رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
13/03/2026
أوضحت د.ميرفت السيد أن مرقة الدجاج أو اللحوم تعد أساسًا لكثير من أنواع الشوربة في رمضان، وهي مصدر جيد للبروتينات وبعض المعادن، لكنها قد تحتوي على نسب
يعاني كثير من الصائمين من اضطرابات الهضم بعد وجبة الإفطار، خاصة بعد ساعات طويلة من الصيام ثم تناول كميات متنوعة من الطعام دفعة واحدة
تُعد الخضروات الورقية من أهم مكونات النظام الغذائي الصحي لما تحتويه من فيتامينات ومعادن وألياف ضرورية لصحة الجسم.
12/03/2026
يقول الدكتور أحمد محمد، أخصائي التغذية العلاجية، إن الكشري يُعد من أشهر الأكلات الشعبية في مصر بعد الطعمية، وله مكانة خاصة لدى المصريين، خصوصًا بعد
تثير الكبدة المجمدة المستوردة الكثير من الجدل بين الناس، فالبعض يعتقد أنها غير صالحة للأكل أو أنها مليئة بالسموم مقارنة بالكبدة البلدي الطازجة. وبين الشائعات والمعلومات المتداولة
تشير استطلاعات الرأي العالمية إلى تنامي التفاؤل بشأن مستقبل المرأة في العديد من دول العالم، حيث يعتقد عدد كبير من المواطنين أن الفتيات الشابات اليوم سيحظين
يستخدم الكثير من الناس السمن النباتي في الطهي يوميًا، اعتقادًا بأنه بديل مناسب أو أخف من الدهون الأخرى. لكن الحقيقة أن أنواع السمن النباتي ليست كلها متشابهة، فبعضها قد يحمل مخاطر صحية كبيرة
يُعد الإفطار على التمر من أكثر العادات المرتبطة بشهر رمضان انتشارًا في العالم الإسلامي، حيث يحرص كثير من الصائمين على تناوله أولًا عند أذان المغرب اقتداءً بالسنة النبوية
يحرص كثير من الصائمين في شهر رمضان على اختيار أطعمة تساعدهم على تحمل ساعات الصيام الطويلة دون الشعور بالعطش أو الإرهاق. وتُعد الفواكه من أفضل الخيارات التي يمكن إضافتها إلى وجبة السحور
مع حلول شهر رمضان، يكتسب وعي الأسرة بإدارة الموارد الغذائية أهمية بالغة، إذ يمكن للإفراط في تحضير وجبات الإفطار أن يؤدي إلى هدر كميات كبيرة من الطعام الصالح للأكل
يُعد عسر الهضم الوظيفي أحد أكثر اضطرابات الجهاز الهضمي حيرةً للمرضى والأطباء على حد سواء، إذ يعاني المصابون من آلام مزمنة في المعدة دون أن تكشف الفحوصات عن أي خلل عضوي
ترغب العديد من النساء في تحديث لون شعرهن قبل العيد، مع تجنب الصبغات الكيميائية التي قد تؤدي إلى جفاف الشعر أو تلفه
مع اقتراب ساعات الصيام الطويلة، يصبح اختيار المشروبات الصحية في السحور أمرًا ضروريًا للحفاظ على الطاقة وترطيب الجسم
تُعتبر المورينجا أوليفيرا أو الشجرة المعجزة من النباتات الغنية بالقيمة الغذائية، حيث تحتوي أوراقها على مضادات أكسدة قوية مثل الكيرسيتين وحمض الكلوروجينيك
تعد الأطعمة فائقة المعالجة منتجات صناعية جاهزة للأكل، خضعت لسلسلة طويلة من التعديلات والإضافات لتزيد مدة صلاحيتها وتحسن طعمها، لكنها غالبًا غنية بالسكريات المضافة
نبهت هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) إلى ضرورة مراقبة حكة الجلد بعناية، لأنها قد تكون أحد العلامات المبكرة لسرطان البنكرياس، خصوصًا إذا ظهرت مصحوبة
يشير مفهوم هدوء مرض السكري إلى الوصول لمستويات سكر دم صحية، أي أقل من 6.5 (HbA1c)، لمدة تتراوح بين ثلاثة وستة أشهر دون الحاجة لاستخدام أدوية خفض السكر
يُعد بسكويت البرتقال من الحلويات المميزة في الأعياد والمناسبات، لما يجمعه من نكهة البرتقال المنعشة وقوام هش وسهل التقديم. يمكن تحضيره بخطوات بسيطة دون الحاجة لمكونات معقدة
تظهر الرؤوس السوداء نتيجة انسداد المسام بالدهون الزائدة وخلايا الجلد الميتة، ويمكن التخفيف منها باستخدام وصفات طبيعية بسيطة توفر تنظيفًا فعالًا للبشرة مع الحفاظ على نعومتها وإشراقها
تُعد كبسة الفراخ من أشهر الأطباق العربية التي تتميز بنكهتها الغنية بالبهارات، كما أنها من الوجبات المناسبة للعزائم والتجمعات العائلية
تُصنف الجلوكوما ضمن أمراض العين الخطيرة التي قد تؤثر على القدرة على الإبصار، إذ تحدث عندما يتراكم السائل داخل العين نتيجة خلل في عملية تصريفه الطبيعية
يتميز الدجاج الكريسبي المحشي بالجبن بمذاقه الغني وقوامه المقرمش، ما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة الغداء أو العشاء
تظهر الكدمات والأورام الدموية عادةً بعد التعرض لصدمة أو إصابة تؤدي إلى تلف الأوعية الدموية، ومع ذلك، يختلف حجم النزيف ومكان تجمع الدم في كل حالة
تحظى الفواكه المجففة باهتمام كبير من خبراء التغذية لما تقدمه من فوائد متعددة للجسم، ويأتي التين المجفف في مقدمة هذه الأطعمة بفضل احتوائه على مجموعة مهمة من الفيتامينات والمعادن
تُعتبر الفراولة من الفواكه المحببة لدى الكثيرين بفضل مذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية المرتفعة، فهي تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد في دعم صحة
يحظى الترمس بشعبية كبيرة خلال الأعياد والمناسبات، حيث يعتبر من الوجبات الخفيفة التي تجمع بين الطعم المميز والفوائد الصحية
تتميز مكرونة الريجاتوني بشكلها الأسطواني الذي يساعد على امتصاص الصوص بشكل جيد، ما يمنحها مذاقًا غنيًا عند تحضيرها مع اللحم المفروم وصلصة الطماطم المتبلة بالتوابل
الفسيخ طبق تقليدي مصري يعتمد على تحنيط السمك بالملح والتوابل، ويتميز بطعمه المملح القوي، ويُقدم غالبًا مع الخس والبصل والفجل في الاحتفالات
يُعد عدم تحمل اللاكتوز من المشكلات الهضمية الشائعة التي تظهر عند بعض الأشخاص بعد تناول الحليب أو الأطعمة التي تحتوي على سكر اللاكتوز
الفسيخ والرنجة من الأطعمة المخمرة والمملحة التي يفضلها كثيرون بطعمها المميز، إلا أن عدم الالتزام بأساليب التحضير الصحيحة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية