تثير الدهون الطبيعية المستخدمة في الطهي كثيرًا من التساؤلات، خاصة مع اختلاف الآراء حول الأفضل بين الزبدة والسمنة البلدي، إلى جانب الجدل المستمر حول الفروق الغذائية بين الحليب الجاموسي والبقري

لا يزال البيض واحدًا من أكثر الأطعمة إثارةً للجدل داخل الأنظمة الغذائية، فبين من يفضّل تناوله مسلوقًا اعتقادًا بأنه الأكثر صحة ، وآخرين يعشقونه مقليًا لكنهم يخشون تأثيره على الوزن والكوليسترول

يقول الدكتور محمد خلف أخصائي التغذية العلاجية إن الملوخية من الأكلات المصرية الأصيلة التي تحظى بشعبية كبيرة داخل مصر وخارجها، حتى إن كثيرًا ...

يقول الدكتور أحمد ، أخصائي التغذية العلاجية، إن الخميرة تُعد من الكائنات الدقيقة أحادية الخلية، وهي نوع من الفطريات التي تتغذى على السكريات الموجودة داخل العجين ...

يحدث سرطان الجلد نتيجة نمو غير طبيعي في خلايا الجلد، وغالبًا ما يظهر في المناطق الأكثر تعرضًا لأشعة الشمس مثل الوجه والرقبة والذراعين...

يُعد المغنيسيوم من أهم المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم، حيث يشارك في أكثر من 300 تفاعل حيوي مرتبط بإنتاج الطاقة ووظائف الأعصاب و العضلات و صحة القلب .

يقول الدكتور سامح فؤاد طبيب العظام إن النساء قد يفقدن تدريجيًا جزءًا من الكتلة العظمية سنويًا بعد سن الأربعين نتيجة التغيرات الهرمونية، موضحًا ...

يؤكد الأطباء أن الحمل الكاذب ليس مجرد وهم، بل حالة ترتبط بعوامل نفسية وهرمونية معقدة، قد تدفع الجسم إلى ترجمة المشاعر والرغبات القوية إلى أعراض جسدية حقيقية...

لكن خبراء التغذية يؤكدون أن الحقيقة أكثر تعقيدًا، وأن تأثير الشاي يختلف حسب توقيت تناوله وطريقة تحضيره ونوع الطعام المصاحب له...

خبراء التغذية يؤكدون أن الأمر ليس بهذه البساطة، فامتصاص الكالسيوم يعتمد على عوامل عديدة، كما أن الإفراط أو الاستخدام الخاطئ قد يحمل بعض المخاطر الصحية...

هذا السؤال الشائع يجيب عنه خبراء التغذية موضحين الطريقة الصحيحة لحفظ الليمون لتجنب الجفاف أو نمو البكتيريا والعفن ...

مع تطور الدراسات العلمية، بدأ الباحثون يكشفون أسرار هذا الحبوب القديمة وتأثيرها الإيجابي على الهضم ، والمناعة ، وتنظيم السكر ، وحتى تحسين المزاج والشعور بالشبع....

في ظل البحث المستمر عن أطعمة صحية تساعد على فقدان الوزن وتحافظ على ترطيب الجسم خلال فصل الصيف، يبرز الخيار كواحد من أفضل الخيارات

مع ارتفاع أسعار المنتجات الغذائية وزيادة الاعتماد على البدائل المتاحة في الأسواق، يتساءل كثيرون عن حقيقة زبدة المزارع

تُعد أكلة بيض بالعجوة بالسمنة البلدي واحدة من الوجبات التراثية التي ارتبطت بذكريات الطفولة لدى كثير من الأسر المصرية

مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يقبل كثيرون على تناول عصير القصب باعتباره واحدًا من أشهر المشروبات المنعشة في مصر

مع اقتراب عيد الأضحى، يحرص المسلمون على معرفة الضوابط الشرعية والآداب الصحيحة المتعلقة بالأضحية، باعتبارها من أعظم شعائر الإسلام التي تحمل معاني الطاعة والتقرب إلى الله

أوضح دكتور محمد خلف أخصائي التغذية العلاجية حقيقة المادة الأساسية الموجودة في مرقة الدجاج، ومدى تأثيرها على الصحة، مؤكدًا أن المشكلة لا تكمن في الاستخدام ...

أثار شبيه الجبنة أو الجبنة نباتية الدهن جدلًا واسعًا على مواقع التواصل الاجتماعي، بين من يرفضها تمامًا ومن يراها خيارًا اقتصاديًا مناسبًا.

في ظل الإقبال المتزايد على الأنظمة الغذائية الصحية، يتجه كثيرون إلى استبدال الخبز الأبيض بعيش السِّن أو خبز الحبوب الكاملة، ظنًا أنه الخيار الأفضل دائمًا.