رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
24/02/2026
تُعد الكوسة واحدة من أكثر الخضروات حضورًا على المائدة المصرية، تدخل في أطباق شعبية لا تُحصى، وعلى رأسها المحشي، ورغم بساطتها، تدور حولها تساؤلات متكررة
تزايد الإقبال في السنوات الأخيرة على الأرز البسمتي، خاصة لدى متّبعي الأنظمة الغذائية الصحية، وانتشر في المقابل جدل واسع حول كونه مُزرنخًا أو ضارًا بالصحة
قال الاستاذ الدكتور مصطفي عمارة وكيل معهد بحوث القطن الاسبق والمتحدث الرسمي لمركز البحوث الزراعية أن زراعة القطن تتم طبقًا لخريطة صنفية تحدد مكان زراعة
مع حلول شهر رمضان الكريم، يزداد الاهتمام بالصيام ليس فقط كعبادة روحية، بل كأداة طبيعية ذات فوائد صحية عظيمة. الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية،
يعدشهر رمضان فرصة عظيمة لتحسين الصحة وتنظيم العادات الغذائية إلا أن تغيّر مواعيد تناول الطعام، أو الإفراط في الأكل عند الإفطار، أو اختيار أطعمة غير صحية يؤدى الي ظهور بعض مشاكل في الجهاز الهضمي
مع تنوّع موائد رمضان، تظل الأسماك وفواكه البحر من الخيارات المحببة لكثيرين، لما لها من قيمة غذائية عالية وطعم مميز.
أكد د. فاروق كامل حسون أخصائي التغذية العلاجية والعلاج الطبيعي، أن كثيرًا من الأشخاص يستيقظون يوميًا وهم يشعرون بإرهاق شديد وآلام بالجسم والمفاصل.
23/02/2026
مع تزايد الاعتماد على التمر كغذاء أساسي، خاصة في المواسم الدينية، تثار تساؤلات كثيرة حول ظهور حبوب صغيرة أو يرقات داخل بعض الثمرات، ومدى خطورتها على الصحة
مع حلول شهر رمضان، يتحول الزبادي إلى الوجبة الأساسية على مائدة السحور لدى كثير من الأسر، نظرًا لفوائده المعروفة وقدرته على منح الإحساس بالشبع والراحة أثناء الصيام
مع قدوم شهر رمضان المبارك، تزداد الأطباق التقليدية الغنية بالسكريات والدهون على موائد الإفطار، ما قد يؤدي للشعور بالخمول وزيادة الوزن إذا لم تُراعَ الاعتدال
البردقوش، العشبة العطرية الشهيرة منذ العصور القديمة، يحتل مكانة بارزة في الطب الشعبي والغذائي على حد سواء. موطنه الأصلي تركيا وقبرص ومناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، ويشتهر بإضافة نكهة مميزة للأطعمة
في ظل تنامي التحديات المرتبطة بانتشار المعلومات المُضللة عبر الإنترنت وتأثيرها المباشر على الرأي العام، تتجه الأنظار إلى دور الحكومات وأجهزتها المختصة في حماية المجتمعات من هذا الخطر المتصاعد
يشكو كثير من الصائمين من نوبات الجوع الشديد خلال ساعات الصيام، خاصة في الأيام الأولى من رمضان. هذا الشعور ليس ضعفًا في التحمل، بل استجابة فسيولوجية طبيعية يقودها هرمون الجريلين
لا يقتصر صيام رمضان على الامتناع عن الطعام لساعات محدودة، بل يمثل فرصة ذهبية لإعادة ضبط الجسم وتنقية الكبد وتحسين الصحة العامة. لكن تحقيق هذه الفوائد
في شهرٍ تُرفَع فيه الأعمال وتُضاعَف فيه الحسنات، تتكرر مشاهد صادمة تُفرِّغ العبادة من معناها، حين ينتهي إطعام الصائم إلى أطباقٍ مُلقاة في القمامة. مشهدٌ
يُعد شهر رمضان فرصة مميزة لتحسين الصحة وإنقاص الوزن، ليس فقط من خلال الامتناع عن الطعام والشراب، ولكن بسبب التغيرات الإيجابية التي تحدث داخل الجسم.
العرقسوس مشروب رمضاني شعبي يروّي العطش ويزيد الطاقة، لكن الإفراط فيه قد يهدد مرضى الضغط والكلى والحوامل. تعرف على فوائده، أضراره، والكمية الآمنة
مع حلول رمضان، يواجه مرضى القلب تحديات غذائية. تعرف على الأطعمة الممنوعة، الحلويات والمشروبات المحلاة، ونصائح غذائية آمنة للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية
تعرفي على وصفة الدجاج بالكريمة والثوم والجبنة، خطوة بخطوة مع المقادير والطريقة السهلة، قدميها مع المكرونة أو البطاطس المهروسة أو الأرز الأبيض لتجربة رمضانية شهية
مع حلول شهر رمضان، تبرز وجبة السحور كوجبة أساسية تمنح الصائم الطاقة اللازمة لبقية اليوم، ويُعد الفول من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في هذا الوقت
خلال شهر رمضان، يعاني الكثيرون من الشعور بالتعب والخمول، خصوصًا مع تغير مواعيد النوم والأكل، وتأثير الصيام على وظائف الجسم الطبيعية
الشعور بالانتفاخ بعد وجبتي الإفطار والسحور من أكثر المشاكل التي تواجه الصائمين خلال رمضان
الطعمية من الأطعمة الغنية بالألياف التي تمنح شعورًا بالشبع، لكن تناولها في السحور بكثرة قد يؤدي إلى السمنة وأمراض القلب والسكري والسرطان بسبب القلي العميق والزيوت المكررة والملح الزائد
لحم البط غني بالبروتين عالي الجودة، والسيلينيوم، وفيتامينات ب، ويقدم فوائد صحية للجسم مثل دعم المناعة، صحة القلب، العظام، والبشرة. تعرف على أهميته وكيفية تناوله بشكل آمن في رمضان
تعرف على فوائد الطماطم للصائمين في رمضان، من دعم صحة القلب وتقليل الكوليسترول، إلى تحسين الهضم ومنع الإمساك، مع أفضل طرق تناولها على مائدة الإفطار والسحور
احتفل بيوم التأسيس السعودي مع الورد الطائفي، الزهرة التراثية الغنية بمضادات الأكسدة، لتحسين الهضم، صحة الجلد، الترطيب والمزاج، مع نصائح الاستخدام الآمن
الكبد الدهني لا يرتبط بالسكر وحده، بل بعوامل نمط الحياة مثل الزيوت الزائدة، قلة النوم، التوتر وقلة الحركة، تعرف على الأسباب الخفية وأهم النصائح العلاجية وفق خبراء التغذية
تعرف على إمكانية صيام مرضى قصور الغدة الدرقية خلال شهر رمضان، ومتى يكون الصيام غير مناسب صحيًا، وكيفية تنظيم الدواء والسحور والإفطار وفق توصيات طبية متخصصة
باحثون في جامعة واشنطن يطورون اختبار دم يقيس بروتين p-tau217 للتنبؤ بمرض الزهايمر قبل ظهور الأعراض بسنوات، بدقة تصل إلى 96 ، ما يفتح آفاقًا جديدة للكشف المبكر والطب الوقائي
تعرفي على أفضل وصفات طبيعية لنضارة البشرة في رمضان باستخدام الموز، العسل، الأفوكادو، زبدة الشيا وعصير الجزر لتعويض الجفاف واستعادة الإشراقة خلال الصيام