مروة علاء الدين

"العسل بين النقاء والتزييف: كيف تميّز الطبيعي من المغشوش؟"

في ظل انتشار الغش التجاري حتى في أبسط المنتجات الغذائية، بات التمييز بين العسل الطبيعي والمغشوش أمرًا ضروريًا وليس رفاهية. فملعقة العسل التي نضعها في فطورنا لم تعد دائمًا رمزًا للصحة، إذ قد تحمل في طياتها سكريات مضافة أو مكونات مغشوشة.

"فاكهة الصبار السحرية".. التين الشوكي مش بس لذيذ.. ده كنز للسكر والقولون

بينما يتفنن باعة التين الشوكي في نداءاتهم الصيفية، يكشف العلم ما هو أعمق من مجرد طعم لذيذ أو فاكهة مرطبة. ففي تحليل جديد أجراه رامز سعد، باحث الغذاء وأخصائي تحليل المعادن، جاءت النتائج لتؤكد أن هذه الفاكهة الشعبية تخفي بين قشورها الشائكة كنزًا من المعادن المفيدة للصحة، خاصة لمرضى السكر والجهاز الهضمي.

قشر الليمون... الكنز المخفي لصحة أفضل ومزاج أهدأ

رغم أن الجميع يركز على عصير الليمون لفوائده الصحية المتعددة، إلا أن ما يغفله الكثيرون هو أن السر الحقيقي يكمن في القشرة ، تلك الطبقة الخارجية الغنية بالمركبات الفعالة التي قد تُحدث فارقًا كبيرًا في صحة الإنسان ومزاجه. فما هي فوائد قشر الليمون؟ وكيف يمكننا الاستفادة منه بأبسط الطرق؟ إليك التفاصيل من دكتورة أسماء صالح، أخصائي التغذية العلاجية.

علامات خطر على كلى طفلك: متى يكون التعب إشارة لمرض خفي؟

تحذير شديد اللهجة وجهه دكتور تامر عبد الحميد، طبيب الأطفال، للأمهات، مشددًا على أن بعض الأعراض البسيطة التي قد تبدو عابرة، قد تكون مؤشرًا على خلل خطير في الكلى لدى الأطفال. ومع أهمية الكلى في تنقية الجسم من السموم، فإن أي تراجع في وظائفها قد يُطلق إنذارًا يجب عدم تجاهله. في هذا التقرير، نرصد العلامات التي لا يجب السكوت عنها، ونوضح الأسباب الشائعة وراء أمراض الكلى عند الأطفال.

أعراض التسنين الطبيعية والمقلقة.. وكيف تتعاملين معها

تُعد مرحلة التسنين من المراحل الفاصلة في حياة الطفل الرضيع، حيث يبدأ الصغير في التعامل مع ألم جديد وتجربة فسيولوجية قد تكون مرهقة له ولأمه على حد سواء. ويؤكد دكتور عماد محرم، طبيب الأطفال، أن فهم علامات التسنين والتمييز بين الأعراض الطبيعية وغير الطبيعية يساعد الأمهات في تقديم الرعاية المثلى وتجنب القلق الزائد أو استخدام علاجات غير مضمونة.

التوابل الجاهزة.. تأكد أنها ليست ترابًا مطحونًا

قد تبدو رائحة التوابل المطحونة مغرية، وألوانها الزاهية جذابة، لكنها تخفي خلفها مفاجآت غير سارة. فالعديد من المنتجات الموجودة في الأسواق، رغم كتابة التحذير على العبوة، تحتوي على نسب مرتفعة من الشوائب مثل الرماد، القش، والأتربة. فما الحقيقة؟

رحيل مفاجئ للمخرج سامح عبد العزيز عن عمر 49 عامًا

ودعت الساحة الفنية اليوم، الخميس 10 يوليو 2025، المخرج السينمائي والتليفزيوني سامح عبد العزيز، الذي رحل عن عمر يناهز 49 عامًا، إثر أزمة صحية مفاجئة، بعدما تعرض لعدوى فيروسية في الدم تسببت في ارتفاع شديد بنسبة السكر وتدهور حالته، ليلفظ أنفاسه الأخيرة داخل أحد مستشفيات مدينة 6 أكتوبر، بعد أيام من دخوله العناية المركزة

