يوضح الدكتور محمد خلف، أخصائي التغذية العلاجية، أن وش اللبن يحتوي على مكونات غذائية مهمة، أبرزها الدهون وبعض البروتينات والفيتامينات

كشفت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، عن الفرق بين حساسية الألبان وعدم تحمل اللاكتوز.

يُعد الجوز من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، إذ يحتوي على الدهون الصحية، والألياف، ومجموعة من الفيتامينات والمعادن، إلى جانب أحماض أوميجا 3 الدهنية.

تعد الجبنة الرومي من أنواع الجبن المحببة لدى كثير من المصريين، وغالبًا ما تكون حاضرة على مائدة الإفطار أو داخل الساندوتشات، لكن ارتفاع محتواها من الدهون المشبعة

يجيب الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، عن هذه التساؤلات، موضحًا أن صفار البيض لا ينبغي اختزاله في كونه مصدرًا للدهون...

اعتدنا أن نتعامل مع اللب الأبيض باعتباره مجرد تسالي نتناولها أمام التلفزيون أو في أوقات الفراغ، دون أن نلتفت إلى قيمته الغذائية

يُعد الفول السوداني من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، ويحظى بشعبية واسعة باعتباره وجبة خفيفة يمكن إدراجها ضمن النظام الغذائي المتوازن، نظرًا لاحتوائه على البروتين والدهون غير المشبعة

توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، عددًا من النقاط المهمة التي ينبغي الانتباه إليها عند استخدام فيتامين د، مع التأكيد على أن تحديد الحاجة

من أكثر المفاهيم الغذائية شيوعًا الاعتقاد بأن الدهون عدو للصحة، وأن تجنبها تمامًا هو الطريق الأفضل للحفاظ على الجسم.

كشفت دراسات حديثة عن فوائد محتملة للشاي الأخضر في دعم مستويات الدهون الثلاثية الصحية.

تحتل المكسرات مكانة مهمة في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية، فهي تجمع بين الدهون غير المشبعة والبروتين والألياف ومجموعة من المركبات النباتية المفيدة.

هل لاحظتِ أنكِ بمجرد بدء اتباع نظام غذائي تلاحظين تغيرًا واضحًا في ملامح وجهك، بينما تظل منطقة البطن كما هي تقريبًا.

مع التقدم في العمر، تلاحظ كثير من النساء والرجال تغيرًا في شكل الجسم، ومن أبرز هذه التغيرات زيادة الدهون في منطقة البطن، حتى لدى بعض الأشخاص الذين لم يكن لديهم وزن زائد في سنوات

رغم ارتباط البطاطس المقلية في أذهان كثيرين بالسمنة وارتفاع الدهون ومخاطر الإصابة بأمراض القلب، فإن تناولها لا يعني بالضرورة الإضرار بالصحة، إذ يمكن أن

أصبح نخاع العظام من الأطعمة التي تحظى باهتمام متزايد، خاصة مع انتشار الحديث عن فوائده المحتملة للبشرة والمفاصل. ويتميز النخاع باحتوائه على نسبة مرتفعة

تعد شوربة الفطر من الأطباق الدافئة التي يمكن تحضيرها بسهولة، كما أنها تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الخفيف، ويمكن أن تكون خيارًا مناسبًا لوجبة الغداء أو العشاء

تُعد الجبنة الرومي من أشهر أنواع الجبن المصرية، لكنها غالبًا ما ترتبط في أذهان البعض بارتفاع الدهون والملح.

يوضح الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، حقيقة هذه الدهون، وطريقة استخلاصها، وقيمتها الغذائية، وهل يمكن استخدامها مع ارتفاع الكوليسترول...

قد تساعد القهوة في دعم إنقاص الوزن بصورة غير مباشرة، بفضل احتوائها على الكافيين الذي قد يرفع معدل الأيض مؤقتًا ويحفز تكسير الدهون

تُعد المكسرات من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تدعم صحة القلب والأوعية الدموية عند تناولها باعتدال، بفضل احتوائها على الدهون غير المشبعة، والألياف، والبروتين