رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
تحتوي العديد من الأطعمة التي تبدو صحية ومنخفضة السكر على كميات مرتفعة من السكريات المضافة، وهو ما يُعرف بـ السكر الخفي
تُعد السلطات من الخيارات الغذائية الصحية التي يفضلها الكثيرون ضمن أنظمة التغذية اليومية، حيث يمكن تحويلها إلى وجبة متكاملة عند إضافة مصادر بروتين مثل الحمص أو البقوليات
يُعد الشوفان من أبرز الأطعمة الصحية التي ينصح بها الأطباء وخبراء التغذية، خاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول
كشفت دراسة حديثة أن تناول عصير الجوافة مع مكملات الحديد قد يساهم في رفع مستويات الهيموجلوبين بشكل أكثر فاعلية مقارنة بتناول مكملات الحديد وحدها
يُعد شرب الماء فور الاستيقاظ من النوم واحدة من أبسط العادات الصحية وأكثرها تأثيرًا على صحة الجسم، إذ يوصي بها خبراء التغذية لدورها في تعويض السوائل المفقودة
يُعد النمو والتطور الصحي للطفل من أهم أولويات الآباء والأمهات، حيث تلعب التغذية السليمة دورًا أساسيًا في بناء جسم الطفل وتعزيز قدراته العقلية والجسدية
يُعد تطور اللغة والكلام من أهم المؤشرات التي تعكس نمو الطفل بشكل طبيعي، لذلك لا يقتصر دور الوالدين على توفير التغذية والرعاية الصحية فقط.
يقول الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، إن الكركديه يُعد من أشهر المشروبات الصحية التي يزداد الإقبال عليها خلال فصل الصيف
يقول الدكتور محمد خلف، أخصائي التغذية العلاجية، إن التونة تُعد من أكثر الأطعمة البحرية شعبية.
يقول الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، إن الخميرة من أكثر المكونات الغذائية التي تدور حولها الكثير من المفاهيم الخاطئة.
حين يُظهر الطفل علامات العصبية، أو تقلب المزاج، أو البكاء المتكرر، أو ضعف التركيز، قد يتجه التفكير مباشرة إلى عوامل مثل التغذية أو الضغط الدراسي أو طبيعة الشخصية
أثارت بعض الأنظمة الغذائية المتداولة مؤخرًا جدلًا واسعًا بعد تحذيرها من تناول الخضروات الورقية مثل الجرجير والخس والبقدونس، بدعوى أنها قد تكون غير مفيدة أو تسبب بعض المشكلات الصحية
يُعد سؤال هل اللحوم الحمراء ضارة بالقلب؟ من أكثر الأسئلة شيوعًا في مجال التغذية، خاصة مع تزايد الدراسات التي تربط بين استهلاك اللحوم الحمراء
أكدت الدكتورة مها خليفة، استشاري التغذية الإكلينيكية والصحة العامة، أن اللجوء إلى أنظمة غذائية قاسية أو الحرمان المفاجئ من الطعام بعد انتهاء عيد الأضحى
يقول الدكتور محمد خلف، أخصائي التغذية العلاجية، إن الفول السوداني من أكثر الأطعمة شعبية بين الكبار والصغار، ويعتقد الكثيرون أنه من المكسرات
يقول الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، إن الجدل حول الخبز والجلوتين ازداد خلال السنوات الأخيرة، خاصة مع انتشار معلومات تربط بين تناول القمح ومشكلات الجهاز الهضمي
تقول الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، إن الكاكاو من المشروبات المحببة للكبار والصغار، كما أنه يتمتع بقيمة غذائية مميزة تجعله أكثر من مجرد مشروب لذيذ.
يقول الدكتور محمد خلف، أخصائي التغذية العلاجية، إن الكثير من الأشخاص عادوا مؤخرًا لاستخدام الدهون الحيوانية التقليدية في الطهي، مثل اللية الضاني وشحوم الأبقار، باعتبارها بديلًا طبيعيًا للزيوت النباتية
مع انتشار أطباق الأحشاء في المناسبات والعزائم، يثار كثير من الجدل حول مدى أمان تناول بعض الأعضاء الداخلية للحيوانات، خاصة الرئة أو ما يعرف بـ الفشة .
يعتبر القلب والكلاوي من أكثر الأجزاء التي يفضلها البعض في الأضاحي، ليس فقط لمذاقهما المختلف، ولكن أيضًا لاحتوائهما على عناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم.