الأسئلة حول أفضل الأطعمة المناسبة لوجبة السحور، خاصة تلك التي اعتاد عليها كثيرون بوصفها أكلات تقليدية لا غنى عنها
يواجه الكثير من الصائمين مشكلة جفاف الفم خلال ساعات الصيام الطويلة، وهو أمر لا يقتصر تأثيره على الشعور بعدم الراحة فحسب
خلال شهر رمضان، يتعرض الشعر للجفاف نتيجة ساعات الصيام الطويلة وقلة شرب الماء، ما يؤدي إلى فقدان الشعر جزءاً من رطوبته ولمعانه الطبيعي
مع ساعات الصيام الطويلة، يفقد الجسم السوائل والأملاح المعدنية الحيوية، مما قد يؤدي إلى صداع، إرهاق، واضطراب في الهضم. لذلك، اختيار المشروبات المناسبة بين الإفطار والسحور
أوضح الدكتور شريف حسين، استشاري القلب، أن شهر رمضان يمكن أن يشكل فرصة ذهبية لإعادة ضبط العادات الغذائية وتحسين صحة الجهاز الهضمي
يظن البعض أن استمرار السعال يعني بقاء العدوى، لكن في كثير من الحالات يكون السبب مختلفًا، فبعد التعافي من نزلات البرد أو الإنفلونزا، تظل مجاري التنفس في حالة حساسية مؤقتة
أوضح الدكتور محمد إسماعيل، استشاري الطب الباطني والصدر، أن الامتناع عن الطعام لساعات طويلة خلال نهار رمضان لا يعني بالضرورة استقرار مستوى السكر في الدم
مع موجة الطقس البارد الحالية، تكتسب وجبة السحور أهمية كبيرة، كونها تزود الجسم بالطاقة اللازمة لساعات الصيام الطويلة وتدعم المناعة في مواجهة نزلات البرد والإنفلونزا
أظهرت دراسة حديثة أن تناول الأطعمة الكاملة غير المعالجة يمكن أن يسمح للشخص بأكل كميات أكبر من الطعام مع استهلاك سعرات حرارية أقل
مع طول ساعات الصيام، يصبح الماء الخيار الأول للصائم عند الإفطار أو السحور، لكن الإفراط في شربه دفعة واحدة قد يتحول من وسيلة للترطيب إلى مصدر لمتاعب هضمية وإجهاد للجسم
الكليتان هما العضوان الحيويان في الجسم المسؤولان عن تصفية الفضلات وتنظيم توازن السوائل والمعادن، ومع ذلك، غالبًا ما يعانيان بصمت
مع ساعات الصيام الطويلة، قد يعاني البعض من بطء حركة الأمعاء وصعوبة الإخراج بعد أيام قليلة من بدء الصيام، وهذه الحالة غالبًا ما ترتبط بنمط تنظيم الوجبات وشرب السوائل
يعتبر البنجر من الأطعمة المعروفة بقدرته على تحسين تدفق الدم بفضل احتوائه على النترات الطبيعية، إلا أن الاعتماد على صنف واحد لا يمنح الجسم الفوائد القصوى
مع حلول شهر رمضان، تصبح رائحة المنزل جزءًا من أجواء الشهر الفضيل، خصوصًا مع الإفطار الجماعي وتحضير الأطعمة الشهية
01/03/2026
الصداع من الأعراض الشائعة خلال شهر رمضان، ويظهر بشكل أوضح في الأيام الأولى من الصيام. ومن منظور علم الفارماكولوجي، فإن الصداع الرمضاني لا يُعد عرضًا عابرًا فقط
يثير استخدام نوى البلح في تسوية اللحم جدلًا متكررًا، خاصة في شهر رمضان، حيث تعتمد بعض الأسر على هذه الطريقة باعتبارها وسيلة فعّالة لتطرية اللحم وتسريع نضجه
اللحوم ليست مجرد طبق رئيسي ، لكنها من أهم مصادر التغذية العلاجية في رمضان إذا أُحسن اختيارها وطهيها وتناولها باعتدال،ولكن ماذا عن اللحوم المصنعة ومخاطرها فى رمضان ؟
تُعد الخميرة من المكملات الغذائية التي يحيط بها كثير من الجدل، إذ يلجأ إليها البعض بغرض إنقاص الوزن، بينما يستخدمها آخرون لزيادة الكتلة الجسمانية أو تحسين الصحة العامة. وفي المقابل، تنتشر شائعات
مع حلول شهر رمضان، يواجه كثير من المرضى تحديًا حقيقيًا في الاستمرار على خططهم العلاجية، خاصة عند استخدام المضادات الحيوية التي تعتمد فعاليتها على الالتزام الصارم بمواعيد الجرعات. فهل يمكن تناول
لم تعد تقنيات الذكاء الاصطناعي حكرًا على المتخصصين أو الكبار، بل أصبحت جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية للمراهقين، خاصة في مجالات التعلم والبحث والترفيه. فمع الانتشار الواسع لروبوتات الدردشة الذكية
28/02/2026
يأتي شهر رمضان كل عام بإيقاع مختلف للحياة اليومية؛ تتغير مواعيد النوم، ونمط الوجبات، وساعات النشاط، فيشعر الطالب أن منظومة يومه الدراسية قد أعيد تشكيلها بالكامل
أثار الحديث مؤخرًا عن أسماك المزارع العديد من التساؤلات، كان أبرزها الجدل حول سمك القراميط، وهل كونه من الأسماك التي لا تمتلك قشورًا يجعله أقل قيمة غذائية أو أكثر خطورة على الصحة
انتشرت في الفترة الأخيرة حيلة شائعة لإضافة نكهة الشواء للأطعمة داخل المنزل، تعتمد على وضع قطعة فحم مشتعلة مع مادة دهنية داخل ورق فويل أو طبق ألومنيوم وسط الطعام
لا تكاد تخلو مائدة الإفطار الرمضانية في البيوت المصرية من طبق المخللات، باعتبارها مكمّلًا أساسيًا يفتح الشهية ويكمل الطعم
مع قدوم شهر رمضان، يواجه مرضى الأمراض المزمنة تحديًا يوميًا يتمثل في التوفيق بين الصيام والالتزام بالعلاج، خاصة مع قِصر الفترة بين الإفطار والسحور
قدوم مولود جديد إلى الأسرة لحظة مليئة بالفرح، لكنها في الوقت نفسه قد تهز عالم الطفل الأكبر الذي كان حتى وقت قريب محور الاهتمام الوحيد. فجأة تتغير الأدوار
بعد وجبة إفطار دسمة في رمضان، تعاني كثير من الصائمات من الانتفاخ وثِقَل المعدة، نتيجة الصيام الطويل وتناول الطعام بسرعة. هنا تظهر مياه الفواكه المنكّهة كحل طبيعي وبسيط
أكدت الدكتورة رانيا لطيف أخصائي طب الأطفال وحديثي الولادة، أن التعامل السريع والصحيح مع النزلات المعوية لدى الأطفال يمكن أن ينقذ حياة الطفل ويمنع تدهور حالته الصحية أو احتياجه للحجز بالمستشفى
مع بداية موسمه، يعود الفول الحراتي أو الفول الأخضر ليتصدر اهتمامات عشّاق الغذاء الصحي، بين من يراه بديلًا خفيفًا للفول الجاف، ومن يتساءل: هل فوائده متساوية؟