تفاحة في اليوم... صحة لا تقدر بثمن

رغم بساطته وتوافره في كل مكان، يظل التفاح واحدا من أكثر الفواكه التي يوصي بها الأطباء وخبراء التغذية حول العالم. ليس فقط لطعمه اللذيذ وسهولة تناوله، بل لما يحتويه من كنوز غذائية تدعم الصحة الجسدية والعقلية على حد سواء

الحلبة .. المشروب المنسي في عالم التخسيس والصحة الشاملة

يشير الدكتور عماد سلامة إلى أن الحلبة تُعد من أكثر المشروبات المظلومة في عالم التخسيس، فهي تساعد على كبح الشهية بشكل فعال، خصوصًا تجاه السكريات

من خان الخليلي إلى واشنطن : حكاية "ملك العطور" الذي سحر العالم بعنبر مصر

في قلب القاهرة القديمة، بين أزقة خان الخليلي العتيقة وتاريخ الجمالية المسحور، لا تزال الأرواح العابقة بالعطر والفن تتسلل من بين جدران المحلات القديمة

ذكاء تحت الرقابة : مواطنو أوروبا يطالبون الحكومات بالإشراف على تطوير الذكاء الاصطناعي

بحسب نتائج استطلاع حديث أجراه مركز اليورو باروميتر على عينة شملت 26,319 شخصًا بالغًا من مواطني 27 دولة أوروبية، أكد 83 من المشاركين أنهم يرون من الضروري....

البيانولا ... آلة الهامش التي عزفت لحن الشارع المصري

بيانولا بيانولا بيانولا، يا حلولو يا حلولى يا حلولا ، هكذا غنى سيد درويش، بصوت يحمل وجع الأزمنة الثقيلة وضحكة المهمشين، حين كانت آلة البيانولا تعزف في خلفية الحواري

حين يصبح الجوع عنفًا : كيف يصنع الاقتصاد المضطرب جريمة منظمة؟

في ورقتها البحثية الحديثة، تحاول د. سمر الباجوري، أستاذ الاقتصاد المساعد بجامعة القاهرة ومديرة مركز دراسات حوض النيل، تفكيك هذه العلاقة المعقدة بين الأوضاع

حين يصبح الجوع عنفًا : كيف يصنع الاقتصاد المضطرب جريمة منظمة ؟

في ورقتها البحثية الحديثة، تحاول د. سمر الباجوري، أستاذ الاقتصاد المساعد بجامعة القاهرة ومديرة مركز دراسات حوض النيل، تفكيك هذه العلاقة المعقدة بين الأوضاع

7 معلومات شائعة لكنها خاطئة عن تنظيف الأسنان .. طبيب أسنان يصحح المفاهيم

يشدد دكتور محمد حمدي على أن تنظيف الأسنان لا يقتصر فقط على غسلها مرتين يوميًا واستخدام خيط الأسنان، بل يتطلب أيضًا تصحيح بعض المفاهيم المغلوطة المنتشرة ....

تحذير طبي : جير الأسنان لا يؤثر على المظهر فقط .. بل يهدد صحتك الفموية

يؤكد دكتور محمد محمود، طبيب الأسنان، أن جير الأسنان ليس فقط مشكلة شكلية، بل يمثل بيئة خصبة لتكاثر البكتيريا، وهو ما يؤدي إلى عدة أضرار صحية تبدأ من الرائحة الكريهة

التين البرشومي .. فاكهة صيفية مذهلة لصحة القلب والهضم و مناعة الجسم

في هذا التقرير، نستعرض أبرز الفوائد الصحية للتين البرشومي، كما يوضحها دكتور محمد طارق أخصائي التغذية العلاجية ..

زيت الجينسنج .. السر الطبيعي لإحياء الشعر والبشرة من الجذور حتى النضارة

من أقوى الزيوت الطبيعية القادرة على إحداث فرق حقيقي في صحة الشعر والبشرة وحتى الجسم بالكامل. فهو ليس مجرد زيت، بل إكسير

"العاشوراء المصرية.. موروث شعبي يزين موائد المحرم ويغذي الجسد والروح"

مع كل عاشر من محرم، تعود العاشوراء إلى الواجهة كأحد أبرز مظاهر التراث الغذائي في الثقافة المصرية. لا تُعد هذه الوجبة مجرد حلوى موسمية