مروة علاء الدين

كيف تختارين اللانش بوكس والبوتيل المناسبين لأطفالك ؟

توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن اختيار اللانش بوكس أو البوتيل المصنوع من الستانلس ستيل يحتاج إلى الانتباه

الكمون.. فوائد صحية تتجاوز مذاقه في الطعام

أوضح عبد الرسول أن الكمون قد يساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل بعض أعراض الجهاز الهضمي، مثل الغازات والانتفاخ، كما قد يساهم...

لحمة الرأس وشوربة الكوارع.. «دهون وكوليسترول» أم فوائد غذائية

أشار أخصائي التغذية العلاجية إلى أن لحمة الرأس تحتوي على بروتين كامل عالي الجودة، مثلها في ذلك مثل باقي قطعيات اللحوم، وهو ما يجعلها ...

البيض بالسمنة البلدي والجبنة القريش.. هل ترتبط الوجبة بزيادة خطر الإصابة بمرض معين؟

أوضح خلف أن البيض يُعد من أفضل مصادر البروتين عالي الجودة، إذ يتميز بسهولة هضمه والاستفادة منه، كما يحتوي على جميع الأحماض الأمينية ...

لحم البط.. هل يتفوق على الفراخ واللحوم الحمراء؟ فوائد غذائية قد لا تعرفها

أوضح أبو الريش أن البط يتمتع بطبيعة فسيولوجية تجعله قوي المناعة، وهو ما قد يقلل في بعض نظم التربية من الحاجة إلى الاستخدام المتكرر للمضادات الحيوية.

عصير القصب.. هل هو مجرد «مياه بسكر»؟ أخصائي تغذية يكشف سر تغيّر لونه وفوائده

كثيرون ينظرون إلى عصير القصب باعتباره مجرد مشروب غني بالسكر، لكن تغيّر لونه إلى الداكن بعد تركه لفترة يكشف عن تفاعلات كيميائية تحدث داخله منذ لحظة استخراجه. ويوضح الدكتور عماد سلامة

التين.. هل يحتوي على سكر يجعله ممنوعًا لمرضى السكري؟

رغم أن التين من الفواكه التي يبتعد عنها البعض خوفًا من محتواها من السكر، خاصة مرضى السكري والراغبين في إنقاص الوزن، فإن احتواءه على السكر الطبيعي لا يعني بالضرورة أنه طعام ضار أو ممنوع

هل تبييض الأسنان يضر مينا الأسنان؟.. طبيب أسنان يوضح

يعتقد البعض أن تبييض الأسنان قد يؤدي إلى إضعاف مينا الأسنان أو الإضرار بها، خاصة مع تكرار جلسات التبييض.

5 أخطاء يومية تضر أسنانك.. تحذير من عادات نفعلها دون أن ندرك خطورتها

رغم أن كثيرين يحرصون على تنظيف أسنانهم يوميًا، فإن بعض العادات البسيطة التي تتكرر باستمرار قد تؤثر سلبًا في صحة الأسنان.

«حلاوة المولد».. ماذا تفعل في جسمك؟ وهل يمكن تناولها دون أضرار؟

مع حلول المولد النبوي الشريف، تنتشر حلوى المولد بأنواعها المختلفة، من الفولية والسمسمية إلى الحمصية والمكسرات

«البيض والسالمونيلا».. هل غسل البيض يحميك أم يزيد خطر التلوث؟

مع انتشار أخبار عن حالات تسمم غذائي مرتبطة بـ السالمونيلا وسحب كميات من البيض في بعض الدول، انتشرت مخاوف من تناول البيض، واعتقد البعض أن البيض نفسه مصدر للسالمونيلا

سحب ملايين البيض من الأسواق الأمريكية بسبب السالمونيلا.. هل البيض المصري آمن؟

أثار سحب كميات كبيرة من البيض من الأسواق الأمريكية بسبب الاشتباه في تلوثها ببكتيريا السالمونيلا حالة من القلق بين المستهلكين، خاصة مع تداول أخبار وعبارات تحذر من خطورة تناول البيض بشكل عام

عصير القصب في الحر.. انتعاش سريع أم جرعة سكر كبيرة؟

مع ارتفاع درجات الحرارة، يصبح كوب عصير القصب من أكثر المشروبات التي يقبل عليها كثيرون بحثًا عن الانتعاش والطاقة.

الشاي باللبن.. هل هو مشروب ضار أم أقل فائدة؟

يحتل الشاي باللبن مكانة خاصة لدى كثيرين، حتى أصبح لدى البعض مشروبًا يوميًا لا يكتمل اليوم بدونه. وبينما يعتقد البعض أن خلط الشاي باللبن قد يحوّله إلى مشروب ضار، يرى آخرون أنه مجرد مزيج محبب لا يحمل أي مشكلة

الزيتون الأسود في العلبة.. هل لونه طبيعي؟

قد يلفت انتباهك عند شراء عبوة من الزيتون الأسود وجود مكوّن باسم غلوكونات الحديدوز E579 ضمن قائمة المكونات، ما قد يثير تساؤلًا بسيطًا: إذا كان الزيتون أسود بالفعل، فلماذا نحتاج إلى إضافة هذه المادة؟

الفراخ الساسو «الحمرا».. هل هي أفضل من البيضاء؟ وما حقيقة الهرمونات؟

تثير الفراخ الساسو، أو ما يعرف شعبيًا بـ الفراخ الحمرا ، جدلًا واسعًا بين المستهلكين؛ فالبعض يعتقد أنها أفضل غذائيًا من الفراخ البيضاء، بينما يرى آخرون أنها مجرد نوع مختلف لا يحمل أي ميزة حقيقية

السمك المشوي المحترق.. لماذا يُنصح بإزالة الأجزاء السوداء قبل تناوله؟

يُعد السمك المشوي من الأطعمة المفضلة لدى كثيرين، لكن تحوّل سطحه إلى اللون الأسود أو احتراق القشرة الخارجية قد يثير تساؤلًا مهمًا: هل يمكن تناول هذه الأجزاء بأمان، أم من الأفضل إزالتها؟

البكتيريا النافعة وصحة الجهاز الهضمي

يعاني كثير من الأشخاص من الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي، وقد يلجأ البعض إلى الملينات بصورة متكررة، ما قد يجعل التعامل مع المشكلة يدور في دائرة مغلقة، خاصة إذا لم يتم البحث عن أسباب الإمساك ومعالجتها بشكل متكامل.

10 ظواهر مذهلة للثلوج والجليد.. عندما تصنع الطبيعة لوحات تفوق الخيال

لا يقتصر الثلج والجليد على صورتهما التقليدية كطبقات بيضاء تغطي الأرض أو ككتل متجمدة فوق المياه، فحين تجتمع درجات الحرارة المناسبة مع الرطوبة والرياح وحركة المياه وأشعة الشمس، يمكن للطبيعة أن تصنع منهما أشكالًا شديدة الغرابة والجمال

التغذية ومرضى التصلب المتعدد.. ما النصائح التي يقدمها خبراء التغذية؟

يُعد التصلب المتعدد (MS) من الأمراض المزمنة التي تصيب الجهاز العصبي المركزي، وقد تؤثر أعراضه في الحركة والتوازن والطاقة والقدرات الإدراكية بدرجات متفاوتة من شخص إلى آخر. ومع أهمية العلاج