يوضح الدكتور أحمد محمد، أخصائي التغذية العلاجية، أن الجدل حول تناول جلد الدجاج وأرجله لا يزال قائمًا بين من يراها مصدرًا غنيًا بالكولاجين والفوائد الغذائية، ومن يتجنبها خوفًا من الدهون

توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية أن جميع أنواع الخل تحتوي على حمض الأسيتيك بنسبة 5 6٪، المسؤول عن معظم الفوائد الصحية.

هل هذه العادة صحية فعلًا؟ وما الفرق بين الزبادي العادي والزبادي اليوناني؟ وهل الزبادي البيتي يختلف عن زبادي الشركات؟ وماذا عن القِشطة أو وش اللبن ؟...

يؤكد الدكتور عماد أن ما يُعرف بـ الكبد الممتلئ قد يكون العامل الخفي وراء ارتفاع سكر الدم وفشل إنقاص الوزن. فالكبد يعمل كمخزن رئيسي للجلوكوز ...

تحذر دكتورة يارا النواوي، أخصائي التغذية العلاجية، من خطر يومي يتسلل إلى أجسامنا بهدوء، دون أن نأكل طعامًا فاسدًا أو غير صحي. فالمشكلة كما توضح لا تكمن في نوعية الطعام

لا يوجد طعام واحد يُتلف الكُلى من أول مرة، لكن الاستمرار في تناول أطعمة غير صحية يُجهدها تدريجيًا ويُضعف قدرتها على أداء وظائفها الحيوية ...

كشفت الدكتورة ريم العدل، أخصائي التغذية العلاجية، أن مرض الكبد الدهني حالة شائعة تنتج عن تراكم الدهون الزائدة في خلايا الكبد بنسبة 5-10 من وزن الكبد

تقول الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، إن كثيرًا من الأشخاص يلاحظون شعورًا بالخمول والرغبة في النوم بعد تناول وجبة سمك، إلى جانب الإحساس المستمر بالعطش طوال اليوم

حذرت الدكتورة هبة محمد، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية واستشاري التغذية العلاجية: من خلط أدوات التقطيع بين اللحوم والخضروات، مؤكدة أن هذه الممارسة ...

يؤكد الدكتور عماد أن ما يُقال عن خطورة الشاي باللبن هو في الأساس شائعة غذائية لا تستند إلى دليل علمي قاطع، مشيرًا إلى أن بعض الآراء الفردية...

يعتمد الميكروويف على موجات كهرومغناطيسية تهتز معها جزيئات الماء داخل الطعام، مما يؤدي إلى توليد حرارة تسخن الطعام من الداخل إلى الخارج بسرعة

كثيرًا ما تتكرر في المسلسلات والأفلام، وحتى داخل عيادات الأطباء، النصيحة الشهيرة:

يُعدّ خلّ التفاح من أكثر المكونات الطبيعية شيوعًا في أنماط التغذية العلاجية، لما له من فوائد متعددة تشمل دعم ضبط سكر الدم، وتحسين الكوليسترول.

توضح د. أسماء صالح، أخصائي التغذية العلاجية ، أن الاعتقاد بأن الكركم يمكن أن يعمل بمفرده هو مفهوم غير دقيق، مؤكدة أن: الفلفل الأسود ليس مجرد إضافة ...

تؤكد الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن هناك أطعمة يمكن تناولها يوميًا دون قلق أو شعور بالذنب، لما تحمله من فوائد صحية كبيرة وسعرات حرارية منخفضة

الفيتات: وتوجد في الحبوب الكاملة، والمكسرات، والبقوليات، حيث ترتبط بالحديد وتقلل من امتصاصه، خاصة الحديد النباتي.

عصير البنجر يحتوي على مادة فريدة تسمى بيتانين (Betanin)، وهي مادة لا تتوفر في طعامنا بشكل طبيعي إلا من خلال تناول البنجر. هذه المادة تعتبر بمثابة دواء طبيعي ...

تعتمد القاعدة على ثلاث خطوات تنفذ خلال أول ساعة من الاستيقاظ، بهدف تعزيز الشبع وتحسين حساسية الجسم للأنسولين وزيادة معدل حرق الدهون...

تقول الدكتورة أسماء محمد استشارى التغذية العلاجية، طبق متوسط بوزن 170 جراما يمد الجسم بنحو 491 سعرة حرارية، و5.9 جم بروتين، و23.8 جم دهون

حذّر الدكتور عماد سلامة أخصائي التغذية العلاجية من أن كثيرًا من مرضى الكلى يكتشفون إصابتهم بالمرض في مراحل متأخرة، دون أعراض واضحة في البداية، مشيرًا