رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
رغم شهرتهم ونجاحهم، اختار بعض الفنانين البقاء خارج دائرة الزواج، إما عن قناعة أو بسبب تجارب سابقة، أو ببساطة لأن النصيب ما جاش بين الخوف من الفشل
في زمن السرعة والطعام الجاهز، أصبحت النكهات القوية والمذاقات التي تُشبه السحر عنصرًا أساسيًا في جذب المستهلكين. لكن هل تساءلت يومًا لماذا يبدو طعام المطاعم والمصنعات ألذّ بكثير من طعام المنزل؟
كلما اشتدت حرارة الصيف، اشتد قلقنا من المأكولات السريعة والمشروبات المبردة التي تنتشر على نواصي الشوارع وأرفف المحال. وفي صيف 2025، حيث درجات الحرارة تتجاوز الأربعين في معظم محافظات مصر
في ظل ما يشهده العالم من تغيرات مناخية متسارعة، باتت القضايا البيئية تشغل بال المواطن المصري بشكل متزايد. إذ أظهرت نتائج استطلاع رأي دولي حديث، أن نسبة كبيرة من المصريين باتوا يعبّرون عن قلقهم تجاه مستقبل البيئة
وسط قلق الأمهات المتزايد من فقدان أطفالهن للشهية، قد يتبادر إلى الذهن فورًا تشخيص سوء التغذية ، لكن الحقيقة أكثر دقة من ذلك. تؤكد د. رانيا نور الدين، أخصائية التغذية العلاجية
اجتمع الفن بالتاريخ في أمسية ثقافية حملت عنوان النيل عنده كتير ، لتجسد واحدًا من أهم رموز الهوية المصرية، وتفتح نافذة للحوار الحضاري مع الجمهور الأوروبي حول قيمة نهر النيل في تشكيل حضارة
ربما اعتدنا النظر إلى الفشار على أنه مجرد وجبة خفيفة لوقت الفراغ، أو تسلية في السينما، لا أكثر. ولكن بعيدًا عن نكهاته الصناعية وطرق تحضيره المليئة بالزبد والملح، للفشار الطبيعي وجه آخر خفي قد يُصنّف تحت بند الأغذية الوظيفية
في ظهيرة يوم حار، لا شيء يبدو أكثر إغراءً من كوب عصير قصب بارد ومنعش، بطعمه الحلو وسعره الزهيد. مشروب شعبي ارتبط في أذهان المصريين بالترطيب والطاقة
في صباحٍ هادئ، جلست سارة تحاول إطعام رضيعها الذي كان يلتهم الطعام بالأمس بنهم، لكنه اليوم يدير وجهه عن كل ملعقة شعرت بالقلق والحيرة، وراحت تتساءل: هل هناك خطب ما؟ لماذا لا يأكل كما كان؟
كثير من الأمهات يقلقن من نحافة أطفالهن، ويبدأن رحلة بحث عن وصفات وأطعمة تزيد الوزن بأي طريقة.
تؤكد دكتورة رانيا نور الدين، أخصائية التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، أن تفاوت شهية الأطفال الرضع أمر طبيعي تمامًا، وهو ما تدعمه مصادر طبية موثوقة مثل الأكاديمية الأمريكية لطب
الجبنة القديمة تبدأ رحلتها كجبنة قريش، وهي من أقل أنواع الجبن سعرات حرارية، وأقلها دهونًا. تحتوي على بروتين اللبن والكالسيوم والفيتامينات، ما يجعلها خيارًا جيدًا في التغذية الصحية.
ينصح بعدم تناول القهوة فور الاستيقاظ، لأن الجسم في هذه اللحظة يكون في أعلى مستوى من إفراز هرمون الكورتيزول . تناول القهوة حينها قد يؤدي إلى اضطرابات في هرمونات
كشفت دراسة حديثة عن ظاهرة اجتماعية مقلقة باتت تزداد اتساعًا في عصر وسائل التواصل الاجتماعي، حيث أشار نحو 68 من المواطنين في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة
لكن هل تعلم أن لهذه المشكلة أسبابًا طبية واضحة، وحلول فعالة يمكن أن تخلّصك منها نهائيًا؟ إليك ما يقوله الدكتور همام القسطاوي، أخصائي أمراض الصدر والحساسية والمناعة.
وجبة كباب وكفتة تناولتها خارج المنزل. حالة مثل حالتها تتكرر يوميًا، والسبب واحد: الطعام الملوث والإهمال في النظافة....
هذا المشهد يتكرر في بيوت كثيرة خاصة مع حرارة الجو، لكن الإجابة العلمية قد تغيّر طريقتك في التعامل مع هذه المواقف، وتوفّر عليك خسائر غير ضرورية.
فى إطار دور المركز القومى للبحوث الاجتماعية والجنائية فى التوعية بمختلف القضايا، وتحت إشراف أ.د هالة رمضان مدير المركز، وأ.د سامح المحمدى المنسق العام لأنشطة المركز بالمحافظات، و د. هالة عبد الرازق وكيل وزارة التضامن الاجتماعى بالدقهلية، ود.عاطف خاطر رئيس فرع ثقافة الدقهلية.
فى إطار دور المركز القومى للبحوث الاجتماعية والجنائية فى التوعية بمختلف القضايا، وتحت إشراف أ.د هالة رمضان مدير المركز، وأ.د سامح المحمدى المنسق العام لأنشطة المركز بالمحافظات،
الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، يسلّط الضوء على الأسس العلمية لحفظ الطعام المطهو بطريقة آمنة، موضحا أن التخزين السليم لا يضر بالصحة، بل يحافظ على ...