رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
08/06/2026
يُعد لحم الدجاج الخيار الأكثر شيوعًا على موائد المصريين، إلا أن لحم البط يحظى أيضًا بمكانة خاصة في العديد من المحافظات.
رغم انتشار العديد من المعتقدات الشعبية حول الحلبة، ما بين اعتبارها سببًا في زيادة الوزن أو تصنيفها كمشروب مخصص للنساء فقط.
07/06/2026
الإجهاد الحراري وفقدان السوائل قد يؤديان إلى الشعور بالخمول والصداع وضعف الانتباه، ما يجعل اختيار المشروبات المناسبة جزءًا مهمًا من الاستعداد ....
كشف موقع Healthline الطبي أن البيض لا يسبب تساقط الشعر لدى الأشخاص الأصحاء، بل يُعد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لنمو الشعر والحفاظ ...
تعد طريقة إعداد الخبز السوري في المنزل سهلة وبسيطة، كما أن مكوناته متوفرة، وتمنح في النهاية خبزًا طريًا ومنفوخًا يشبه الجاهز تمامًا....
قد يكون شرب القهوة مفتاحاً لإطالة العمر ، تشير الأبحاث إلى أن تناول كوب إلى ثلاثة أكواب من القهوة السوداء المحتوية على الكافيين يومياً
يحتاج الآباء إلى معرفة الإجراءات الصحيحة التي يمكن تطبيقها داخل المنزل لدعم صحة الطفل خلال فترة المرض....
مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يواجه مرضى السكري تحديات صحية إضافية تتطلب مزيدًا من الحذر والاهتمام، فالطقس الحار لا يؤثر فقط على راحة الإنسان ونشاطه اليومي
أكدت وزارة الصحة والسكان، أن هناك العديد من المعلومات المغلوطة المتداولة بشأن التبرع بالدم، موضحة الحقائق العلمية المرتبطة بهذه العملية الإنسانية المهمة
تعتبر البشرة الدهنية من أبرز الأمور التي تثير قلق الكثير من الفتيات والشباب على حد سواء
06/06/2026
تُعرف الدهون الحشوية بأنها الدهون التي تتجمع حول الأعضاء الداخلية داخل البطن، وتختلف عن الدهون الموجودة أسفل الجلد والتي يمكن رؤيتها أو الشعور بها بسهولة
تُعد الكبدة والقوانص من الأطعمة التي يختلف حولها كثير من الأشخاص؛ فبينما يعتبرها البعض مصدرًا غنيًا بـ العناصر الغذائية المهمة
يُعتبر الفلفل الأسود من أكثر التوابل استخدامًا في المطابخ حول العالم، إذ لا يقتصر دوره على إضفاء نكهة مميزة للأطعمة، بل يمتد ليقدم العديد من الفوائد الصحية المهمة للجسم
نفى الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية والعلاج الطبيعي، صحة الاعتقاد الشائع بأن تناول الفول المدمس يؤدي إلى ضعف التركيز أو ما يصفه البعض بـ الغباء
تُعد سلطة المكرونة بالتونة من الوصفات السهلة والمشبعة التي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، كما أنها مناسبة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي على مائدة الطعام
تصدر خبز الساوردو محركات البحث ومنصات التواصل الاجتماعي خلال الفترة الأخيرة، بعدما تحول إلى أحد أكثر الأطعمة انتشارًا بين المهتمين بالتغذية السليمة.
تحتوى القهوة الخضراء على فوائد عديدة لكن أشهرها دورها في عملية التخسيس التي يسعى لها الكثير من الناس للحصول على جسم متناسق ومثالي.
يقول الدكتور محمد، إن تناول الزبادي قبل النوم يُعد من العادات الغذائية الصحية التي يمكن أن تساعد على إنهاء اليوم بشكل جيد، نظرًا لاحتوائه على ...
يقول الدكتور أحمد، إن الليمون من أكثر الأغذية البسيطة التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والسعر المناسب، مشيرًا إلى أن وجود الليمون في المنزل ...
05/06/2026
أشارت إلى أن التغيرات البيئية تشمل العديد من العوامل مثل تلوث الهواء والمياه، والتغيرات المناخية، والتعرض للمواد الكيميائية الضارة ...
توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائي التغذية العلاجية، أن ما يعرف بين المستهلكين باسم اللحمة الرينبو أو اللحوم ذات الألوان القزحية يرجع إلى ظاهرة...
توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن حروق التجميد (Freezer Burn) تحدث عندما يتعرض سطح اللحوم للهواء داخل الفريزر
توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن تخزين البطاطس داخل الثلاجة ليس الخيار الأمثل، خاصة عندما تنخفض درجة الحرارة
يوضح الدكتور محمد خلف، أخصائي التغذية العلاجية، أن فكرة عدم أهمية الخضروات بسبب عدم هضم السليلوز بشكل كامل تعد من أكثر المفاهيم
يشير إلى أن البليلة تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين حركة الأمعاء ودعم صحة الجهاز الهضمي، كما تعمل كغذاء للبكتيريا ...
04/06/2026
يعود تاريخ الجبن إلى قرون طويلة، حيث شهد تطورًا كبيرًا منذ بدايات إنتاجه التقليدي وحتى وصوله إلى التصنيع الحديث الذي ساهم في انتشاره عالميًا...
تثير بعض التساؤلات اليومية حول سلامة الحليب، خاصة عند تجميده في الفريزر أو عند تخثره و قطعه أثناء الغلي أو التخزين.
مع انتشار الأرز البسمتي في الأنظمة الغذائية والدايت، وظهور تحذيرات متداولة حول احتوائه على معدن الزرنيخ.
مع انتشار الجبنة القديمة أو المِش على موائد الكثير من المصريين، تتزايد التساؤلات حول فوائدها الصحية ومخاطرها المحتملة.
مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تزداد مخاطر فساد الأطعمة والمشروبات نتيجة تسارع نمو البكتيريا والفطريات المسببة للتعفن