يوضح الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، أن الأمر لا يتعلق بتحول هذه الأطعمة إلى سموم، وإنما يرتبط بطريقة حفظها ومدة بقائها...

ما بين المسلوق والمقلي والأومليت، إلى دخوله في المخبوزات والحلويات والعديد من الأطعمة، يبدو أن البيض حاضر بقوة في تفاصيل غذائنا اليومية، ومع ذلك لا تزال تتردد من وقت لآخر تحذيرات من تناوله

يُعد الفول السوداني من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، ويحظى بشعبية واسعة باعتباره وجبة خفيفة يمكن إدراجها ضمن النظام الغذائي المتوازن، نظرًا لاحتوائه على البروتين والدهون غير المشبعة

قد تبدو البطاطا الحلوة المشوية مجرد وجبة بسيطة لا يتجاوز سعرها بضعة جنيهات، لكنها في الحقيقة من الأطعمة التي يمكن أن تقدم للجسم مجموعة مهمة من العناصر الغذائية.

عند اتباع نظام غذائي بهدف خسارة الوزن، قد ينشغل البعض بحساب السعرات الحرارية فقط، فيبحث عن الأطعمة الأقل في السعرات، أو يختار المنتجات التي تحمل عبارة دايت

يُنظر إلى الزبادي باعتباره أحد الأطعمة التي يمكن أن تحتوي على كائنات حية نافعة، لكن الفائدة تختلف بحسب نوع المنتج وطريقة تصنيعه وما إذا كانت الكائنات الحية ما زالت

كشفت الدكتورة فاطمة الزهراء سيد باحث بقسم التغذية وعلوم الأطعمة أن الكربوهيدرات من أكثر العناصر الغذائية التي ارتبطت بمفاهيم شائعة حول زيادة الوزن.

أظهر تحليل شامل للدراسات الوبائية وجود ارتباط بين ارتفاع استهلاك الأطعمة فائقة التصنيع وزيادة مخاطر عدد من النتائج الصحية، من بينها أمراض القلب ...

مع بدء إدخال الأطعمة الصلبة إلى غذاء الطفل، قد تلاحظ بعض الأمهات تعرض أطفالهن للكحة أو الشرقة أثناء تناول الطعام، أو صعوبة في تحريك الطعام داخل الفم وبلعه

مع انطلاق العام الدراسي، تحرص الأمهات على اختيار وجبات صحية ومتنوعة لأطفالهن، خاصة الأطعمة التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة وتدعم صحة الجهاز المناعي.

يحذر الدكتور محمد حمزة، أخصائي طب الأطفال، من الاعتماد على بعض الأطعمة والمنتجات المصنعة داخل اللانش بوكس بشكل متكرر، موضحًا أن...

تُعد البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة التي يفضلها الأطفال، بفضل مذاقها وقرمشتها...

يعتقد البعض أن المذاق الحلو للبلح الأسمر يجعله من الأطعمة الممنوعة على من يتبعون أنظمة إنقاص الوزن أو يعانون من مرض السكري، لكن الحقيقة أن التعامل مع البلح لا يرتبط بحلاوة مذاقه وحدها،

تعد المكسرات، مثل اللوز والجوز والفستق والكاجو والبندق، من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن أن تقدم فوائد صحية متعددة عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن وبكميات معتدلة

تُعد البطاطس من أكثر الأطعمة حضورًا على موائد المصريين، إلا أنها كثيرًا ما تتعرض للاتهام بأنهاغ من الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن.

يزداد اهتمام الكثيرين بتقوية جهاز المناعة من خلال اتباع نظام غذائي متوازن، والحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم.

يُعد الخبز من الأطعمة الأساسية على موائد المصريين، لكن الفارق بين الدقيق الأبيض ودقيق الحبة الكاملة لا يرتبط فقط باللون أو الشكل، وإنما بطريقة تصنيع

يعاني كثير من الأشخاص من المغص المعوي وتراكم الغازات، وهي أعراض قد تنتج عن اضطرابات بسيطة في الجهاز الهضمي أو تناول بعض الأطعمة، ويمكن في الحالات الخفيفة والمتوسطة اتباع عدد من الخطوات المنزلية

تُعد الجبنة القديمة أو المِش من أشهر الأطعمة التقليدية على المائدة المصرية، وتحظى بشعبية خاصة في بعض المناطق، إلا أن طريقة تصنيعها وتخزينها تثير عددًا من التساؤلات حول سلامتها الغذائية