انتشرت في الفترة الأخيرة العديد من الفيديوهات التي تحذر من وضع الخبز في الفريزر، وتزعم أن تفريزه قد يسبب السرطان أو يؤدي إلى تكوّن مواد سامة عند إعادة تسخينه. هذه المعلومات أثارت قلق الكثيرين، خاصة أن الخبز يعد من الأطعمة الأساسية على المائدة المصرية. في هذا التقرير يوضح الدكتور أحمد محمد، أخصائي التغذية العلاجية، الحقيقة العلمية وراء تفريز الخبز، وما يحدث له أثناء التجميد أو التحميص.

تُعد القهوة بالنسبة لملايين الأشخاص حول العالم جزءًا أساسيًا من الروتين اليومي، إذ يبدأ الكثيرون يومهم بفنجان قهوة يمنحهم النشاط والتركيز. لكن مع تزايد الاهتمام بالصحة ونمط الحياة المتوازن

مع حرص كثير من الأسر على تعويد أطفالهم تدريجيًا على الصيام خلال شهر رمضان، يظل الاهتمام بصحة الطفل وسلامته أولوية لا يمكن تجاهلها. فالأطفال قد لا يستطيعون التعبير بدقة عن شعورهم بالإجهاد أو الجوع الشديد

مع حلول شهر رمضان المبارك، يحرص كثير من مرضى القلب وارتفاع ضغط الدم على الصيام، إلا أن الحالة الصحية لبعض المرضى قد تتطلب الحذر الشديد أو حتى التوقف عن الصيام في بعض الحالات

مع حلول شهر رمضان المبارك، يحرص كثير من مرضى السكري على الصيام، وهو أمر ممكن في كثير من الحالات إذا تم بطريقة صحيحة وتحت إشراف طبي

ع حلول شهر رمضان، تحرص كثير من الحوامل على الصيام مع الحفاظ على صحتهن وسلامة الجنين.

كان صفار البيض محل جدل واسع بين متبعي الحميات الغذائية ورواد الجيم، خاصة لدى من يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو الكبد الدهني.

يثير الحديث عن السحر والمسّ تساؤلات واسعة في المجتمع، خاصة مع انتشار قصص وتجارب شخصية عبر وسائل الإعلام ومنصات البودكاست

مع تزايد الجدل حول أنواع الدواجن في الأسواق المصرية، يتكرر السؤال: هل الفراخ البيضاء أقل جودة من البلدي؟ وهل نموها السريع سببه الهرمونات؟

في إطار تعزيز التعاون المؤسسي وتكامل الجهود البحثية والعلمية لدعم مسيرة التنمية المستدامة، وقّع المركز القومي للبحوث الاجتماعية والجنائية بروتوكول تعاون مشترك مع معهد التخطيط القومي

أرجل الفراخ، التي قد يراها البعض جزءًا ثانويًا، تحمل قيمة غذائية لافتة تجعلها خيارًا ذكيًا لمن يعرف فوائدها وكيفية الاستفادة منها

مع حلول شهر رمضان، يتجه كثيرون إلى استغلال الصيام كفرصة لتحسين نمطهم الغذائي وخسارة بعض الوزن. وبين الإفطار والسحور، تتصدر قائمة الاهتمام

مع تصاعد الجدل حول الزيوت النباتية وبدائلها، عاد الحديث من جديد عن البيف تالو أو شحم البقر المذاب، بوصفه أحد الدهون التقليدية التي استخدمتها الأجيال.

لا تخلو مائدة مصرية في شهر رمضان من أطباق المخللات، ويأتي الزيتون المخلل في مقدمتها باعتباره حبيب السفرة لدى كثيرين

مع تزايد استخدام ورق الزبدة في الطهي والخبز، خاصة داخل الأفران والقلايات الهوائية، تتكرر التساؤلات حول مدى أمانه، وأنواعه المختلفة، وما إذا كان يشكل خطرًا صحيًا عند التعرض للحرارة

مع حلول شهر رمضان، تمتلئ موائد الإفطار والسحور بالمشروبات التقليدية المنعشة التي يرتبط مذاقها بأجواء الشهر الكريم. إلا أن بعض هذه المشروبات قد يشكل خطرًا حقيقيًا على مرضى ارتفاع ضغط الدم

في وقت يتزايد فيه الإقبال على الأنظمة الغذائية الصارمة، تؤكد الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن فقدان الوزن لا يشترط دائمًا اتباع دايت قاسٍ أو حرمان طويل الأمد

كشف استطلاع حديث للرأي عن تباين لافت في توقعات الأمريكيين بشأن المدة المحتملة لأي مواجهة عسكرية بين الولايات المتحدة وإيران.

مع حلول شهر رمضان المبارك، تتغير أنماط الحياة اليومية، سواء في مواعيد النوم أو طبيعة الوجبات أو معدلات شرب السوائل، ويُعد الشعور بالعطش من أكثر التحديات التي تواجه الصائمين