رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
29/06/2026
يُعد برجر الدجاج من الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار، ويصبح أكثر صحة عند تحضيره في المنزل باستخدام مكونات طازجة.
الإمساك عند الأطفال ليس مجرد عرض بسيط عابر كما يعتقد البعض، بل قد يكون حالة مزمنة خفية تمتد لسنوات دون ملاحظة واضحة من الأهل، وتنعكس على صحة الطفل
28/06/2026
يظن البعض أن النظارات الشمسية مجرد قطعة لإكمال الإطلالة أو إضافة لمسة من الأناقة، لكنها في الحقيقة وسيلة مهمة لحماية العينين من أضرار أشعة الشمس. ومع
يُعد الأناناس من أشهر الفواكه الاستوائية حول العالم، ليس فقط بسبب مذاقه الحلو والمنعش، ولكن أيضًا لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة وفوائد صحية متعددة
تعتبر الفراخ البلدي من الأطعمة المرتبطة بذكريات زمان، فبمجرد أن يقول أحدهم: اشتريت فراخ بلدي تأتي ردود الفعل سريعًا بأنها الأفضل والأكثر صحة، بينما يعتقد البعض أنها تختلف تمامًا في قيمتها الغذائية
رغم أنها من أكثر الخضروات حضورًا على مائدة الطعام، فإن الطماطم أصبحت محاطة بالعديد من الشائعات.
حضري طاجن السي فود بالجبنة في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، واستمتعي بوجبة تجمع بين المأكولات البحرية والقوام الكريمي الغني.
27/06/2026
يقول الدكتور أحمد أبو الريش أخصائي التغذية العلاجية تخيل طبق بامية مطبوخًا من اليوم السابق، تخرجه من الثلاجة وتسخنه، ثم تكتشف أن مذاقه أصبح ألذ من أول مرة
يقول الدكتور محمد خلف أخصائي التغذية العلاجية يُعد سمك القراميط أو السلور (Catfish) من الأسماك التي يكثر حولها الجدل، فبينما يرى البعض أنه نوع غني بالفوائد الغذائية
يقول الدكتور أحمد أبو الريش أخصائي التغذية العلاجية يُعد الفول المدمس من أشهر الأكلات الموجودة على مائدة المصريين، فهو وجبة أساسية في وجبة الإفطار لدى كثير من الأسر
26/06/2026
تُعد الكبدة من أكثر الأطعمة المثيرة للجدل على موائدنا، فبين من يصفها بأنها غذاء خارق ومن يخشى منها باعتبارها مخزنًا للسموم ، يختلط الفهم العلمي بالمعتقدات الشائعة
كشفت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية بمستشفى جامعة القاهرة، عن الفوائد الصحية للتين الشوكي، مؤكدة أنه من أبرز الفواكه الصيفية
يقول الدكتورة رأفت حسان استشاري أمراض النساء والتوليد، إن فترة الحمل لا تقتصر فقط على التغيرات الجسدية التي تمر بها المرأة، بل يصاحبها أيضًا تغيرات كبيرة في الهرمونات والمشاعر وطريقة التفكير،
25/06/2026
تُعد الخميرة من أكثر المواد التي تدور حولها الشائعات، فهناك من يستخدمها بهدف إنقاص الوزن، وآخرون يعتقدون أنها تزيد الوزن وتنُفخ الوجه، بينما يراها البعض مجرد مكون أساسي في صناعة الخبز.
يُعد العسل الأسود من أشهر الأطعمة الموجودة على المائدة المصرية، ويرتبط في أذهان الكثيرين بأنه علاج طبيعي للأنيميا ومصدر غني بالحديد، لكن هل هذه المعلومة دقيقة؟ وما الفرق بين العسل الأسود والمولاسيس؟
حذر الدكتور أحمد السمان، استشاري الروماتيزم، من تجاهل أعراض ضعف العضلات التدريجي، مؤكدًا أن بعض المرضى يعتقدون في البداية أن ما يشعرون به مجرد إرهاق أو نقص في الفيتامينات
تنتشر حولها بعض التساؤلات والشائعات، أبرزها: هل الملوخية إذا باتت تصبح فاسدة وتظهر بها ديدان؟ وهل إعادة تسخينها خطر؟ وهل تختلف قيمتها الغذائية...
تحرص كثير من ربات البيوت على تحضير طبق العاشوراء في يوم عاشوراء، باعتباره من الأطباق المرتبطة بهذه المناسبة.
24/06/2026
أوضح عفيفي أن هناك أطعمة تسهم في زيادة الالتهابات، من بينها المشروبات الغازية والعصائر المحلاة، والحلويات والسكريات المضافة، والشيبسي والمقرمشات ...
بين العصير الطبيعي، والعصير المصنوع من مركز، والنكتار، ومشروبات الفاكهة، توجد فروق مهمة يجب معرفتها قبل الشراء...
توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائي التغذية العلاجية، الفرق بين اللحوم المجمدة واللحوم المصنعة، وحقيقة المواد التي تثير الجدل.
الكثير من الأشخاص عندما يصنعون الرايب في المنزل يقومون بإزالة الطبقة التي تتكون على السطح، معتقدين أن التخلص منها يجعل الطعام أكثر صحة
يوضح الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، حقيقة تأثير البيض على صحة الإنسان، ولماذا ما زال يُعد من أهم مصادر البروتين في الأنظمة الغذائية...
23/06/2026
يُعد الثوم من المكونات الموجودة في معظم المنازل، ولا يقتصر استخدامه على الطهي فقط، إذ تشير بعض الدراسات إلى ارتباطه بعدد من الفوائد الصحية، خاصة فيما يتعلق بالمناعة ومستويات السكر في الدم.
يظل فيروس الإيبولا من الأمراض الفيروسية الخطيرة التي تتطلب وعيًا صحيًا وإجراءات وقائية صارمة للحد من انتقال العدوى، خاصة في المناطق التي تشهد ظهور حالات إصابة
يبحث كثير من أولياء الأمور عن طرق تساعد أبناءهم على تحسين التركيز ودعم الذاكرة خلال فترة المذاكرة، ويأتي النظام الغذائي كأحد العوامل المهمة للحفاظ على النشاط الذهني.
مع انتشار بعض الشائعات حول أن الخيار قد يحتوي على مواد ضارة أو أنه يسبب مشاكل للقولون، يوضح الدكتور أحمد أبو الريش.
يُعد التمر الهندي من أشهر المشروبات المرتبطة بشهر رمضان، لكن فوائده لا تقتصر على كونه مشروبًا منعشًا فقط.
يُعد الشاي من أكثر المشروبات انتشارًا، فلا تكاد تخلو مائدة مصرية منه، خاصة بعد تناول وجبة دسمة.
نشرت مجلة فوج بنتسختها البريطاية عن انطلق مهرجان رويال أسكوت 2026 الملكي الشهير لـ سباقات الخيل في المملكة المتحدة.