مع موسم عيد الأضحى، يحرص كثيرون على تخزين اللحوم بكميات كبيرة، لكن بعض العادات الشائعة بعد الذبح مباشرة قد تؤثر على طراوة اللحمة وطعمها وقيمتها الغذائية

مع تكدس الفريزر بلحوم الأضاحي خلال أيام العيد، يقع كثيرون في أخطاء تخزين قد تؤدي إلى فساد اللحوم دون أن يلاحظوا ذلك، رغم الاعتقاد بأنها محفوظة بشكل آمن

تنتشر بين الحين والآخر شائعات تحذر من إعادة تسخين المياه داخل الغلاية الكهربائية.

مع اقتراب عيد الأضحى، يزداد الحديث عن استخدام اللية أو الدهن البقري والجاموسي في الطهي.

في السنوات الأخيرة، انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي مزاعم عديدة تهاجم الحليب، وتصفه أحيانًا بأنه غير مناسب للبشر .

يعتقد كثير من الأشخاص أن إزالة وش اللبن الرايب أو شراء الزبادي خالي الدسم هو الخيار الصحي الأفضل، خاصة لمن يتبعون حمية غذائية أو يحاولون تقليل السعرات الحرارية

في الفترة الأخيرة انتشرت فيديوهات وتحذيرات تتحدث عن خطورة تفريز الخبز أو تناول العيش المقمر ، مع مزاعم تربط بين تسخين الخبز وتكوّن السموم أو حتى الإصابة بالسرطان

تنتشر بين الحين والآخر تحذيرات عبر مواقع التواصل الاجتماعي تزعم أن إعادة تسخين بعض الأطعمة مثل البيض أو الأرز أو السبانخ أو الدجاج قد تسبب السرطان.

مع ارتفاع أسعار المنتجات الغذائية وزيادة الاعتماد على البدائل المتاحة في الأسواق، يتساءل كثيرون عن حقيقة زبدة المزارع

يُعد رفض الطعام عند الأطفال من أكثر المواقف التي تثير قلق الأهل، لكن هذا السلوك لا يشير دائمًا إلى وجود مشكلة صحية خطيرة

يُعد البيض من أكثر الأطعمة انتشارًا على مائدة الإفطار والسحور، كما أنه من المصادر الغذائية الغنية بالبروتين والفيتامينات المهمة لصحة الجسم

انتشرت في الفترة الأخيرة العديد من الفيديوهات التي تحذر من وضع الخبز في الفريزر، وتزعم أن تفريزه قد يسبب السرطان أو يؤدي إلى تكوّن مواد سامة عند إعادة

يثير ظهور بيضة بصفارين دهشة كثيرين، وغالبًا ما يرتبط في أذهان البعض باستخدام الهرمونات في تربية الدواجن. لكن هل هذا الاعتقاد صحيح؟ أم أن للعلم تفسيرًا مختلفًا؟

يوضح الدكتور أحمد أن السحلب الأصلي يُستخلص من جذور نبات زهرة الأوركيد، حيث يتم تجفيف الجذور وطحنها للحصول على مسحوق السحلب الطبيعي ...

يُعد السحلب واحدًا من أكثر مشروبات الشتاء شعبية، إذ يرتبط بالدفء والمذاق المميز والفوائد الصحية المتداولة

يظل البيض واحدًا من أكثر الأطعمة المحببة على مائدة الأسرة، لكن ما زالت هناك تساؤلات شائعة حول الطريقة الأفضل لطهيه، وهل تؤثر طريقة الطهي على قيمته الغذائية؟

لطالما ارتبط التفاح بصورة الفاكهة الصحية بامتياز، حتى أصبح رمزًا للوقاية من المرض في الموروث الطبي الشائع

يؤكد الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية أن مشكلات طفيليات الجهاز الهضمي تُعد من أكثر الشكاوى الشائعة التي تؤرق الكثيرين، خاصة مع تكرار الأعراض

يُعد الأكل الصحي من أكثر الموضوعات تداولًا في الوقت الحالي، إلا أنه في الوقت نفسه من أكثرها تعرضًا لسوء الفهم وانتشار المعلومات المغلوطة، خاصة عبر وسائل التواصل

تنتشر الأنظمة الغذائية القاسية التي تعتمد على حرمان الجسم من العناصر الأساسية بهدف فقدان الوزن بسرعة، لكن الخبراء يحذرون من مخاطرها الصحية. يشرح الدكتور كريم جمال