رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
06/08/2026
يختلف كثيرون حول غسل الأرز قبل الطهي، فبينما يرى البعض أنها خطوة يمكن الاستغناء عنها.
يُعرف الجزر منذ سنوات طويلة بقدرته على دعم صحة العين، لكن قيمته الغذائية تتجاوز هذه الفائدة بكثير.
تُعد الكوسة من أكثر الخضراوات استخدامًا في المطابخ العربية، سواء في المحشي أو الشوربة أو الأطباق المشوية.
انتشرت مشروبات البوبا أو شاي الفقاعات بشكل واسع في السنوات الأخيرة، وأصبحت من أكثر المشروبات رواجًا بين الشباب.
يُقبل كثيرون على تناول السمسم والطحينة والحلاوة الطحينية، باعتبارها أطعمة غنية بالعناصر الغذائية.
تُعد الطماطم من أكثر الخضراوات حضورًا على المائدة، لكنها أيضًا من أكثر الأطعمة التي تحيط بها الشائعات.
05/08/2026
رغم الجدل المستمر حول مفهومي قانون الجذب و التخاطر ، لا يزال كثيرون يؤمنون بأن لطريقة التفكير والطاقة التي يحملها الإنسان تأثيرًا في حياته وعلاقاته.
يحتفل العالم في 5 أغسطس من كل عام بـ اليوم العالمي للفلفل الأخضر ، في مناسبة تهدف إلى تسليط الضوء على أحد أكثر الخضروات انتشارًا في المطابخ حول العالم
يعد البطيخ من الفواكه الصيفية الأكثر شعبية، بفضل مذاقه المنعش واحتوائه على نسبة عالية من الماء، ما يجعله خيارًا مفضلًا خلال الطقس الحار
يرتبط الكافيار في أذهان الكثيرين بالأطعمة الفاخرة باهظة الثمن، إلا أن قيمته لا تقتصر على مذاقه المميز.
يُعد المغنيسيوم من أهم المعادن التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة الأعصاب والعضلات والعظام.
04/08/2026
روى محمد عثمان سلام قصة كفاح استثنائية بدأت من عمله كعامل نظافة بأجر بسيط، وانتهت بخطوات متقدمة في مسيرته التعليمية بعدما تمكن من الحصول على ليسانس الحقوق والاستعداد لتحضير الدكتوراه
مع التقدم في العمر تمر المرأة بالعديد من التغيرات الجسدية، وتعد مرحلة ما بعد انقطاع الطمث من أكثر الفترات التي تحتاج فيها إلى الاهتمام بصحة العظام، بسبب انخفاض مستويات هرمون الإستروجين
أعلنت السلطات الصحية البريطانية ارتفاع حالات الإصابة بعدوى طفيلية معوية تُعرف باسم داء السيكلوسبورا ، والتي تسبب إسهالًا شديدًا وأعراضًا هضمية مزعجة
أعلنت السلطات الصحية في ولاية نيويورك تسجيل أول إصابة مؤكدة بـ فيروس بوربون، وهو مرض نادر ينتقل عبر لدغات القراد، ولا يتوفر له حتى الآن علاج نوعي أو لقاح معتمد
يتداول كثيرون قصصًا عن تغيّر سلوك الحيوانات قبل وقوع الزلازل، مثل نباح الكلاب بشكل متواصل أو هروب الطيور واضطراب القطط والماشية، ما يثير تساؤلات حول قدرتها على التنبؤ بالكوارث الطبيعية
تُعد سندوتشات الكفتة من الوجبات السريعة المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة للحصول على مذاق قريب من المطاعم، مع خبز طري وكفتة متبلة وإضافات تمنحها نكهة مميزة.
يُعد الباذنجان من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية، ويتميز بانخفاض سعراته الحرارية وارتفاع محتواه من الألياف ومضادات الأكسدة، ما يجعله خيارًا مناسبًا ضمن نظام غذائي صحي
رغم أن عصير البرتقال يُعد من أكثر المشروبات الصحية انتشارًا، فإن خبراء التغذية يؤكدون أن عصر البرتقال يُغيّر جزءًا من خصائصه الغذائية، ما يجعل ثمرة البرتقال الكاملة تتفوق في كثير من الجوانب الصحية
مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يفقد الجسم كميات كبيرة من السوائل والأملاح نتيجة التعرق، ما يزيد من أهمية الحفاظ على الترطيب لتجنب الجفاف والإرهاق الحراري
تُعد المسقعة من أشهر الأكلات الشعبية المصرية التي تتميز بمذاقها الغني، لكن طريقة تحضيرها التقليدية بقلي الباذنجان تجعلها أكثر دسامة بسبب امتصاصها كمية كبيرة من الزيت
تُعد سلطة البطاطس الباردة من الأطباق الجانبية المحبوبة التي تناسب المشويات والدجاج المقلي والبرجر، وتتميز بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية بفضل مزيج المايونيز والخردل
يلعب التوازن الهرموني دورًا مهمًا في صحة المرأة، إذ يرتبط بعدة جوانب مثل انتظام الدورة الشهرية، ومستويات الطاقة، والمزاج، والوزن، وجودة النوم. وإلى جانب اتباع نمط حياة صحي
تُعد بذور الشيا من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، حيث تحتوي على الألياف والبروتين ومضادات الأكسدة، ما يجعلها خيارًا صحيًا يمكن إضافته إلى النظام الغذائي للاستفادة من فوائدها المتعددة
حذر خبراء في المجال الطبي من تجاهل بعض التغيرات المستمرة في الجهاز الهضمي، مؤكدين أنها قد تكون علامات مبكرة للإصابة بـ سرطان المعدة، الذي يعد من الأمراض التي قد تتطور تدريجيًا
مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يزداد الإقبال على مشروبات الديتوكس باعتبارها وسيلة لإنعاش الجسم والتخلص من السموم. لكن خبراء التغذية يؤكدون أن هذه المشروبات لا تقوم بتنقية الجسم كما
مع بداية موسم المانجو، تتجدد الشائعات حول تأثيرها على الصحة، فالبعض يحذر من تناولها بدعوى أنها ترفع مستويات السكر في الدم، وآخرون يربطون بينها وبين ارتفاع ضغط الدم أو زيادة الأملاح
رغم انتشار نصائح تحذر من تناول الفاكهة في ساعات المساء بدعوى أنها تسبب زيادة الوزن أو تتحول إلى دهون بمجرد النوم، يؤكد خبراء التغذية أن هذه المعتقدات لا تستند إلى أسس علمية دقيقة. فزيادة الوزن
أعادت الهزة الأرضية التي شعر بها عدد من المواطنين أمس في عدة محافظات، تسليط الضوء على إجراءات السلامة الواجب اتباعها أثناء وقوع الزلازل.
03/08/2026
يُعد خبز الحبة الكاملة من الخيارات الصحية المفضلة لدى كثيرين، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف والعناصر الغذائية مقارنة بالخبز المصنوع من الدقيق الأبيض، كما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.