مروة علاء الدين

«المِش».. هل الدود علامة على الجودة؟

تُعد الجبنة القديمة أو المِش من أشهر الأطعمة التقليدية على المائدة المصرية، وتحظى بشعبية خاصة في بعض المناطق، إلا أن طريقة تصنيعها وتخزينها تثير عددًا من التساؤلات حول سلامتها الغذائية

البطاطس المقلية في الميزان الغذائي.. مذاق محبوب ومخاطر يمكن الحد منها

رغم ارتباط البطاطس المقلية في أذهان كثيرين بالسمنة وارتفاع الدهون ومخاطر الإصابة بأمراض القلب، فإن تناولها لا يعني بالضرورة الإضرار بالصحة، إذ يمكن أن تكون جزءًا من النظام الغذائي عند إعدادها بطريقة أفضل وتناولها بكميات معتدلة، مع مراعاة طريقة الطهي

طريقة عمل بيتزا البف باستري بالجبن في المنزل

تعد البيتزا من الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة تناسب مختلف الأذواق. ومن الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن إعدادها في المنزل بيتزا البف باستري بالجبن والديك الرومي، والتي تتميز بطبقاتها الهشة وحشوتها الغنية، فضلًا عن إمكانية تعديل مكوناتها حسب المتوفر في المنزل.

تخطي الإفطار في منتصف العمر.. عادة بسيطة قد تهدد صحتك بصمت

يظن البعض أن تخطي وجبة الإفطار وسيلة بسيطة لتقليل السعرات الحرارية والمساعدة على فقدان الوزن، إلا أن الاستمرار في هذه العادة قد لا يكون الخيار الصحي الذي يتوقعه كثيرون

6 خطوات لاستعادة توحيد لون البشرة والتخلص من آثار الاسمرار

مع انتهاء الإجازات الصيفية وكثرة التعرض لأشعة الشمس، قد تلاحظ كثير من النساء ظهور تفاوت في لون البشرة، خاصة في المناطق التي كانت أكثر تعرضًا للشمس مقارنة بغيرها، وهو ما يؤدي إلى ظهور خطوط اسمرار واضحة واختلاف درجات لون الجلد.

فرشاة الشعر المتسخة.. كيف تؤثر في نظافة الشعر وصحة فروة الرأس؟

يحرص كثيرون على غسل الشعر بانتظام واستخدام منتجات العناية المناسبة للحفاظ على مظهره وصحته، لكن الاهتمام بنظافة الشعر وفروة الرأس لا يكتمل دون تنظيف أدوات التصفيف المستخدمة يوميًا،

هل يمكن استخدام غسول الوجه المحتوي على حمض الساليسيليك يوميًا؟.. أخصائية تجميل توضح

يُعد حمض الساليسيليك من أشهر المكونات المستخدمة في منتجات العناية بالبشرة، خاصةً تلك المخصصة لمكافحة حب الشباب والرؤوس السوداء وانسداد المسام. وبفضل خصائصه المقشرة وقدرته على الوصول

6 خطوات لصحة المرأة.. النوم والعضلات وفيتامين د في المقدمة

توضح الدكتورة وفاء أن الاهتمام بمستويات فيتامين د أمر أساسي لصحة العظام ووظائف العضلات والمناعة، مشيرة إلى أن نقصه شائع بين النساء.

«البلح الرطب».. 7 أفكار بسيطة للاستفادة منه وتخزينه في الفريزر

تقول الشيف أمينة إن البلح الأصفر الرطب الصغير من الأنواع التي قد تكون منخفضة السعر، مشيرة إلى أنها اشترت كمية منه مقابل ...

«توكة الشعر» قد تتحول إلى خطر قاتل داخل السيارة

بدأت القصة بنقاش طبي على منصة ثريدز ، شارك فيه مئات الأطباء والممرضين العاملين في أقسام الطوارئ، حول قائمة بالأشياء اليومية التي يتجنبون استخدامها ...

كيف تختارين اللانش بوكس والبوتيل المناسبين لأطفالك ؟

توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن اختيار اللانش بوكس أو البوتيل المصنوع من الستانلس ستيل يحتاج إلى الانتباه

الكمون.. فوائد صحية تتجاوز مذاقه في الطعام

أوضح عبد الرسول أن الكمون قد يساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل بعض أعراض الجهاز الهضمي، مثل الغازات والانتفاخ، كما قد يساهم...

لحمة الرأس وشوربة الكوارع.. «دهون وكوليسترول» أم فوائد غذائية

أشار أخصائي التغذية العلاجية إلى أن لحمة الرأس تحتوي على بروتين كامل عالي الجودة، مثلها في ذلك مثل باقي قطعيات اللحوم، وهو ما يجعلها ...

البيض بالسمنة البلدي والجبنة القريش.. هل ترتبط الوجبة بزيادة خطر الإصابة بمرض معين؟

أوضح خلف أن البيض يُعد من أفضل مصادر البروتين عالي الجودة، إذ يتميز بسهولة هضمه والاستفادة منه، كما يحتوي على جميع الأحماض الأمينية ...

لحم البط.. هل يتفوق على الفراخ واللحوم الحمراء؟ فوائد غذائية قد لا تعرفها

أوضح أبو الريش أن البط يتمتع بطبيعة فسيولوجية تجعله قوي المناعة، وهو ما قد يقلل في بعض نظم التربية من الحاجة إلى الاستخدام المتكرر للمضادات الحيوية.

عصير القصب.. هل هو مجرد «مياه بسكر»؟ أخصائي تغذية يكشف سر تغيّر لونه وفوائده

كثيرون ينظرون إلى عصير القصب باعتباره مجرد مشروب غني بالسكر، لكن تغيّر لونه إلى الداكن بعد تركه لفترة يكشف عن تفاعلات كيميائية تحدث داخله منذ لحظة استخراجه. ويوضح الدكتور عماد سلامة

التين.. هل يحتوي على سكر يجعله ممنوعًا لمرضى السكري؟

رغم أن التين من الفواكه التي يبتعد عنها البعض خوفًا من محتواها من السكر، خاصة مرضى السكري والراغبين في إنقاص الوزن، فإن احتواءه على السكر الطبيعي لا يعني بالضرورة أنه طعام ضار أو ممنوع

هل تبييض الأسنان يضر مينا الأسنان؟.. طبيب أسنان يوضح

يعتقد البعض أن تبييض الأسنان قد يؤدي إلى إضعاف مينا الأسنان أو الإضرار بها، خاصة مع تكرار جلسات التبييض.

5 أخطاء يومية تضر أسنانك.. تحذير من عادات نفعلها دون أن ندرك خطورتها

رغم أن كثيرين يحرصون على تنظيف أسنانهم يوميًا، فإن بعض العادات البسيطة التي تتكرر باستمرار قد تؤثر سلبًا في صحة الأسنان.

«حلاوة المولد».. ماذا تفعل في جسمك؟ وهل يمكن تناولها دون أضرار؟

مع حلول المولد النبوي الشريف، تنتشر حلوى المولد بأنواعها المختلفة، من الفولية والسمسمية إلى الحمصية والمكسرات

الاكثر قراءة

تسوق مع جوميا
اعلان