رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
24/01/2026
الفيتات: وتوجد في الحبوب الكاملة، والمكسرات، والبقوليات، حيث ترتبط بالحديد وتقلل من امتصاصه، خاصة الحديد النباتي.
يحتوي الشاي على حمض التانيك، وهو مركب يرتبط ببعض المعادن، وعلى رأسها الحديد، مما قد يقلل من امتصاصها في الجسم. ولهذا ارتبط الشاي ...
ينتمي الكركديه إلى عائلة الخبازيات، وهي نفس العائلة النباتية التي تضم البامية والقطن. ويتميز بلونه الأحمر الداكن، الذي يعود إلى احتوائه على مركبات قوية مضادة للأكسدة.
تغذية المراهقين السليمة تشكل أساسًا لنموهم السليم وصحتهم النفسية، وينبغي التركيز على الأطعمة التي تمدهم بالطاقة وتحسن وظائف الدماغ وتقوي جهاز المناعة لديهم ...
مع انتشار مقاطع مصورة تحذر من تناول الأرز البائت وتتهمه بأنه مليء بالسموم ومسبب للأمراض الخطيرة
يُعدّ الدجاج من أكثر مصادر البروتين شيوعًا واستهلاكًا حول العالم، حيث يقدم بديلاً صحيًا للحوم...
23/01/2026
أضافت نهلة عبد الوهاب، خلال مداخلة هاتفية مع محمد جوهر في برنامج صباح البلد المذاع على قناة صدى البلد، أن الدراسات الحديثة أثبتت أن الحصول على كمية كافية ....
لقرفة تنقسم إلى نوعين رئيسيين: النوع الأول سام جداً وضار بشكل كبير للكبد والكلى، وهو النوع الغامق المعروف باسم كاسيا ، وهو النوع المنتشر بكثرة في السوق المصري ...
يُعد عنكبوت الأرملة السوداء من أكثر العناكب سمّية، ويتميز بجسم أسود لامع تتوسطه علامة حمراء تشبه الساعة الرملية. ورغم صغر حجمه، إلا أن لدغته تحتوي على
بدأت قصة الفطائر منذ آلاف السنين، حيث تعود أصولها إلى العصر الحجري القديم حوالي 9500 قبل الميلاد، حين كان الإنسان القديم يحشو العجين بحشوات بسيطة
يوضح الشيف شادي أن طريقة تقطيع اللحم هي العامل الأهم في نجاح الشاورما. ففي المنازل يتم غالبًا تقطيع اللحم إلى شرائح سميكة، ما يتطلب وقتًا أطول على النار ....
الكافيين في القهوة التقليدية يكون أكثر توازنًا وأطول تأثيرًا، ولا يسبب في الغالب قفزات مفاجئة في ضربات القلب لدى معظم الأشخاص، وهو ما ينعكس إيجابيًا ...
من الضروري فهم هذه الحالة وأسبابها، والتمييز بين أعراضها المختلفة، بالإضافة إلى اتخاذ الاحتياطات اللازمة لتجنبها.
22/01/2026
تعتبر خلطات التوابل الجاهزة للحم المفروم، مثل تلك المستخدمة في إعداد الحواوشي والكفتة، من الخيارات السهلة والمحببة للكثيرين في تحضير الوجبات
يشدّد أطباء الأورام على أن الوقاية تبدأ من المطبخ، فبينما لا يمكن لأي نظام غذائي أن يمنع الإصابة بالسرطان بشكلٍ كامل، إلا أن اعتماد نمط غذائي صحي يمكن أن يخفّض نسبة الخطر بصورة ملحوظة
لم تعد السمنة عند الأطفال مجرد زيادة بسيطة في الوزن يمكن تجاهلها، بل تحولت إلى واحدة من أخطر المشكلات الصحية.
مع بداية فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، يعاني الكثيرون من اضطرابات المزاج والقلق الموسمي، بالإضافة إلى الشعور بالخمول والكسل.
عادة تغطية الرأس أثناء النوم شائعة بين كثير من الأشخاص، سواء لحماية أنفسهم من البرد أو لحجب الضوء أثناء النوم.
يُعد السكر أحد أهم مصادر الطاقة في جسم الإنسان، إذ تعتمد عليه الخلايا السليمة لأداء وظائفها الحيوية بصورة متوازنة. إلا أن التعامل مع السكر لا يكون واحدًا لدى جميع الخلايا
21/01/2026
تُعد رائحة الفم الكريهة واحدة من المشكلات الصحية الشائعة التي تؤثر على ثقة الإنسان بنفسه وتواصله الاجتماعي
يلعب النوم دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة الجسم وتوازن العمليات الحيوية المختلفة، ومن أبرز تأثيراته تأثيره على وزن الجسم
يرصد الفيلم الوثائقي تاريخ الكشري وأصوله، مستعرضًا دوره في الحياة الاجتماعية للمدن المصرية، وكيف حافظ الطهاة المصريون على هذا الطبق العريق عبر الأجيال
كشفت النتائج أن هذه الأدوية لا ترفع نشاط شبكات الانتباه في الدماغ بشكل مباشر، بل تُنشط مناطق اليقظة ونظام المكافأة، مما يجعل إنجاز المهام أقل إرهاقًا وأكثر جدوى ...
عصير البنجر يحتوي على مادة فريدة تسمى بيتانين (Betanin)، وهي مادة لا تتوفر في طعامنا بشكل طبيعي إلا من خلال تناول البنجر. هذه المادة تعتبر بمثابة دواء طبيعي ...
يُحتفل باليوم العالمي للعناق سنويًا في 21 يناير، وهو يوم يسلّط الضوء على أهمية اللمسة الدافئة والتواصل الجسدي في تعزيز الروابط الإنسانية. تعود فكرة ...
في عالم تتسارع فيه الإيقاعات اليومية وتزداد فيه الضغوط النفسية، تبقى بعض الإيماءات البسيطة قادرة على إحداث فارق حقيقي في حياتنا، ويأتي العناق في مقدمتها
يوضح طبيب الأطفال الدكتور محمد خلف أن كثيرا من الأسر تمر بتجربة صادمة عند ارتفاع حرارة أطفالهم، خاصة في الأعمار الصغيرة، حيث تتكرر مشاهد مقلقة
في ظل ضيق الوقت وتسارع الحياة اليومية، تبحث الأسر عن أكلات سريعة لا تحتاج إلى فرن
يختلف كثيرون في تفضيل نوع الشاي الذي يشربونه، بين الشاي الكشري (المنقوع) والشاي المغلي، ويرى البعض أن الفرق بينهم يقتصر على الطعم فقط
يُعد النوم الجيد أحد أهم ركائز الصحة الجسدية والنفسية، إذ يقضي الإنسان ما يقارب ثلث عمره نائما