رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
03/03/2026
يُصنع شراب الكركديه من زهرة الكركديه المجففة، ويُقدَّم ساخنًا أو مثلجًا، ويحتل مكانة بارزة بين المشروبات الرمضانية المفضلة، لا يقتصر دوره على كونه مشروبًا منعشًا
يُعد القرنفل من النباتات العطرية التي تحظى باهتمام متزايد خلال شهر رمضان، نظرًا لما يُنسب إليه من خصائص صحية قد تساعد الصائمين على مواجهة
يُعد قمر الدين من أبرز المشروبات التي تتصدر موائد رمضان في العالم العربي، ويُحضَّر أساسًا من المشمش المجفف، ما يمنحه مذاقًا حلوًا مميزًا وقيمة غذائية معتبرة
مع أجواء شهر رمضان، تتجه الكثير من الأسر إلى البحث عن أطباق تجمع بين سهولة التحضير والمذاق المميز لتقديمها على مائدة الإفطار، خاصة في العزومات
حذر الدكتور خالد القنواتي من تناول كميات كبيرة من القطايف خلال شهر رمضان، مؤكدًا أنها من أكثر الحلويات المرتبطة بزيادة الشعور بالحموضة وحرقة المعدة بعد الإفطار
مع حلول شهر رمضان، يحرص كثيرون على الالتزام بآداب تناول الطعام، ليس فقط من منظور ديني، بل أيضًا لضمان أجواء منظمة
يعاني عدد من الصائمين خلال شهر رمضان من الدوخة والإرهاق، خاصة في الأجواء الحارة أو عند اتباع نظام غذائي غير متوازن، ويرتبط هذا الشعور غالبًا بالجفاف
تعتبر وجبة الفول بالسجق من الوصفات المفضلة على مائدة الإفطار في رمضان، لما تجمعه من طعم شهي وقيمة غذائية عالية
مع بداية شهر رمضان، يحرص الصائمون على اختيار وجبات إفطار تعيد للجسم نشاطه بعد ساعات طويلة من الامتناع عن الطعام والشراب
تعتبر كفتة الدجاج المشوية مع صوص الزبادي بالخيار خيارًا مثاليًا لمائدة الإفطار في رمضان، إذ توفر البروتين اللازم بعد ساعات الصيام الطويلة
مع اقتراب أذان الفجر، يهرع كثير من الصائمين إلى النوم مباشرة بعد تناول السحور لتفادي قلة النوم والإرهاق، لكن خبراء التغذية يؤكدون أن المشكلة ليست في النوم نفسه
يطلق على ارتفاع ضغط الدم لقب القاتل الصامت ، لأنه شائع وغالبًا ما يظهر بدون أعراض واضحة، ما يجعله خطرًا متدرجًا على الصحة
خلال شهر رمضان، تمثل وجبة السحور خط الدفاع الأول للجسم ضد العطش والإرهاق، وتعتبر الطماطم من أبرز الأطعمة التي ينصح بتواجدها على مائدة السحور نظرًا لفوائدها المتعددة
تُعتبر النوبة القلبية من أخطر الحالات الطبية الطارئة، وخصوصًا عند التعرض لها أثناء التواجد بمفردك في المنزل، يمكن للتعرف المبكر على الأعراض واتخاذ خطوات سريعة أن يُحدث فرقًا كبيرًا في فرص النجاة
تلعب اللثة دورًا أساسيًا في دعم الأسنان وحمايتها من البكتيريا الضارة. اللثة الصحية عادةً وردية اللون، متماسكة، وتلتف بإحكام حول الأسنان دون وجود فراغات
لطالما أثار تناول البيض جدلًا واسعًا بسبب محتواه من الكوليسترول الغذائي، إذ تحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 185 ملليجرام
يواجه الكثيرون صعوبة في إنقاص الوزن بعد الثلاثين، نتيجة التغيرات البيولوجية التي تؤثر على معدل الأيض وفقدان الكتلة العضلية، ومع ذلك، لا تتطلب النتائج المثمرة حميات قاسية
بعد ساعات طويلة من الصيام، يتعامل الجهاز الهضمي مع وجبة الإفطار باعتبارها أول مدخل غذائي منذ الفجر
02/03/2026
مع بداية موسم ظهور الثوم في الأسواق، تتكرر تساؤلات المستهلكين حول أنواعه المختلفة، وأيهما أفضل صحيًا.. الثوم البلدي أم المستورد؟ وهل يفقد الثوم قيمته الغذائية عند التفريز أو التجفيف؟
يلجأ كثيرون داخل المطبخ إلى عادة شائعة تبدو بسيطة وغير مؤذية: إخراج البطاطس المقلية أو أي طعام مقلي من الزيت ووضعه مباشرة على مناديل ورقية لامتصاص الدهون
الصيام ليس مجرد امتناع عن الطعام بل هو عملية فسيولوجية متكاملة تعيد تنظيم عمليات الايض داخل الجسم وعند ممارستة بطريقة متوازنة يمكن أن يكون له تأثيرات إيجابية على الوزن وسكر الدم
أكد الدكتور أيمن السيد سالم، أستاذ ورئيس قسم الصدر بالقصر العيني جامعة القاهرة السابق، أن شهر رمضان لا يمثل فقط فترة امتناع مؤقت عن الطعام والشراب، بل يعد فرصة عملية لإعادة ترتيب العادات الصحية
يُعد التجميد من أكثر الوسائل شيوعًا لدى ربات البيوت للحفاظ على الطعام وتوفير الوقت والجهد وتقليل الهدر الغذائي، إذ يتيح الفريزر تخزين المكونات والوجبات المطهية لاستخدامها لاحقًا بسهولة.
مع حلول شهر رمضان المبارك، تتجدد علاقة المسلمين بالتقويم الهجري الذي يرتبط بالمناسبات الدينية والعبادات الكبرى. ويُعد التقويم الهجري تقويمًا قمريًا يعتمد على حركة القمر
في مفاجأة لافتة أثناء تتبّع الإحصائيات العالمية، تكشف الأرقام أن معدلات الإصابة بالأورام السرطانية في الشرق الأوسط أقل بكثير مقارنةً بالولايات المتحدة وأوروبا
مع حلول شهر رمضان المبارك، تتبدّل ملامح الروتين اليومي بشكل ملحوظ، بدءًا من مواعيد النوم والطعام، وصولًا إلى نمط استهلاك المنبهات والسوائل. هذه التغيرات
في وقت تتصاعد فيه الدعوات إلى الاستدامة وترشيد استهلاك الموارد، يتحول هدر الطعام من سلوك عابر إلى قضية تمس الاقتصاد والبيئة والمجتمع معًا
في مفاجأة لافتة أثناء تتبّع الإحصائيات العالمية، تكشف الأرقام أن معدلات الإصابة بـ الأورام السرطانية في الشرق الأوسط أقل بكثير مقارنةً بـ الولايات المتحدة
يُعد التجميد من أكثر الوسائل شيوعًا لدى ربات البيوت للحفاظ على الطعام وتوفير الوقت والجهد وتقليل الهدر الغذائي، إذ يتيح الفريزر تخزين المكونات والوجبات المطهية لاستخدامها لاحقًا بسهولة