تقول الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، إن المشكلة ليست بالضرورة في مكونات الطعمية نفسها، وإنما في الطريقة التي تُطهى بها، موضحة...

تُعرف بذور اليقطين في مصر باسم اللب الأبيض ، وهي من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تكون جزءًا من النظام الغذائي المتوازن. وتوضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية

توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، عددًا من النقاط المهمة التي ينبغي الانتباه إليها عند استخدام فيتامين د، مع التأكيد على أن تحديد الحاجة

تقول الدكتورة أسماء صالح أخصائية التغذية العلاجية أن تقليل الجلوس وزيادة الحركة اليومية مهمان للصحة، ولا ينبغي النظر إلى النشاط البدني باعتباره...

تقول الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، إنها لا تفضل الاعتماد على الجبن المطبوخ والجبن الكريمي القابل للدهن كخيار أساسي ومتكرر في...

يعاني كثيرون من ثبات الوزن والإجهاد المستمر خلال رحلة إنقاص الوزن، رغم الالتزام بالنظام الغذائي وممارسة النشاط البدني

توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائي التغذية العلاجية، الفرق بين اللحوم المجمدة واللحوم المصنعة، وحقيقة المواد التي تثير الجدل.

توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائي التغذية العلاجية، أن ما يعرف بين المستهلكين باسم اللحمة الرينبو أو اللحوم ذات الألوان القزحية يرجع إلى ظاهرة...

تقول الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، إن الكاكاو من المشروبات المحببة للكبار والصغار، كما أنه يتمتع بقيمة غذائية مميزة تجعله أكثر من مجرد مشروب لذيذ.

مع انتشار أطباق الأحشاء في المناسبات والعزائم، يثار كثير من الجدل حول مدى أمان تناول بعض الأعضاء الداخلية للحيوانات، خاصة الرئة أو ما يعرف بـ الفشة .

تؤكد الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية، أن الفول ليس مجرد طبق شعبي متوارث، بل وجبة يمكن أن تكون مفيدة للغاية أو ضارة بالصحة، وذلك وفقًا لطريقة تحضيره واستهلاكه

توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائي التغذية العلاجية، أن البيض يُعد من أكثر الأطعمة التي تعرضت للظلم بسبب الشائعات المتكررة، رغم قيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة

تقول الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، إن الفراخ ليست عدوًا للصحة كما يعتقد البعض، بل مصدر مهم للبروتين

تُثير رائحة اللحم الضاني جدلًا بين محبيه ومن يتجنبونه، إذ يعتبرها البعض مميزة، بينما يراها آخرون غير مستحبة. وفي هذا السياق، توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائي التغذية العلاجية، أسباب هذه الرائحة

توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن كثيرًا من المعتقدات الغذائية المتداولة لا تستند إلى أساس علمي، ومن أبرزها الاعتقاد بأن الترمس

توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن الحفاظ على صحة الكبد لا يعتمد فقط على تجنب العادات الضارة، بل يرتبط بشكل أساسي

تحذر الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، من الاعتماد على العصائر المعلبة في تغذية الأطفال، موضحة أن ما يبدو كعصير صحي قد يكون في الواقع مجرد ماء مُحلى بالسكر

في وقت يتزايد فيه الإقبال على الأنظمة الغذائية الصارمة، تؤكد الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن فقدان الوزن لا يشترط دائمًا اتباع دايت قاسٍ أو حرمان طويل الأمد

توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية أن جميع أنواع الخل تحتوي على حمض الأسيتيك بنسبة 5 6٪، المسؤول عن معظم الفوائد الصحية.

تقول الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، إن كثيرًا من الأشخاص يلاحظون شعورًا بالخمول والرغبة في النوم بعد تناول وجبة سمك، إلى جانب الإحساس المستمر بالعطش طوال اليوم