رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
20/07/2026
أصبح تحضير الباذنجان في الإيرفراير خيارًا مفضلًا للكثيرين، خاصة لمن يرغبون في تقليل استخدام الزيت.
تُعد الكبدة المقلية بالردة من الأطباق الشعبية المفضلة لدى كثيرين، إلا أن بعض الأخطاء البسيطة أثناء التتبيل أو القلي.
تنتشر على مواقع التواصل الاجتماعي معلومات تزعم أن جسم الإنسان لا يستفيد من السلطة لأن الخضروات تحتوي على مادة السيليلوز
يعتاد كثيرون على إعادة استخدام زجاجات المياه البلاستيكية يوميًا، معتقدين أن غسلها المتكرر كافٍ للحفاظ على نظافتها وسلامتها. لكن الحقيقة أن هذه العادة قد تحمل مخاطر صحية غير متوقعة
19/07/2026
يُنصح بإجراء تحاليل الدم والبول بشكل منتظم، خاصة للأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بأمراض الكلى، مثل مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم والسمنة...
يقول الدكتور أحمد ، إن المكرونة والبسبوسة رغم اختلاف الطعم وطريقة التقديم، فإنهما يشتركان في مادة خام واحدة، وهي دقيق السميد المصنوع من قمح الديورم ...
يقول الدكتور محمد خلف، إن الكمون ليس مجرد نوع من التوابل، بل يُعد من أكثر النباتات التي خضعت للدراسة في مجال تحسين صحة الجهاز الهضمي ...
18/07/2026
يحرص كثيرون على غسل العنب لفترات طويلة اعتقادًا منهم أن الطبقة البيضاء التي تغطي حباته ما هي إلا بقايا مبيدات أو مواد كيميائية ضارة، إلا أن الحقيقة العلمية قد تكون مفاجئة للبعض
يُعد فيتامين C من أكثر المكملات الغذائية استخدامًا، لما يتمتع به من دور مهم في دعم المناعة، وتعزيز إنتاج الكولاجين، والمساهمة في الحفاظ على صحة الجلد والأوعية الدموية.
مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تزداد مشكلات فروة الرأس مثل الحكة، وتراكم الدهون، والقشرة، نتيجة زيادة التعرق واختلاطه بالأتربة وبقايا مستحضرات العناية بالشعر
قد يعتقد كثيرون أن النوم لساعات كافية كفيل باستعادة النشاط، لكن الحقيقة أن الإرهاق لا يكون جسديًا دائمًا، فقد يكون العقل هو من يحتاج إلى الراحة. فالضغوط
تنتشر مع ظهور التفاح المصري كل عام شائعات عديدة، أبرزها أن قشرته مغطاة بطبقة بلاستيكية لا تُهضم، وأنها ضارة بالصحة، إلى جانب تساؤلات حول التفاح الذي لا يتغير لونه بعد التقطيع، وهل هو معدل وراثيًا
يرتبط وش القهوة لدى كثير من محبي القهوة بجودتها وطعمها القوي، حتى إن البعض يعتقد أن غيابه يعني أن القهوة ليست جيدة. لكن هل هذا الاعتقاد صحيح؟ وهل يمثل وش القهوة أي خطورة على الصحة
17/07/2026
رغم التطور الكبير في إنتاج الغذاء عالميًا، لا يزال الحصول على نظام غذائي صحي يمثل تحديًا لمليارات الأشخاص حول العالم. فقد كشفت الأمم المتحدة، في أحدث تقاريرها
مع انتشار عربات الذرة المشوية في الشوارع خلال فصل الصيف، يتكرر السؤال: هل الذرة المشوية تسبب زيادة الوزن؟ وهل ترفع مستوى السكر في الدم؟ وما فوائدها الغذائية؟
انتشرت خلال الفترة الأخيرة مقاطع فيديو ومنشورات على مواقع التواصل الاجتماعي تزعم أن مرقة الدجاج أو الخضار الجاهزة تسبب الزهايمر وتدمر خلايا المخ
يلجأ كثير من الأشخاص إلى استغلال الحليب الذي قطع في إعداد الجبن أو المخبوزات، اعتقادًا منهم أن الحرارة ستجعله صالحًا للاستخدام مرة أخرى
16/07/2026
اكتشف العلماء نوعا جديدا من القرود يدعى كولوبوس كونجوينسيس ، الذي يتميز بشفاه ذات لون برتقالي وردي لافت ووجه أسود، ويعيش في غابات جمهورية الكونغو الديمقراطية.
يُعد السردين من أكثر الأسماك الغنية بالعناصر الغذائية، كما يُصنف ضمن الخيارات الاقتصادية التي توفر البروتين عالي الجودة وأحماض أوميجا 3 الدهنية.
تُعد الجبنة الرومي من أكثر أنواع الجبن شعبية على المائدة المصرية، لكنها في الوقت نفسه من أكثر الأطعمة التي تحيط بها الشائعات، فالبعض يتهمها برفع الكوليسترول،
15/07/2026
أكد الدكتور عماد فهمي، استشاري التغذية العلاجية، أن فكرة ارتباط فقدان الوزن بفصل الصيف فقط ليست دقيقة، مشيرًا إلى أن جميع فصول السنة مناسبة
يُعد الفول المدمس من أشهر وجبات الإفطار في مصر، ويطلق عليه الكثيرون مسمار البطن لما يمنحه من شعور بالشبع والطاقة. لكن في المقابل، يلاحظ البعض الشعور بالخمول أو ضعف التركيز بعد تناوله
يُعد عصير القصب من أشهر المشروبات الصيفية التي يفضلها كثيرون بسبب مذاقه الحلو وقدرته على منح الانتعاش والطاقة.
تُعد الطماطم من أكثر الخضروات استخدامًا في المطابخ، إلا أن طريقة تخزينها تثير كثيرًا من الجدل.
كشفت نتائج استطلاع رأي أوروبي حديث عن تزايد المخاوف المتعلقة بسلامة الأطفال على منصات التواصل الاجتماعي، بعدما أقر أكثر من نصف أولياء الأمور الذين يستخدم
حذرت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية العلاجية، من التداعيات الصحية الكارثية التي تسببها القهوة المضروبة على جسد الإنسان
14/07/2026
أثارت دراسة إيطالية حديثة عام 2025 حالة من الجدل بعد ربطها بين زيادة استهلاك الدواجن وارتفاع خطر الوفاة بسبب بعض سرطانات الجهاز الهضمي
مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يصبح الآيس كريم من أكثر الأطعمة انتشارًا، فلا يكاد يخلو يوم حار من تناول المثلجات بحثًا عن الانتعاش والتخفيف من حرارة الجو.
مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يلاحظ كثيرون أن منازلهم تصبح أكثر سخونة من الأجواء الخارجية، رغم إغلاق النوافذ وتشغيل وسائل التبريد، وهو أمر قد يبدو غير منطقي للوهلة الأولى