عندما نتحدث عن الألياف، يتبادر إلى الذهن عادةً دورها في علاج الإمساك، لكن أهميتها تتجاوز الجهاز الهضمي بكثير.

يُعد الفول السوداني والبندق من الخيارات الغنية بالعناصر الغذائية والدهون الصحية، لكن لكل منهما بعض المميزات المختلفة.

يُعرف ارتفاع الكوليسترول بأنه من المشكلات الصحية التي قد تتطور دون أعراض واضحة، لذلك يصفه البعض بـ القاتل الصامت . وقد يظل الشخص مصابًا بارتفاع مستويات الكوليسترول لسنوات دون أن يشعر بأي أعراض

ارتبط صفار البيض لسنوات طويلة بمخاوف تتعلق بالدهون والكوليسترول، لذلك يحرص بعض متبعي الحميات الغذائية والرياضيين.

يوضح الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، حقيقة هذه الدهون، وطريقة استخلاصها، وقيمتها الغذائية، وهل يمكن استخدامها مع ارتفاع الكوليسترول...

تُعد المكسرات من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تدعم صحة القلب والأوعية الدموية عند تناولها باعتدال، بفضل احتوائها على الدهون غير المشبعة، والألياف، والبروتين

يقول الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، إن البيض من الأطعمة ذات القيمة الغذائية المرتفعة، وإن تناول البيضة كاملة يوفر مجموعة متنوعة

هذا ما خلصت إليه دراسة دولية قادها باحثون ألمان وعُرضت في المؤتمر العلمي للكلية الأمريكية لأمراض القلب لعام 2025 ....

يعتقد كثيرون أن لحم البط خيار غير صحي بسبب احتوائه على نسبة مرتفعة من الدهون، لذلك يتجنبونه خوفًا من زيادة الوزن أو ارتفاع الكوليسترول

تُعد الجبنة الرومي من أكثر أنواع الجبن شعبية على المائدة المصرية، لكنها في الوقت نفسه من أكثر الأطعمة التي تحيط بها الشائعات، فالبعض يتهمها برفع الكوليسترول،

لا يزال البيض من أكثر الأطعمة إثارةً للجدل، إذ يربطه البعض بارتفاع الكوليسترول والإصابة بأمراض القلب، بينما تؤكد أبحاث حديثة أن تناوله باعتدال قد يوفر فوائد صحية عديدة

يثير البيض دائمًا جدلًا غذائيًا متكررًا بين من يراه غذاءً مثاليًا للصحة والدايت، ومن يخشى من الكوليسترول والدهون، وبين فريق آخر يعتقد أن طريقة الطهي هي العامل الحاسم بين صحي و ضار

كشفت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية بمستشفى جامعة القاهرة، عن الفوائد الصحية للتين الشوكي، مؤكدة أنه من أبرز الفواكه الصيفية

يوضح الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، حقيقة تأثير البيض على صحة الإنسان، ولماذا ما زال يُعد من أهم مصادر البروتين في الأنظمة الغذائية...

تُعد الجبنة الرومي من أشهر أنواع الجبن التي لا تخلو منها الموائد المصرية، فهي تتميز بطعمها القوي والمميز، لكن رغم شعبيتها تنتشر حولها العديد من الشائعات.

تلعب المرارة دورًا مهمًا في عملية الهضم، فهي تخزن العصارة الصفراوية التي يفرزها الكبد وتساعد الجسم على هضم الدهون.

يؤكد الخبراء أن بعض الأطعمة الشائعة على مائدة الإفطار، رغم مذاقها المفضل لدى الكثيرين، قد تؤثر سلبًا على صحة القلب عند تناولها بصورة متكررة

يُعد الشوفان من أبرز الأطعمة الصحية التي ينصح بها الأطباء وخبراء التغذية، خاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول

يُعد البيض من أكثر المكونات الغذائية استخدامًا في الطهي والمخبوزات، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين عالي الجودة