توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن حروق التجميد (Freezer Burn) تحدث عندما يتعرض سطح اللحوم للهواء داخل الفريزر

توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن تخزين البطاطس داخل الثلاجة ليس الخيار الأمثل، خاصة عندما تنخفض درجة الحرارة

مع تكرار استخدام اللحوم المجمدة داخل المنازل، خاصة بعد شراء كميات كبيرة في المواسم والأعياد، يبرز سؤال شائع لدى الكثير من الأسر: هل يمكن إعادة تجميد اللحوم بعد إخراجها من الفريزر

تقول الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، إن الكاكاو من المشروبات المحببة للكبار والصغار، كما أنه يتمتع بقيمة غذائية مميزة تجعله أكثر من مجرد مشروب لذيذ.

مع انتشار أطباق الأحشاء في المناسبات والعزائم، يثار كثير من الجدل حول مدى أمان تناول بعض الأعضاء الداخلية للحيوانات، خاصة الرئة أو ما يعرف بـ الفشة .

يحرص البعض خلال عيد الأضحى على تناول قطعة من الكبدة النيئة فور الذبح باعتبارها عادة شائعة، لكن المتخصصين يحذرون من أن هذه العادة قد تحمل مخاطر صحية

توضح الدكتورة شروق علي، أخصائية التغذية العلاجية وعلاج أمراض السمنه والنحافه وصحة الهضم والهرمونات أن هناك ممارسات يومية تقوم بها الكثير من النساء

تؤكد الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية، أن الفول ليس مجرد طبق شعبي متوارث، بل وجبة يمكن أن تكون مفيدة للغاية أو ضارة بالصحة، وذلك وفقًا لطريقة تحضيره واستهلاكه

تقول الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، إن الفراخ ليست عدوًا للصحة كما يعتقد البعض، بل مصدر مهم للبروتين

توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن كثيرًا من المعتقدات الغذائية المتداولة لا تستند إلى أساس علمي، ومن أبرزها الاعتقاد بأن الترمس

توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن الحفاظ على صحة الكبد لا يعتمد فقط على تجنب العادات الضارة، بل يرتبط بشكل أساسي

تحذر الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، من الاعتماد على العصائر المعلبة في تغذية الأطفال، موضحة أن ما يبدو كعصير صحي قد يكون في الواقع مجرد ماء مُحلى بالسكر

تعد الرغبة الملحة في تناول السكر تحدياً يواجه الكثيرين، إلا أن السيطرة عليها ليست مستحيلة، أوضحت أخصائية التغذية الشهيرة نامي أجاروال عبر منصة إنستجرام

في وقت يتزايد فيه الإقبال على الأنظمة الغذائية الصارمة، تؤكد الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن فقدان الوزن لا يشترط دائمًا اتباع دايت قاسٍ أو حرمان طويل الأمد

توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية أن جميع أنواع الخل تحتوي على حمض الأسيتيك بنسبة 5 6٪، المسؤول عن معظم الفوائد الصحية.

تقول الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، إن كثيرًا من الأشخاص يلاحظون شعورًا بالخمول والرغبة في النوم بعد تناول وجبة سمك، إلى جانب الإحساس المستمر بالعطش طوال اليوم

تؤكد الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن هناك أطعمة يمكن تناولها يوميًا دون قلق أو شعور بالذنب، لما تحمله من فوائد صحية كبيرة وسعرات حرارية منخفضة

تشير الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، إلى وجود مادة كيميائية تُستخدم بشكل واسع في المنتجات المخصصة للحمية أو الخالية من السكر، تحمل مخاطر صحية كبير

توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائية سلامة وجودة الأغذية، أن كثيرًا من النساء يُفاجأن عند ظهور نتيجة إيجابية لتحليل التوكسوبلازما، ويذهب التفكير فورًا إلى القطط باعتبارها السبب الرئيسي

تحذّر الدكتورة إسراء أشرف، أخصائية سلامة وجودة الأغذية، من عادة شائعة تقع فيها كثير من الأسر، وهي إزالة الجزء المتعفّن من الخبز واستخدامه مرة أخرى