رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
21/02/2026
رغم مكانتها كإحدى أيقونات المطبخ المصري، لا تزال الملوخية محاطة بالعديد من الشائعات، أبرزها.. هل الملوخية إذا باتت تُكوِّن دودًا وتفسد بسرعة؟
مع حلول شهر رمضان، يمثل الصيام فرصة ذهبية لتحسين الصحة العامة، خصوصًا لمن يعانون من مشاكل الغدة الدرقية، مثل مرض هاشيموتو
مع قدوم شهر رمضان المبارك، يزداد البحث عن مشروبات منعشة لا تُلحق ضررًا بالصحة، وتكون مناسبة لمختلف الفئات؛ سواء لمن يسعون إلى إنقاص الوزن، أو غير المتّبعين
اعتدنا في وجبة السحور أن نختم اليوم بعلبة زبادي، ظنًّا منا أنها الخيار الأخف والأكثر صحة قبل الصيام
منذ آلاف السنين، يحتل التمر مكانة خاصة في الثقافة العربية والإسلامية، ليس فقط كغذاء تقليدي مرتبط بالمناسبات الدينية، بل كمصدر طبيعي غني بالطاقة والعناصر الغذائية
مع قدوم شهر رمضان المبارك، يزداد البحث عن مشروبات منعشة لا تُلحق ضررًا بالصحة، وتكون مناسبة لمختلف الفئات؛ سواء لمن يسعون إلى إنقاص الوزن، أو غير المتّبعين لنظام غذائي
مع حلول شهر رمضان، يمثل الصيام فرصة ذهبية لتحسين الصحة العامة، خصوصًا لمن يعانون من مشاكل الغدة الدرقية، مثل مرض هاشيموتو. في هذا التقرير يقدم الدكتور
يُعتبر شهر رمضان من المناسبات الدينية المهمة التي تترك أثراً كبيراً في نفسية الطفل وسلوكة حيث يتعرف فيه على معاني الصبر، والانضباط، والتقرب إلى الله. ويحتاج
مع أذان المغرب، يتجه كثير من الصائمين تلقائيًا إلى العصائر الصناعية الباردة ظنًا أنها الخيار الأسرع لتعويض السوائل والطاقة بعد ساعات طويلة من الصيام.
يعد الإفطار على التمر مع اللبن، من أبرز العادات الغذائية الرمضانية في العالم العربي، لما يوفره هذا المزيج من طاقة وعناصر غذائية أساسية بعد ساعات طويلة
20/02/2026
يتكرر سؤال واحد على لسان كثيرين: هل زبدة المزارع صحية وطبيعية مثل الزبدة البلدي، أم أن وراءها علامات استفهام؟
حذر الدكتور حسام موافي، أستاذ الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، من خطورة امتلاء المفرط للبطن من الطعام
مع قدوم شهر رمضان في فصل الشتاء، يواجه الصائم تحديًا مزدوجًا يتمثل في الصيام لساعات طويلة من جهة، والتعامل مع برودة الطقس
في ظل تزايد معدلات الإصابة بالسرطان عالميًا، يتجه الاهتمام العلمي إلى دور نمط الحياة والغذاء في الوقاية من هذا المرض الخطير
مع حلول شهر رمضان الكريم، تتحول الموائد العربية إلى لوحات عامرة بالأصالة والتنوّع، حيث تمتزج الوصفات التراثية بالنكهات الغنية
الصيام ليس مجرد امتناع عن الطعام والشراب بل هو عبادة عظيمة تجمع بين تزكية الروح وتقوية الجسد وقد جعل الله فيه خيرا كثيرا فهو مدرسة للصبر وضبط النفس
يمثل تدريب الأطفال على الصيام خلال شهر رمضان تجربة تربوية وإنسانية جميلة، لكنها تحتاج إلى وعي غذائي وتخطيط ذكي، خاصة في وجبة السحور التي تُعد حجر الأساس لقدرة الطفل على التحمل طوال ساعات النهار
مع حلول شهر رمضان المبارك، تتصدر مائدة السحور أكلات اعتاد عليها المصريون جيلاً بعد جيل، ويأتي الفول المدمس في مقدمتها كوجبة شعبية أساسية لا يكاد يخلو منها بيت. لكن مع انتشار التساؤلات الصحية
أعلنت د.ميرفت السيد مدير المركز الافريقى لخدمات صحة المرأة و استشارى طب الطوارئ والإصابات واستشارى طب المناطق الحارة وأخصائي جودة الرعاية الصحية وأخصائي
وجبة السحور تعد من أهم الوجبات خلال شهر رمضان، فهي تمد الجسم بالطاقة والسوائل اللازمة لفترات الصيام الطويلة. اختيار الأطعمة المناسبة في السحور يضمن الشعور
أكد الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث باسم وزارة الصحة والسكان، استمرار حملة رمضان بصحة لكل العيلة للعام الرابع على التوالي، والتي تهدف إلى متابعة صحة المواطنين خلال شهر رمضان المبارك.
19/02/2026
مع حلول شهر رمضان، تتصدّر القطايف مشهد الحلويات بلا منازع، وتتحوّل إلى ضيفة دائمة على موائد الإفطار. وبين عشق الملايين لمذاقها، تبرز تساؤلات مهمة: هل يمكن الاستمتاع بالقطايف دون الإضرار بالصحة
يأتي شهر رمضان كل عام محمّلًا بفرصة صحية لا تتكرر، ليس فقط للروح، بل للجسد أيضًا
بعد ساعات الصيام الطويلة، يكون الجسم قد أنجز رحلة مذهلة من الإصلاح والتجديد
أعلنت د. ميرفت السيد، مدير المركز الإفريقي لخدمات صحة المرأة واستشاري طب الطوارئ والإصابات وطب المناطق الحارة، وأخصائي جودة الرعاية الصحية والسلامة المهنية،
الصيام ليس مجرد امتناع عن الطعام والشراب فقط بل هو نظام رباني صحي متكامل يساعد الجسم على استعادة توازنة فالصيام والصلاه في أوقاتها وقيام الليل ليست طقوسا منفصلة عن واقع الحياه بل منظومة
حذر الدكتور السيد مجدي فرحات، استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة، من زيادة ملحوظة في حالات الالتهاب الرئوي الماشي بين الأطفال، خاصة في ضوء التقارير الطبية الصادرة من الولايات المتحدة الأمريكية
حذر الدكتور كريم شرابي استشاري التغذية العلاجية من خطورة الدقائق الأولى بعد أذان المغرب خلال شهر رمضان، مؤكدًا أن هذه الفترة تُعد الأكثر حساسية للجهاز الهضمي، وقد تكون سببًا مباشرًا في الإصابة
لم يترك القرآن الكريم جانبًا من جوانب الحياة إلا وأشار إليه، حتى الغذاء الصحي كان حاضرًا في آياته، كرسالة إلهية تهدف إلى بناء إنسان سليم الجسد والعقل.
يعتبر البط المحشي جزءًا من التراث الغذائي المصري، ويحتل مكانة خاصة على موائد الإفطار في أول أيام رمضان.