رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يُعد شرب الماء فور الاستيقاظ من النوم واحدة من أبسط العادات الصحية وأكثرها تأثيرًا على صحة الجسم، إذ يوصي بها خبراء التغذية لدورها في تعويض السوائل المفقودة
جرى تصوير الدقيق الأبيض باعتباره السبب الرئيسي لكل الأزمات الصحية. لكن خبراء التغذية يؤكدون أن الحقيقة أكثر تعقيدًا من مجرد تقسيم الطعام إلى جيد و سيئ
يكشف خبراء التغذية أن طريقة التخزين قد تكون العامل الأهم في الحفاظ على القيمة الغذائية، بل إن الخضار المُجمّد قد يتفوّق أحيانًا على الطازج المخزّن لأيام طويلة داخل الثلاجة
تعاني كثير من النساء من صعوبة في فقدان الوزن مقارنة بالرجال، حتى مع الالتزام بالحمية الغذائية أو ممارسة الرياضة بانتظام، ويؤكد خبراء التغذية
يُقبل الكثيرون على تناول الطعمية في وجبة الإفطار باعتبارها من الأكلات الشعبية المفضلة، إلا أن خبراء التغذية يحذرون من الإفراط في تناولها
يُعد البرقوق من الفواكه الموسمية المحببة لدى الكثيرين، لما يتمتع به من طعم مميز وقيمة غذائية عالية، إلا أن خبراء التغذية يحذرون من الإفراط في تناوله
لكن خبراء التغذية يؤكدون أن الحقيقة أكثر تعقيدًا، وأن تأثير الشاي يختلف حسب توقيت تناوله وطريقة تحضيره ونوع الطعام المصاحب له...
خبراء التغذية يؤكدون أن الأمر ليس بهذه البساطة، فامتصاص الكالسيوم يعتمد على عوامل عديدة، كما أن الإفراط أو الاستخدام الخاطئ قد يحمل بعض المخاطر الصحية...
هذا السؤال الشائع يجيب عنه خبراء التغذية موضحين الطريقة الصحيحة لحفظ الليمون لتجنب الجفاف أو نمو البكتيريا والعفن ...
تعد فاكهة الجوافة من أكثر الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، حيث تحتوي على مجموعة مهمة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تجعلها خيارًا صحيًا مميزًا
شهد البيض على مدار عقود تحولًا كبيرًا في النظرة العلمية له، فبعد أن كان متهمًا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، أصبح اليوم من أهم الأغذية التي ينصح بها خبراء التغذية
يعتقد الكثيرون أن بعض الأطعمة اليومية لا ترتبط بصحة العين بشكل مباشر، إلا أن خبراء التغذية يشيرون إلى أن النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على قوة النظر
في ظل البحث المستمر عن حلول طبيعية تعزز الجمال والصحة دون اللجوء إلى المنتجات الكيميائية، يبرز مشروب الخميرة كأحد الوصفات التي يروج لها خبراء التغذية
مع اقتراب احتفالات شم النسيم، يزداد الإقبال على شراء الرنجة والفسيخ، إلا أن خبراء التغذية يحذرون من مخاطر بعض المنتجات غير المضمونة
تلجأ كثير من الأسر إلى تجميد الطعام للحفاظ عليه لفترة أطول أو للاستفادة من بقايا الوجبات، لكن يبقى السؤال الذي يتكرر دائمًا...هل يؤثر التجميد في القيمة الغذائية للطعام؟
تحظى الفواكه المجففة باهتمام كبير من خبراء التغذية لما تقدمه من فوائد متعددة للجسم، ويأتي التين المجفف في مقدمة هذه الأطعمة بفضل احتوائه على مجموعة مهمة من الفيتامينات والمعادن
على الرغم من أن الجزر معروف بفوائده للبصر، إلا أن خبراء التغذية يشددون على أن هناك أطعمة أخرى يمكن أن تلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على صحة العين
يُظهر خبراء التغذية أن دمج بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في النظام الغذائي اليومي يمكن أن ينعكس إيجابًا على ضغط الدم
مع تغيّر نمط الوجبات خلال شهر رمضان، يواجه البعض صعوبة في الحفاظ على الوزن أو إنقاصه، غير أن خبراء التغذية يؤكدون أن اتباع عادات يومية بسيطة يمكن أن يسهم في ضبط الشهية
مع اقتراب أذان الفجر، يهرع كثير من الصائمين إلى النوم مباشرة بعد تناول السحور لتفادي قلة النوم والإرهاق، لكن خبراء التغذية يؤكدون أن المشكلة ليست في النوم نفسه