يوضح الدكتور أحمد أن الجبنة القريش تُعد في الأصل ناتجًا ثانويًا من عملية تصنيع الزبدة أو السمنة. فعند فصل القشدة (الدسم) من الحليب، يتبقى اللبن منزوع الدسم ...

توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائي التغذية العلاجية، أن البيض يُعد من أكثر الأطعمة التي تعرضت للظلم بسبب الشائعات المتكررة، رغم قيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة

تُعد الجبنة الرومي من أشهر أنواع الجبن المحببة لدى كثيرين، خاصة عند تناولها مع الخبز الطازج، لكن يبقى السؤال ماذا تقول التغذية العلاجية عنها؟ وهل هي مفيدة فعلًا أم يجب الحذر منها؟ في هذا التقرير

تقول الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، إن الفراخ ليست عدوًا للصحة كما يعتقد البعض، بل مصدر مهم للبروتين

تُثير رائحة اللحم الضاني جدلًا بين محبيه ومن يتجنبونه، إذ يعتبرها البعض مميزة، بينما يراها آخرون غير مستحبة. وفي هذا السياق، توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائي التغذية العلاجية، أسباب هذه الرائحة

توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن كثيرًا من المعتقدات الغذائية المتداولة لا تستند إلى أساس علمي، ومن أبرزها الاعتقاد بأن الترمس

توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن الحفاظ على صحة الكبد لا يعتمد فقط على تجنب العادات الضارة، بل يرتبط بشكل أساسي

في ظل تنوع مصادر البروتين، يظل السؤال الأهم..أيهم أفضل لصحتنا؟ لحم البط، الفراخ، أم اللحوم الحمراء؟ في هذا التقرير، يوضح الدكتور محمد خلف، أخصائي التغذية

يقول الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، إن المثل الشعبي الشهير خيار وفقوس لا يعرف معناه الحقيقي الكثيرون، بل إن بعض الناس ...

شهد الدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة، المؤتمر الدولى السادس لكلية الصيدلة بجامعة العاصمة حلوان سابقًا الذى يستعرض أحدث التطورات في دور التغذية العلاجية

شهد د. إبراهيم صابر محافظ القاهرة المؤتمر الدولى السادس لكلية الصيدلة بجامعة العاصمة حلوان سابقًا الذى يستعرض أحدث التطورات في دور التغذية العلاجية والكيمياء الخضراء في تصميم الدواء والغذاء

أكد الدكتور أحمد ممدوح، استشاري التغذية العلاجية للتوحد، أن تقييم الحالة الصحية لأطفال اضطراب طيف التوحد لا يعتمد على نهج واحد ثابت، وإنما يقوم على تقييم فردي

قال د. عماد سلامة أخصائي التغذية العلاجية إن العديد من المرضى الذين خضعوا لاستئصال المرارة يتساءلون عن كيفية التعامل بعد العملية، مؤكدًا أن هناك ما يُعرف علميًا بـ متلازمة

مع بداية ظهور موسم الحرنكش، يوضح د. أحمد أبو الريش أخصائي التغذية العلاجية أن هذه الثمرة الصغيرة ليست مجرد فاكهة موسمية محبوبة، بل كنز غذائي غني بالعناصر المفيدة

يوضح الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، حقيقة ما يُثار حول الفراخ الأمهات، وذلك ردًا على تساؤل أحد المتابعين بشأن مدى أمان تناولها ...

تحذر الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، من الاعتماد على العصائر المعلبة في تغذية الأطفال، موضحة أن ما يبدو كعصير صحي قد يكون في الواقع مجرد ماء مُحلى بالسكر

يوضح الدكتور أحمد أن القوانص التي يتخلص منها البعض أو يتركها لدى البائع، هي في الأصل جزء من الجهاز الهضمي للدجاج ، ويمكن تناولها بأمان بعد تنظيفها جيدًا...

كشف الدكتور خالد يوسف، خبير التغذية العلاجية، عن مجموعة من الفوائد الصحية المهمة لتناول عصير البرتقال مع الأناناس، مؤكدًا أنه من المشروبات التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم المنعش

تشير الدكتورة إلى أن هناك خمسة أطعمة مدعومة بالدراسات العلمية يمكن أن تساعد في تقليل مقاومة الأنسولين وتحسين الصحة العامة:..

تؤكد الدكتورة رباب وهدان، أخصائي التغذية العلاجية، أن ثبات الوزن رغم تقليل كميات الطعام من أكثر المشكلات التي تواجه الكثيرين أثناء رحلة إنقاص الوزن